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18 juin 2021 5 18 /06 /juin /2021 10:58

La Cave Coopérative de Coursan, l'Espérance, a été créée en 1936. De 1974 à 1979 elle a vinifié 56 754 hectolitres de vins de table (rendement moyen annuel déclaré supérieur à 100 hectolitres par hectare). En 1979, 500 adhérents cultivaient 496 hectares de vignes (1 hectare, en moyenne, par coopérateur)
Depuis l'année 2000 les caves coopératives de Coursan et d'Armissan ont fusionné.


ARMISSAN (Aude)

http://www.cavelaclape.com/index.html
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Vrai carignan et faux pinot.

http://www.midilibre.fr/2012/05/25/faux-pinots-de-coursan-peines-confirmees-en-appel-mais,506559.php

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http://www.midilibre.fr/2012/05/26/un-pepin-dans-le-dossier-de-fusion-des-caves,507046.php

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Cave coopérative L'Espérance, Soursan (Aude)
Cave coopérative L'Espérance, Soursan (Aude)
Cave coopérative L'Espérance, Soursan (Aude)
Cave coopérative L'Espérance, Soursan (Aude)
Cave coopérative L'Espérance, Soursan (Aude)
Cave coopérative L'Espérance, Soursan (Aude)
Cave coopérative L'Espérance, Soursan (Aude)
Cave coopérative L'Espérance, Soursan (Aude)
Cave coopérative L'Espérance, Soursan (Aude)
Cave coopérative L'Espérance, Soursan (Aude)
Cave coopérative L'Espérance, Soursan (Aude)

Cave coopérative L'Espérance, Soursan (Aude)

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Publié par Henri - dans histoire viticulture
18 juin 2021 5 18 /06 /juin /2021 10:46

La cave coopérative "La Vinicole" a été créée en 1937, un an après la cave l'Espérance.
COURSAN (Aude) cave coopérative l'Espérance
En 1979, 350 adhérents cultivaient 446 hectares de vignes et produisaient 61 905 hectolitres de vins de table (moyenne annuelle de 48 141 hectolitres de 1974 à 1979, soit plus de 100 hectolitres par hectare))
Sa structure de production était donc exactement la même que celle de la cave de l'Espérance. La cave La Vinicole n'existe plus. Elle ne vinifiait plus depuis 1990.

 

Source : L'Indépendant
http://www.lindependant.fr/2011/12/28/la-vinicole-n-existe-plus,100478.php
 
Coursan

La Vinicole n'existe plus
Le 28/12/2011
 
Le site est dégagé.

Après avoir débuté ce sinistre travail de destruction massive dès la fin septembre, l'impressionnant travail de sape a fait place peu à peu à une noria de poids lourds bien réglés. Ils ont enlevé et emporté vers Narbonne les centaines de milliers de m3 de terre mélangés au béton qui formé l'imposant terril de viticulture massé pas loin du premier château.

Comme un symbole, c'est l'ancienne maison des gardiens qui est tombée la dernière, laissant apparaître le stade de rugby comme on ne l'avait jamais vu.

 

Les quelques badauds qui venaient pratiquement tous les jours voir l'avancement du chantier ont tous été impressionnés par le professionnalisme et la dextérité de ces hommes maniant des machines, si grosses, capables de détruire systématiquement et très méthodiquement ce que certains avaient mis des mois à construire.

Mais les années ont passé depuis la construction et la technique a évolué. Ce que l'on aurait fait au pic et à la pioche durant des mois et des mois a donc été défait très proprement en quelques semaines. Certes un peu de poussière, atténuée par un temps pluvieux durant les premières semaines, du bruit et la gêne réelle de la noria de camions durant des jours ont perturbé les riverains. Mais l'espace ainsi dégagé est énorme et la vue change. Il vaut mieux un grand espace plat qu'une verrue qui servait d'abri aux squatteurs en tout genre qui régulièrement mettaient le feu au bâtiment.

Que va devenir exactement ce site de plus de 9 500 m2 ?

