La cave coopérative de Rouffiac-d'Aude, créée en 1951, a vinifié, en 1979, 53 183 hectolitres de vins de table pour le compte de de 168 producteurs de raisins cultivant 520 hectares de vignes.
Cave coopérative de Rouffiac-d'Aude.
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La cave coopérative de Raissac-sur-Lampy, créée en 1931, a vinifié, en 1979, 25 000 hectolitres de vins de table pour le compte de 230 producteurs de raisins cultivant 357 hectares de vignes.
Cave coopérative de Raissac-sur-Lampy
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Créée en 1932, la cave coopérative de Raissac-d'Aude produisait, en 1979, 41 325 hectolitres de vins de table pour le compte de 160 adhérents cultivant 365 hectares de vignes.
Cave coopérative de Raissac-d'Aude.
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A Gardie existaient deux caves coopératives : La cave coopérative de Gardie, créée en 1951, ne vinifiait, en 1979, que des vins de table (19 887 hectolitres, pour le compte de 52 adhérents cultivant 230 hectares de vignes. Elle semble être désaffectée....
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La cave coopérative "Canton Est de Carcassonne" a été créée en 1962. Elle a vinifié, en 1979, 69 000 hectolitres de vins de table pour le compte de 229 adhérents cultivant 891 hectares de vignes.
Cave coopérative de Cavanac.
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La cave coopérative de Saint-Hilaire (Aude) a été créée en 1939. Elle a vinifié, en 1979, 39 210 hectolitres de vins de table pour le compte de 203 adhérents cultivant 450 hectares de vignes. S es quais de réception sont similaires à ceux des caves coopératives...
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La cave coopérative "La Malepère", fondée en 1949, a vinifié, en 1979, 164 729 hectolitres de vins dont à peine 3 190 hectolitres de VDQS malepère, soit moins de 2% de sa production. Les caves du Razès et de la Malepère ont fusionné le 1er janvier 2019....
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La cave coopérative "du Razès" a été créée en 1947. En 1979 elle a vinifié 229 759 hectolitres de vins dont 1,5 % (3 323 hl) de VDQS côtes de la malepère , pour le compte de 653 producteurs de raisins cultivant 2 350 hectares de vignes. Les caves du Razès...
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L a Cave Coopérative de Vinification de Castries a été créée en 1945. En 1979, elle vinifiait encore, pour le compte de 162 viticulteurs cultivant 390 hectares de vignes, 31 130 hectolitres de vins de table. Cette cave a été détruite et remplacée par...
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La cave coopérative "Le Gravillas" a été créée en 1935. En 1979 elle a vinifié 37 607 hectolitres de vins dont 22 108 hectolitres d'AOC côtes-du-rhône et gigondas pour le compte de 232 adhérents cultivant 700 hectares de vignes.
Cave coopérative de Sablet...
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