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2 mars 2018 5 02 /03 /mars /2018 14:15

La cave coopérative de vinification de Loupian a été fondée en 1936.
En 1979, 330 adhérents cultivaient 523 hectares de vignes et la cave vinifiait 42 804 hectolitres de vins de table.


 

 

coope-Loupian-3-cmp.jpg

 

La cave coopérative ne vinifie plus et pompe les raisins des adhérents dans des bennes qui sont ensuite vinifiés sur d'autres sites. Les raisins macèrent au soleil pendant plusieurs heures avant d'être transportés. Ce choix peu qualitatif a été fait par de nombreuses caves (Azillanet, Aigne, Valros etc.)

 

coope-Loupian-2-cmp.jpg

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Publié par Henri - dans histoire viticulture