La Cave Coopérative "Les Vignerons Saint-Gillois" a été créée en 1926. En 1979 cette cave a vinifié 128 533 hectolitres de vins dont à peine 19 552 hectolitres de V.D.Q.S. 321 adhérents cultivaient alors 365 hectares de vignes.
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La Cave Coopérative de Gajan a été créée en 1928. En 1979 cette cave a vinifié 25 086 hectolitres de vins de consommation courante. 66 adhérents cultivaient alors 300 hectares de vignes.
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La cave coopérative de Vallon-Pont-d'Arc a été créée en 1925. En 1979 elle a vinifié 35 478 hectolitres de vins dont 794 hectolitres de V.D.Q.S Côtes du Vivarais pour le compte de 480 adhérents cultivant 350 hectares de vignes.
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La Cave Coopérative d'Orgnac-l'Aven a été créée en 1924. En 1979 cette cave a vinifié 25 295 hectolitres de vins de table. 83 adhérents cultivaient alors 356 hectares de vignes.
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La Cave Coopérative de "La Croisée de Jalès" a été créée en 1928. En 1979 cette cave a vinifié 42 021 hectolitres de vins de table. 252 adhérents cultivaient alors 530 hectares de vignes.
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La Cave Coopérative de Valvignères a été créée en 1952. En 1979 cette cave a vinifié 26 402 hectolitres de vins de table. 125 adhérents cultivaient alors 380 hectares de vignes.
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La Cave Coopérative de Montfleury a été créée en 1939. En 1979 cette cave a vinifié 32 571 hectolitres de vins de table. 420 adhérents cultivaient alors 600 hectares de vignes.
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La Société Coopérative Vinicole et Agricole de Lablachère a été créée en 1928. En 1979 cette cave a vinifié 40 754 hectolitres de vins de table. 550 adhérents cultivaient alors 832 hectares de vignes.
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La Cave Coopérative "Les Côtes du Rhône" a été créée en 1928. En 1979 cette cave a vinifié 21 772 hectolitres de vins de table et seulement 1 503 hectolitres d'A.O.C. Côtes du Rhône (6,45%). 72 adhérents cultivaient alors 250 hectares de vignes.
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La cave coopérative "L'Indispensable" de Néoules a été fondée en 1908. En 1979, 120 adhérents cultivaient 320 hectares de vignes et la cave vinifiait 13 200 hectolitres de vins de table.
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