La cave coopérative "Les Crus de Sussargues" a été créée en 1934. En 1979, 81 adhérents cultivaient 248 hectares de vignes et la cave vinifiait 16 323 hectolitres de vins de table.
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La cave coopérative "Les Maitres Vignerons de Tautavel" a été créée en 1927. En 1979, 225 adhérents produisaient 25 643 hectolitres de vin dont 16 133 hectolitres d'AOC Côtes du Roussillon, AOC Rivesaltes et Muscat de Rivesaltes. La Société Coopérative...
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La cave coopérative de Saint-Pons-de-Mauchiens a été créée en 1938. En 1979, 208 adhérents cultivaient 600 hectares de vignes et la cave vinifiait 47850 hectolitres de vins de table.
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La cave coopérative de Saint-Pargoire a été créée en 1937. En 1979, 585 adhérents cultivaient 1060 hectares de vignes et la cave vinifiait 84 131 hectolitres de vins de table.
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La cave coopérative de Boisseron, près de Castries, "Lou Gres" a été créée en 1947. En 1979, 133 adhérents cultivaient 288 hectares de vignes et la cave vinifiait 22 517 hectolitres de vins dont 6% (six pour cent) de V.D.Q.S Coteaux du Languedoc. La cave...
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La cave coopérative de Jouarres a été créée en 1939. En 1954, 43 adhérents produisaient 15 600 hectolitres de vin, en 1958 40 viticulteurs produisaient 8 200 hectolitres de vin.En 1979, 54 adhérents cultivaient encore 249 hectares de vignes et la cave...
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La cave coopérative de Roujan a été créée en 1936. Sa moyenne de production de 1974 à 1979 a été de 79 665 hectolitres de vin de table (99 200 hl en 1979) En 1979, 551 viticulteurs cultivent 1070 hectares de vignes, soit deux hectares par coopérateur,...
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En Provence, la cave coopérative de Besse-sur-Issole, l'Emancipatrice, a été fondée en 1910. En 1979, 257 adhérents cultivaient 353 hectares de vignes et produisaient 11 285 hectolitres de vins dont 2 049 hectolitres d'AOC Côtes de Provence. Voir aussi...
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En 1937 est fondée la cave coopérative de Nezignan-l'Evêque, "Les Vignerons". En 1979, 204 viticulteurs cultivent 500 hectares de vignes et la cave vinifie 51 993 hectolitres de vins de table. La moyenne de production, de 1974 à 1979, est de 41 043 hectolitres...
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La cave coopérative "Vins du Quatourze" a été créée tardivement, en 1961. En 1979, la cave vinifiait 4 385 hectolitres de vins dont 2 971 hectolites de V.D.Q.S. Coteaux du Languedoc (trois quart de sa production). Cette année-là 31 viticulteurs cultivaient...
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