17 février 2018
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La cave d'Aigues-Vives (Hérault) a été créée en 1937.
De 1974 à 1979 elle a vinifié en moyenne 1 460 hectolitres de V.D.Q.S. Minervois, 15 080 hectolitres de Vins de Pays et 20 801 hectolitres hectolitres de Vins de Table.
En 1979 la cave coopérative dite "La Minervoise" a vinifié 504 hectolitres de V.D.Q.S. minervois pour un total 38 530 hectolitres de vin (1,4 % de sa production). 231 viticulteurs cultivaient cette année là 620 hectares, soit moins de trois hectares par coopérateur.
La façade d'origine était belle...
projet d'étiquette
Cave coopérative d'Aigues-Vives (Hérault) en 2008.
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15 février 2018
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08:59
La cave coopérative de Ribaute a été créée en 1933.
En 1979, 61 adhérents cultivaient 269 hectares, pour une production moyenne de 1974 à 1979, de 14 189 hectolitres de vin dont 4 997 hectolitres (un tiers) de V.D.Q.S. corbières. Elle est abandonnée.
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15 février 2018
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08:55
La cave coopérative d'Olonzac "la Vigneronne Minervoise" a été fondée en 1919.
La moyenne annuelle de production de 1974 à 1979 est de 76 524 hectolitres dont moins de 10 % de V. D.Q.S. minervois (7 166 hl)
En 1979, 478 adhérents cultivaient 1 047 hectares de vignes (environ 2 hectares par coopérateur)
Cave coopérative d'Olonzac.
Monnaie de nécessité-1921
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15 février 2018
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08:46
La Cave coopérative de Puichéric (la Grappe Minervoise) a été créée en 1932, un an avant la cave "Le Progrès". En 1979, 132 coopérateurs cultivaient 856 hectares de vigne (soit envion 7 hectares par viticulteur) pour une production de 74 896 hectolitres de vins (dont 1429 hectolitres de V.D.Q.S. minervois soit 2%).
La moyenne de production de 1974 à 1979 est de 67 165 hectolitres (dont 2 628 hectolitres de V.D.Q.S.)
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15 février 2018
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08:39
La cave coopérative Le Progrès a été créée en 1933, soit un an après la cave coopérative La Grappe.
En 1979, 196 adhérents cultivaient 401 hectares ( deux hectares par adhérent en moyenne) et la cave vinifiait 38 234 hectolitres de vins dont 1,3 % de V.D.Q.S.
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14 février 2018
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23:00
La cave coopérative de Lansargues a été créée en 1913.
En 1954, 450 adhérents produisaient 62 523 hectolitres de vins de table.
Elle a cessé son activité.
Cave coopérative de Lansargues.
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14 février 2018
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Bibliothèque de travail
"Vendanges en Languedoc" 1948
Editions Freinet
La cave coopérative de Montagnac (Gard) a été fondée en 1923. En 1979, 50 coopérateurs cultivaient 250 hectares de vignes (5 hectares par viticulteur) et la cave vinifiait 24 230 hectolitres de vins de table.
Cave coopérative de Montagnac (Gard)
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12 février 2018
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Créée en 1945, la cave coopérative de Domessargues comptait, en 1979, 44 adhérents qui cultivaient 188 ha 75 a 94 ca de vignes. La cave a vinifié, cette année là, 15 749 hectolitres de vin de table.
Cave coopérative de Domessargues.
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11 février 2018
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11 février 2018
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Le village de Ceyras est proche de Clermont l'Hérault.
La cave coopérative de Ceyras a été fondée en 1937. De 1974 à 1979 elle a vinifié, en moyenne, 25 607 hectolitres par an, essentiellement des vins de table et des vins de pays.
En 1979, 216 coopérateurs cultivaient 500 hectares de vigne.
A ce jour, la cave coopérative de Ceyras ne vinifie plus, depuis environ vingt ans. Elle a été transformée en salle culturelle.
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