En Provence, la cave coopérative vinicole de Bonnieux a été créée en 1920 (c'est la première du département du Vaucluse).
Elle a vinifié, en 1979, 51 427 hectolitres de vins dont 3 697 hectolitres d' AOC côtes-du-Ventoux et 5 700 hectolitres de VDQS côtes-du-lubéron pour le compte de 425 adhérents cultivant 907 hectares de vignes.
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Cave coopérative de Bonnieux (Vaucluse)
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coopérative vinicole - Inventaire Général du Patrimoine Culturel
C'est la première coopérative vinicole de Vaucluse qui a été créée en avril 1920. Le chai a été construit en 1920 pour 8 000 hl et comprenait un logement pour le caviste. Il a été agrandi...
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DATES DE CRÉATION DES CAVES COOPÉRATIVES - Caves coopératives de vinification d'ici et d'ailleurs.
" Au rythme actuel de baisse de plus de cent mille hectolitres par mois, la consommation des vins de table sonne le glas d'une époque pour les 1158 caves coopératives françaises (le dernier ...
