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15 novembre 2021 1 15 /11 /novembre /2021 17:29

La cave coopérative "Les Treize Vents" a été créée en 1938.

Cette cave a vinifié, en 1979, 37 786 hectolitres de vins dont à peine 3 362 hectolitres de VDQS minervois (moins de 10%) pour le compte de 122 producteurs de raisins cultivant 375 hectares de vignes.

Cave coopérative de Sainte-Valière.
Cave coopérative de Sainte-Valière.
Cave coopérative de Sainte-Valière.

Cave coopérative de Sainte-Valière.

Une fois de plus l'appellation est citée dans la publicité alors que la cave coopérative vinifiait essentiellement des vins de consommation courante.

Une fois de plus l'appellation est citée dans la publicité alors que la cave coopérative vinifiait essentiellement des vins de consommation courante.

Arrachage définitif.
Arrachage définitif.
Arrachage définitif.
Arrachage définitif.

Arrachage définitif.

Après l'arrachage définitif, la chasse au sanglier (qui était la priorité, bien avant l'arrachage)
Après l'arrachage définitif, la chasse au sanglier (qui était la priorité, bien avant l'arrachage)

Après l'arrachage définitif, la chasse au sanglier (qui était la priorité, bien avant l'arrachage)

LA « COURANTE DE VENDÉMIAIRE » Professeur Alain CARBONNEAU - PAV N° 20 - 2008

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Publié par Henri - dans histoire viticulture