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26 janvier 2020 7 26 /01 /janvier /2020 09:46

La Cave Coopérative "les vignerons minervois" a été créée en 1907.

En 1979, 127 adhérents cultivaient 331 hectares et produisaient 28 673 hectolitres de vins dont à peine 1 737 hectolitres de VDQS minervois.

De 1974 à 1979 la moyenne de production a été de 18 663 hectolitres dont         2 488 hectolitres de VDQS minervois.

La cave est désaffectée  et réaménagée en quelques appartements et un bistroquet.
 


 

 




 


 
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Ce qu'il reste d'une cuve en acier inoxydable après sa vente à un ferrailleur espagnol...
 
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Les languedociens vendent leurs cuves en acier inoxydable aux espagnols. En l'état de matière première (ou plutôt dernière), de la même façon qu'ils vendent leur vin.
coope-Siran-0.jpg
 

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Publié par Henri - dans histoire viticulture