La cave coopérative de Rousset, créée en 1919, a vinifié, en 1979, 24 950 hectolitres de vins dont plus de la moitié (13 216 hectolites) d'A.O.C. côtes-de-provence, pour le compte de 300 adhérents cultivant 542 hectares de vignes.
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La cave coopérative "L'Avenir" a vinifié, en 1979, 84 798 hectolitres de vins dont 1 185 hectolitres de VDQS minervois rouge (moins de 2 %) pour le compte de 456 coopérateurs cultivant 835 hectares de vignes (moins de deux hectares par adhérent). L'Avenir...
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La Cave coopérative "Muscat de Mireval - Cave de Rabelais" a été créée en 1961. En 1979 elle a vinifié 2 929 hectolitres d'AOC muscat de Mireval pour le compte de 78 adhérents cultivant 96 hectares de vignes.
Cave coopérative de Mireval.
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La ville d'Aigues-Mortes a vu la création de quatre cave coopératives. En 1913 est illégalement construite la cave coopérative "Les Remparts". En 1979 elle a vinifié 17 776 hectolitres de vins de table pour le compte de 253 adhérents cultivant 233 hectares...
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La cave coopérative "La Montagnacoise" a été créée en 1937. En 1979 elle a vinifié 207 640 hectolites de vins de table et 1 282 adhérents cultivaient 2 800 hectares de vignes.
Le prix " social et gouvernance " a été remis à l'atelier automatisé de réception...
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La société coopérative agricole "Le Clocher Vert" , créée en 1938 , a vinifié, en 1979, 54 301 hectolitres de vins de table. 255 adhérents cultivaient alors 540 hectares de vignes.
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