La cave coopérative de Saint-Nazaire-d'Aude, créée en 1951, a vinifié, en 1979, 30 754 hectolitres de vins, dont moins de 2% de V.D.Q.S. minervois (411 hectolitres) pour le compte de 166 adhérents cultivant 334 hectares de vignes (en moyenne 2 hectares par viticulteur).
Publi-promotion publiée dans l'annuaire national des caves coopératives de France 1960-61 édité sous le patronage de la Confédération Nationale des Coopératives Vinicoles - Régie Nationale de Publications Officielles - 11, rue Saint Augustin, PARIS - 2éme.
Ancienne Imprimerie Générale X. Perroux et fils S.A.- MACON 83.802
Il est intéressant de noter que la cave coopérative de Saint-Nazaire-d'Aude vinifiait plus de 98% de vins de table et que l' AOC languedoc n'existait pas en 1960. S'agirait-il là d'une publicité mensongère cautionnée par la C.N.C.V. ?
Il y a prescription...et la cave coopérative ne vinifie plus, ni vin de table, ni AOC.
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Cave coopérative de Saint-Nazaire d'Aude.
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coopérative vinicole - Inventaire Général du Patrimoine Culturel
La société est créée le 2 mars 1951 et la cave est construite la même année par René Villeneuve dans le style régionaliste qu'il privilégie dans l'Aude après la Seconde Guerre mondiale ...
