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16 juin 2021 3 16 /06 /juin /2021 09:31

La cave coopérative de Ventenac a été crée en 1938. En 1979, 106 adhérents cultivaient 408 hectares de vignes et la cave vinifiait 46 937 hectolitres de vins dont 4 991 hectolitres de VDQS minervois.
La cave est aujourd'hui hébergée dans les bâtiments du château de Ventenac, en bordure du Canal du midi.


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Publié par Henri - dans histoire viticulture