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3 octobre 2022 1 03 /10 /octobre /2022 07:35

La cave coopérative de Collioure, place Orfila, créée en 1927, a vinifié, en 1979, 5 539 hectolitres de vins dont 5 248 hectolitres d'AOC banyuls et collioure ainsi que 291 hectolitres de vin de table (la buvette des adhérents ?) pour le compte de 254 producteurs de raisins cultivant 223 hectares de vignes.

La cave est installée dans l'ancien couvent des Dominicains, transformé en 1791 en dépôt d'artillerie.

Cave coopérative de Collioure.
Cave coopérative de Collioure.
Cave coopérative de Collioure.
Cave coopérative de Collioure.

Cave coopérative de Collioure.

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Publié par Henri - dans histoire viticulture