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17 décembre 2021 5 17 /12 /décembre /2021 14:50

La cave coopérative de vinification de Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse a été fondée en 1913. En 1979, 215 adhérents cultivaient 480 hectares de vignes et la cave vinifiait, cette année-là, 34 274 hectolitres de vins dont 6 137 hectolitres de VDQS corbières.

Cave coopérative de vinification de Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse.
Cave coopérative de vinification de Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse.
Cave coopérative de vinification de Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse.
Cave coopérative de vinification de Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse.
Cave coopérative de vinification de Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse.

Cave coopérative de vinification de Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse.

La société coopérative de distillation de Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse a été créée en 1913, la même année que la cave de vinification, à croire que la destination finale des vins était programmée.

Distillerie coopérative de Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse.
Distillerie coopérative de Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse.

Distillerie coopérative de Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse.

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Publié par Henri - dans histoire viticulture