14 janvier 2023
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La cave coopérative de Saint-Hilaire (Aude) a été créée en 1939. Elle a vinifié, en 1979, 39 210 hectolitres de vins de table pour le compte de 203 adhérents cultivant 450 hectares de vignes.
Ses quais de réception sont similaires à ceux des caves coopératives de Rieux-Minervois, d'Arzens et de Morières-les-Avignon (rotonde).
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Cave coopérative de Saint-Hilaire (Aude)
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Publié par Henri
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dans
histoire viticulture