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11 janvier 2021 1 11 /01 /janvier /2021 14:17

La Cave Coopérative de Vinification d'Ille-sur-Têt a été créée en 1931.

En 1979 elle a vinifié 8 342 hectolitres de vins dont 687 hectolitres d'AOC côtes-du-roussillon pour le compte de 390 adhérents cultivant 165 hectares de vignes.

 

coope-Ille-sur-Tet-1-cmp.jpg

 

coope-Ille-sur-Tet-3-cmp.jpg

 

Les bennes utilisées pour transporter la vendange vers les lieux de vinification sont des bennes basses et étanches, afin de préserver l'intégrité du raisin.

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Publié par Henri - dans histoire viticulture