La question reste posée même si les pistes semblent nombreuses, partant d'un gymnase très moderne en passant par de multiples logements sociaux et bien d'autres suppositions plus ou moins fantaisistes que certains échafaudent. Le site coincé entre la départementale, et sa voie d'accès unique, et le stade de rugby où l'on accède également par une voie unique présente de nombreuses de possibilités avec chacune des avantages et des inconvénients. Il faut bien reconnaître que la solution miracle est difficile à trouver. Des experts et les membres de la commission municipale qui s'occupe de cela penchent sur le problème. Il ne reste plus qu'à attendre leurs conclusions pour savoir ce que va devenir ce site, mais ce qui est sûr, c'est un peu de l'histoire viticole qui disparaît même si la première mort de la Vinicole, "la cave des riches" créée en 1936, est déjà intervenue en 1990 lors de la dernière vendange rentrée sur ce site.

source : L'Indépendant 
La 'coopé' la Vinicole rend l'âme
Le 4/11/2011 à 06h00

 La démolition avance bien.

La démolition avance bien.

Débutée depuis presqu'un mois, la démolition de l'ancienne cave coopérative "La vinicole" se poursuit à un rythme soutenu.

A chaque mur qui se décompose sous les assauts de ces pinces géantes c'est un petit pan de l'histoire viticole de la ville qui part en poussière.

 

En effet, ce vénérable bâtiment appelé par les viticulteurs "la cave des riches" en opposition à "la cave des pauvres" qui était l'Espérance devait même être terminée avant cette dernière, mais c'est l'inverse qui c'est produit.

Décidée en 1936, le 18 avril exactement lors d'une assemblée générale constitutive qui s'est tenue dans la salle du Syndicat agricole, la création de la Vinicole avait comme président Gabriel Cledes, vice-président Edmond Fabre et Léon Bédry, le secrétaire était Jean Avid, le trésorier Joseph Barthez et les deux commissaires de surveillance Étienne Vincent et Alban Rouvière et enfin le directeur était Pierre Bernat. Quelques mois après, le 4 juillet 1936, c'est à la mairie que l'assemblée constitutive de la création de l'Espérance a lieu. Le président Hubert Devèze et son conseil d'administration désignent Paul Pech comme directeur. Confrontés aux difficiles problèmes de vinification, concentration, stockage et commercialisation, les petits et moyens viticulteurs décidèrent de créer leurs propres coopératives et du même coup en créèrent deux la même année.

Mais le 3 juillet 1989, la fusion des deux caves était une réalité et l'aggravation de la crise viticole a fini par rapprocher ses deux entités qui, malgré quelques rivalités, ont connu une longue période d'amicale et solidaire collaboration.

Plus de vendanges depuis 1990
A la "Vinicole", la dernière vendange a été rentrée en 1990 et la "cave des vignerons coursannais", l'Espérance, devint un des caves les plus importantes de l'Aude forte de 609 adhérents totalisant alors 90 000 hl pour un millier d'hectares. Actuellement, cette dernière, présidée par Jean-Pierre Garcia, a fait la fusion avec la cave d'Armissan en 2000 et a pris depuis une importance réelle avec plus de 500 adhérents et près 190 000 hl. Elle est une des plus importante de la région.

Racheté par la municipalité, le site de la Vinicole est resté en état d'abandon et était devenu la proie de quelques squatters jusqu'à la décision de la destruction.

Depuis, le spectacle est saisissant car la puissance de ces pelles géantes équipées de pinces qui broient littéralement aussi bien le béton que l'acier est tout simplement surprenante. La dextérité des ouvriers qui découpent tranquillement des pans de murs de béton armé avant de les faire tomber et les transformer en poussière est elle aussi étonnante et l'on n'imagine même pas le temps qu'il aurait fallu pour détruire tout cela à la main.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Publié par Henri - dans histoire viticulture
18 juin 2021 5 18 /06 /juin /2021 10:43

La cave coopérative de Gruissan a été créée en 1948.
En 1979, 210 viticulteurs cultivaient 378 hectares de vignes. La cave vinifiait cette année-là 15 023 hectolitres de vins dont 5078 hectolitres de VDQS corbières (un tiers de sa production).









 

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Publié par Henri - dans histoire viticulture
17 juin 2021 4 17 /06 /juin /2021 17:38

La cave coopérative de Bram a été créée en 1947.
Elle est actuellement désaffectée. En 1958, 380 adhérents produisaient 14 691 hectolitres de vins de table. En 1979, 370 adhérents cultivaient 470 hectares de vignes et la cave vinifiait 39 270 hectolitres de vins de table.

