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27 avril 2012 5 27 /04 /avril /2012 22:20

La cave coopérative de Collioure, place Orfila, créée en 1927, a vinifié, en 1979, 5 539 hectolitres de vins dont   5 248 hectolitres d'A.O.C. et 291 hectolitres de vin de table (la buvette des adhérents ?) pour le compte de 254 producteurs de raisins cultivant 223 hectares de vignes.

La cave est installée dans l'ancien couvent des Dominicains, transformé en 1791 en dépôt d'artillerie...

Source : http://www.dominicain.com/fr/le-cellier.html

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Publié par Henri - dans histoire viticulture