7 janvier 2019
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La petite cave coopérative de Duilhac-sous-Peyrepertuse, créée en 1924, a vinifié, en 1979, 3 460 hectolitres de vins dont plus de trois quart de V.D.Q.S. corbières (2 790 hl) pour le compte de 40 producteurs de raisins cultivant 90 hectares de vignes.
Duilhac-dous-Peyrepertuse (Aude)
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7 janvier 2019
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La cave coopérative de Raissac-sur-Lampy, créée en 1931, a vinifié, en 1979, 25 000 hectolitres de vins de table pour le compte de 230 producteurs de raisins cultivant 357 hectares de vignes.
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30 décembre 2018
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La cave coopérative de vinification de Saint-Bauzille-de-la-Sylve a été créée en 1939.
En 1979 elle a vinifié 59 630 hectolitres de vins de table pour le compte de 317 adhérents cultivant 830 hectares de vignes.
La structure a absorbé celle de Gignac en 2018.
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30 décembre 2018
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La cave coopérative "La Grappe Vermeille" a été créée en 1937.
En 1979, elle a vinifié 91 272 hectolitres de vins de table pour le compte de 610 adhérents.
La structure a été absorbée par celle de Saint-Bauzille-de-la-Sylve en 2018.
Le panneau dégustation-vente de vin est bien positionné...pas de risque de rupture de stock.
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28 décembre 2018
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La Cave Coopérative des Vignerons a été créée en 1913.
En 1979, elle a vinifié 73 371 hectolitres de vins de table pour le compte de 358 producteurs de raisins cultivant 320 hectares de vignes.
La cave coopérative "Les Vignes Vieilles" a été créée en 1939. Elle a vinifié, en 1979, 73 370 hectolitres de vins de table pour le compte de 130 adhérents cultivant 320 hectares de vignes.
Cave coopérative de Saint-Laurent-d'Aigouze.
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26 décembre 2018
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La cave coopéative de vinification de la région d'Alzonne a été créée en 1930. Elle vinifié, en 1979, 29 467 hectolitres de vins de table pour le compte de 191 producteurs de raisins cultivant 333 hectares de vignes (un hectare et demi par adhérent).
L'envers du décor...
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26 décembre 2018
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La cave coopérative de Villeséquélande a été créée en 1952.
En 1979 elle a vinifié, pour le compte de 150 adhérents, 53 783 hectolitres de vins de table.
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22 décembre 2018
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La cave coopérative "Les Vignerons de Portel" a été créée en 1924.
En 1979 elle a vinifié , pour le compte de 280 producteurs de raisins cultivant 759 hectares de vignes, 44 397 hectolitres de vins dont 13 458 hectolitres de V.D.Q.S. corbières.
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20 décembre 2018
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La cave coopérative de vinification de Sérignan a été créée en 1935. Elle regroupe, en 1979, 800 viticulteurs des communes de Sauvian, Sérignan, Valras et Vendres, qui cultivent 1400 hectares de vignes.
Elle vinifie alors 123 900 hectolitres de vins de table.
"Les bâtiments de la cave ont été dessinés par l'architecte Roger Audoux, membre fondateur et premier Président de la cave coopérative. Devant l’originalité et la rationalité de la construction, Roger Audoux réalisera d’autres caves du département. La partie la plus ancienne présente une forme en « fer à cheval » qui facilitait les travaux de vinification essentiellement manuels."
La cave coopérative de Sérignan expose un vieux pressoir continu, matériel interdit par tous les cahiers des charges des A.O.C.
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18 décembre 2018
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15:19
La cave coopérative "Château de Queribus" de Cucugnan a été fondée en 1928.
En 1954, 62 adhérents produisent 7 906 hectolitres de vin. En 1979, 56 viticulteurs cultivent 196 hectares de vignes et la cave vinifie 7 587 hectolitres de vins dont 2 221 hectolitres de V.D.Q.S. corbières.
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