La cave coopérative de Laurens a été créée en 1938. En 1979, 382 viticulteurs cultivaient 1340 hectares de vignes et la cave vinifiait 75 000 hectolitres de vins dont 75% de vins de table et un quart d'A.O.C. faugères.
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La cave coopérative "Les Vignerons d'Autignac" a été créée en 1937. En 1954, 250 adhérents produisaient 18 500 hectolitres de vin de table. En 1979, 250 viticulteurs cultivaient 525 hectares de vignes et la cave vinifiait 36 365 hectolitres de vin dont...
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Fondée en 1961, la cave coopérative "Les Crus Faugères" vinifiait ,en 1979, 28 734 hectolitres de vins dont un tiers de V.D.Q.S faugères. 201 adhérents cultivaient cette année-là 528 hectares de vignes.
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La cave coopérative "Roger de Connerac" de Conilhac-Corbières, créée en 1933 et désaffectée depuis plusieurs années, n'a pas été "réhabilitée".Elle vinifiait en 1979, 24 660 hectolitres de vins dont un cinquième de V.D.Q.S. corbières pour le compte de...
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Deux caves coopératives existaient à Torreilles.La Société Coopérative de Vinification de Torreilles "La Torreillanne" a été créée en 1937. En 1954 elle vinifiait 12 390 hectolitres de vins de table pour le compte de 140 viticulteurs. La Cave coopérative...
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La cave coopérative de Servian a été créée en 1937.En 1979, 596 viticulteurs cultivaient 1 325 hectares de vignes et la cave vinifiait 118 816 hectolitres de vins de table.
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La société coopérative de vinification de Murviel-les-Béziers a été fondée en 1938.En 1979, elle vinifiait, pour le compte de 540 adhérents cultivant 1210 hectares de vignes, 110 827 hectolitres de vins dont seulement 824 hectolitres de V.D.Q.S. saint...
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La Cave Coopérative La Cazouline [sic] a été créée en 1937. En 1979 ses adhérents sont au nombre de 847 et cultivent 1740 hectares, environ deux hectares par viticulteur.La production annuelle moyenne, de 1974 à 1979, a été de 145 720 hectolitres de vins...
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La cave coopérative de Cessenon, créée en 1937, produisait, en 1979, 115 800 hectolitres de vins de table pour le compte 449 viticulteurs cultivant 1270 hectares de vignes.
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La cave coopérative "Les Crus Cazedarnais" a été créée en 1954.En 1979, 143 adhérents cultivent 445 hectares de vignes et la cave vinifie 30 050 hectolitres de vin dont 8 498 hectolitres de V.D.Q.S. coteaux-du languedoc saint-chinian .
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