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31 août 2018 5 31 /08 /août /2018 20:24

La cave coopérative de Collioure, place Orfila, créée en 1927, a vinifié, en 1979, 5 539 hectolitres de vins dont 5 248 hectolitres d'A.O.C. banyuls et collioure ainsi que 291 hectolitres de vin de table (la buvette des adhérents ?) pour le compte de 254 producteurs de raisins cultivant 223 hectares de vignes.

La cave est installée dans l'ancien couvent des Dominicains, transformé en 1791 en dépôt d'artillerie.

Source : http://www.dominicain.com/fr/le-cellier.html

COLLIOURE (Pyrénées-Orientales)

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Publié par Henri - dans histoire viticulture