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24 mai 2010 1 24 /05 /mai /2010 23:00

La cave de Rieux-Minervois a été créée en 1933. Elle a vinifié, de 1974 à 1979, en moyenne, 82 197 hectolitres de vins dont 10 334 hectolitres de V.D.Q.S. Minervois.

En 1979, 397 viticulteurs cultivaient 1 281 hectares de vignes. La cave a vinifié, cette année là, 111 968 hectolitres de vins dont 4 313 hectolitres de V.D.Q.S. (moins de 4 %)

 
















le pressoir pneumatique





















































































































































































Les sulfidoseurs (un par quai de réception).









































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Publié par Henri - dans histoire viticulture