La cave coopérative "Les Coteaux de Pouzols-Minervois" a été créée en 1936. Cette cave a vinifié, en 1979, 34 493 hectolitres de vins dont 6 396 hectolitres de V.D.Q.S. minervois pour le compte de 142 producteurs de raisins cultivant 386 hectares de vignes.
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La cave coopérative de Bellegarde a été créée en 1925. Elle a vinifié, en 1979, 60 219 hectolitres de vins dont 2 157 hectolites d' A.O.C. clairette-de-bellegarde et 14 137 hectolitres de V.D.Q.S. costières-du-gard pour le compte de 280 adhérents cultivant...
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La cave coopérative "La Malepère", fondée en 1949, a vinifié, en 1979, 164 729 hectolitres de vins dont à peine 3 190 hectolitres de V.D.Q.S. malepère, soit moins de 2% de sa production. Les caves du Razès et de la Malepère ont fusionné le 1er janvier...
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La cave coopérative "du Razès" a été créée en 1947. En 1979 elle a vinifié 229 759 hectolitres de vins dont 1,5 % (3 323 hl) de V.D.Q.S. côtes de la malepère , pour le compte de 653 producteurs de raisins cultivant 2 350 hectares de vignes. Les caves...
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La cave coopérative "Canton Est de Carcassonne" a été créée en 1962. Elle a vinifié, en 1979, 69 000 hectolitres de vins de table pour le compte de 229 adhérents cultivant 891 hectares de vignes.
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La cave coopérative de Saint-Hilaire (Aude) a été créée en 1939. Elle a vinifié, en 1979, 39 210 hectolitres de vins de table pour le compte de 203 adhérents cultivant 450 hectares de vignes. La cave coopérative et les quais de réception similaires aux...
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A Gardie existaient deux caves coopératives : La cave coopérative de Gardie, créée en 1951, ne vinifiait, en 1979, que des vins de table (19 887 hectolitres, pour le compte de 52 adhérents cultivant 230 hectares de vignes. Elle semble être désaffectée....
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L a Cave Coopérative de Vinification de Castries a été créée en 1945. En 1979, elle vinifiait encore, pour le compte de 162 viticulteurs cultivant 390 hectares de vignes, 31 130 hectolitres de vins de table. Cette cave a été détruite et remplacée par...
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La cave coopérative fruitière vinicole de producteurs de château-chalon et côtes-du-jura a été créée en 1958. En 1979 elle a vinifié 3 269 hectolitres de vins d'appellation d'origine contrôlée (A.O.C.) pour le compte de 68 adhérents cultivant 64 hectares...
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La cave coopérative "Le Gravillas" a été créée en 1935. En 1979 elle a vinifié 37 607 hectolitres de vins dont 22 108 hectolitres d'A.O.C. côtes-du-rhône et gigondas pour le compte de 232 adhérents cultivant 700 hectates de vignes.
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