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7 novembre 2021 7 07 /11 /novembre /2021 11:01

La cave coopérative de Saint-Couat-d'Aude  a été créée en 1933.

En 1979 elle vinifiait encore 28 730 hectolitres de vins dont à peine  2 109 hectolitres (7%) de VDQS corbières et minervois pour le compte de 142 adhérents cultivant 323 hectares de vignes.

coope-Saint-Couat-d-Aude-2-cmp.jpg

Les noms des caves coopératives languedociennes font souvent référence à des appellations d'origine qu'elles ne produisent pourtant qu'en petite quantité par rapport à la masse des vins de consommation courante qu'elles vinifient.

Cave coopérative de Saint-Couat-d'Aude.
Cave coopérative de Saint-Couat-d'Aude.
Cave coopérative de Saint-Couat-d'Aude.

Cave coopérative de Saint-Couat-d'Aude.

Distillerie coopérative de Saint-Couat-d'Aude.

Distillerie coopérative de Saint-Couat-d'Aude.

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Publié par Henri - dans histoire viticulture