La cave coopérative de Villevieille, créée en 1939, a vinifié en 1979, 25 820 hectolitres de vins de table pour le compte de 161 adhérents cultivant 329 hectares de vignes.
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La cave coopérative de Saint-Cômes et Maruéjols a été créée en 1947. En 1979 cette cave a vinifié 25 000 hectolitres de vins de table. 94 adhérents cultivaient 320 hectares de vignes.
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La cave coopérative du canton d'Auvillar a été créée en 1958. En 1979 elle a vinifié 33 301 hectolitres de vins dont 6 747 hectolitres de vins de pays pour le compte de 504 adhérents cultivant 600 hectares de vignes. http://www.ladepeche.fr/article/2010/02/04/769041-castelsagrat-cave-de-donzac-50-ans-deja.html...
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La Cave Coopérative de Ribaute-les-Tavernes a été créée en 1926. En 1979 cette cave a vinifié 33 040 hectolitres de vins de table. 160 adhérents cultivaient 432 hectares de vignes.
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En Provence, la Cave Coopérative "La Brussoise" a été créée en 1909. En 1979 cette cave a vinifié 8 494 hectolitres de vins de table. 8 0 adhérents cultivaient 188 hectares de vignes. http://www.brue-auriac.fr/pdf/ECHO_Juillet_2005.pdf http://www.brue-auriac.fr/pdf/ECHO_JANVIER2010.pdf...
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La cave coopérative vinicole de Morières-les-Avignon a été créée en 1929. Elle a vinifié, en 1979, 23 040 hectolitres de vins dont 11 289 hectolitres d'A.O.C. Côtes du Rhône pour le compte de 351 adhérents cultivant 428 hectares de vignes.
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La Cave Coopérative "L'Avenir" a été créée en 1925. En 1979 cette cave a vinifié 15 310 hectolitres de vins de table. 172 adhérents cultivaient 260 hectares de vignes.
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La Cave Coopérative Vinicole de Cruviers-Lascours a été créée en 1936. En 1979 cette cave a vinifié 16 900 hectolitres de vins de table. 53 adhérents cultivaient 190 hectares de vignes.
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La Cave Coopérative Vinicole de Vaison-la-Romaine, "la Cave Coopérative du Haut-Comtat" a été créée en 1925. En 1979 cette cave a vinifié 96 046 hectolitres de vins dont deux tiers d'AOC Côtes du Provence et Côtes du Rhône (61 572 hectolitres) 465 adhérents...
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La cave coopérative vinicole de Calvisson a été créée en 1939. En 1979 cette cave a vinifié 115 700 hectolitres de vins de table. 624 adhérents cultivaient 1 525 hectares de vignes.
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