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9 septembre 2010 4 09 /09 /septembre /2010 13:09

La Cave coopérative "Les Vignerons de Florensac" a été fondée en 1934.

Elle vinifiait,en 1979, 94 300 hectolitres de vins de table pour le compte de 650 adhérents (viticulteurs producteurs de raisin) cultivant 1 118 hectares de vignes (deux hectares par viticulteur en moyenne)

 

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Il est rassurant de savoir que la cave coopérative de Florensac réservait un bon accueil aux acheteurs (et seulement à eux) et qu'elle pouvait filtrer les vins destinés aux négociants à la demande (sachant que les négociants étaient tous équipés de filtres, la demande devait être faible)

 



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Publié par Henri - dans histoire viticulture