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17 février 2018 6 17 /02 /février /2018 19:58

La cave d'Aigues-Vives (Hérault) a été créée en 1937.
De 1974 à 1979 elle a vinifié en moyenne 1 460 hectolitres de V.D.Q.S. Minervois, 15 080 hectolitres de Vins de Pays et 20 801 hectolitres hectolitres de Vins de Table.

En 1979 la cave coopérative dite "La Minervoise" a vinifié 504 hectolitres de V.D.Q.S. minervois pour un total 38 530 hectolitres de vin (1,4 % de sa production).  231 viticulteurs cultivaient cette année là 620 hectares, soit moins de trois hectares par coopérateur. 





La façade d'origine était belle...

projet d'étiquette

Cave coopérative d'Aigues-Vives (Hérault) en 2008.
Cave coopérative d'Aigues-Vives (Hérault) en 2008.

Cave coopérative d'Aigues-Vives (Hérault) en 2008.

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Publié par Henri - dans histoire viticulture