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22 avril 2019 1 22 /04 /avril /2019 20:05

La cave coopérative "Les Treize Vents" a été créée en 1938.

Cette cave a vinifié, en 1979, 37 786 hectolitres de vins dont à peine 3 362 hectolitres de VDQS minervois (moins de 10%) pour le compte de 122 producteurs de raisins cultivant 375 hectares de vignes.

 

coope-Sainte-Valiere-0-cmp.jpg

Une fois de plus l'appellation est citée alors que la cave coopérative vinifiait essentiellement des vins de consommation courante.

 

coope-Sainte-Valiere-00.jpg

 

Eh oui il s'agit bien de pattes de sanglier, de trophées de chasse, cloués sur un portail. La fierté du viticulteur languedocien.

A Sainte-Valière les priorités sont, semble-t-il,  l'arrachage définitif et la chasse au sanglier.

 

SAINTE-VALIERE (Aude)
SAINTE-VALIERE (Aude)
SAINTE-VALIERE (Aude)
SAINTE-VALIERE (Aude)
SAINTE-VALIERE (Aude)
SAINTE-VALIERE (Aude)
SAINTE-VALIERE (Aude)

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Publié par Henri - dans histoire viticulture