Cave coopérative de Bram.
Cave coopérative de Bram.

Cave coopérative de Bram.

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Publié par Henri - dans histoire viticulture
17 juin 2021 4 17 /06 /juin /2021 13:30

La cave coopérative de vinification de Laure a été créée en 1929.

En 1979, 270 adhérents cultivaient 1 070 hectares de vignes et la cave a vinifié  89 591 hectolitres de vins dont 10 % de VDQS minervois (9 069 hectolitres)

De 1974 à 1979 la cave a produit en moyenne annuelle 64 904 hectolitres de vins dont 9 543 hectolitres de VDQS minervois.

Cave coopérative de Laure-Minervois.
Cave coopérative de Laure-Minervois.
Cave coopérative de Laure-Minervois.
Cave coopérative de Laure-Minervois.
Cave coopérative de Laure-Minervois.
Cave coopérative de Laure-Minervois.
Cave coopérative de Laure-Minervois.
Cave coopérative de Laure-Minervois.

Cave coopérative de Laure-Minervois.

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Publié par Henri - dans histoire viticulture
17 juin 2021 4 17 /06 /juin /2021 10:59

La Cave Coopérative de Vinification de Paziols a été fondée en 1913. En 1979, 237 adhérents cultivaient 666 hectares de vignes et la cave vinifiait cette année-là 36 961 hectolitres de vins dont 17 817 hectolitres de VDQS corbières.


 

PAZIOLS (Aude)
PAZIOLS (Aude)
PAZIOLS (Aude)
PAZIOLS (Aude)
PAZIOLS (Aude)
PAZIOLS (Aude)
PAZIOLS (Aude)
PAZIOLS (Aude)
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Publié par Henri - dans histoire viticulture
16 juin 2021 3 16 /06 /juin /2021 16:10

La cave coopérative vinicole de Liergues a été créée en 1929. En 1979 elle a vinifié 26 428 hectolitres de vins dont 23 679 hectolitres d' AOC beaujolais pour le compte de 241 adhérents cultivant 430 hectares de vignes.

Cave coopérative de Liergues.
Cave coopérative de Liergues.
Cave coopérative de Liergues.
Cave coopérative de Liergues.
Cave coopérative de Liergues.

Cave coopérative de Liergues.

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Publié par Henri - dans histoire viticulture
16 juin 2021 3 16 /06 /juin /2021 15:11
La cave coopérative de Ribaute a été créée en 1933.
En 1979, 61 adhérents cultivaient 269 hectares, pour une production moyenne de 1974 à 1979, de 14 189 hectolitres de vin dont 4 997 hectolitres (un tiers) de VDQS corbières. Elle est abandonnée.

Cave coopérative de Ribaute (Aude)
Cave coopérative de Ribaute (Aude)
Cave coopérative de Ribaute (Aude)
Cave coopérative de Ribaute (Aude)
Cave coopérative de Ribaute (Aude)
Cave coopérative de Ribaute (Aude)
Cave coopérative de Ribaute (Aude)

Cave coopérative de Ribaute (Aude)

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Publié par Henri - dans histoire viticulture
16 juin 2021 3 16 /06 /juin /2021 15:00

La cave coopérative de Davejean a été créée en 1933. En 1954, elle vinifiait 3 355 hectolitres de vin pour le compte de 60 adhérents.
En 1979, 75 viticulteurs cultivaient 180 hectares de vignes et la cave produisait     8 339 hectolitres de vins dont 2 180 hectolitres de VDQS corbières.



 

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Publié par Henri - dans histoire viticulture
16 juin 2021 3 16 /06 /juin /2021 09:35

La cave coopérative de Massac "L'essor des Hautes Corbières" a été créée tardivement, en 1950. En 1958, 23 adhérents produisaient 1420 hectolitres de vin.
En 1979, 20 viticulteurs cultivent 47 hectares de vignes et la cave vinifie 2 868 hectolitres de vins de table (vins de pays)
En 2008 la cave désaffectée abrite des chambres d'hôtes.


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Publié par Henri - dans histoire viticulture