28 mai 2021
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La cave coopérative vinicole de Sanary-sur-Mer a été créée en 1930.
En 1979 cette cave a vinifié 5 920 hectolitres de vins de table (aucune production d'AOC Bandol).
225 adhérents cultivaient alors 162 hectares de vignes.
Cave coopérative de Sanary-sur-Mer.
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26 mai 2021
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06:36
La cave coopérative "L'Union Régionale Aupsoise" a été créée en 1925.
En 1979 cette cave a vinifié 11 128 hectolitres de vins de table et 147 adhérents cultivaient 206 hectares de vignes.
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26 mai 2021
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06:04
La cave coopérative agricole de vinification "La Barjolaise" a été créée en 1922.
En 1958 elle comptait 340 adhérents cultivant 230 hectares de vignes.
En 1979 cette cave a vinifié 15 580 hectolitres de vins de table.
Cave coopérative de Barjols (origine des photographies : Marc Heller)
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25 mai 2021
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07:48
La cave coopérative d'Entrecasteaux a été créée en 1925.
En 1979 cette cave a vinifié 21 834 hectolitres de vins dont 5 560 hectolitres d'AOC côtes-de-provence.
205 adhérents cultivaient alors 359 hectares de vignes.
Cave coopérative d'Entrecasteaux.
Photographies Marc Heller.
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25 mai 2021
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07:13
La cave coopérative de Forcalqueiret a été créée en 1924.
En 1979 cette cave a vinifié 5 723 hectolitres de vins de table et 51 adhérents cultivaient 113 hectares de vignes.
La cave coopérative de Forcalqueiret (photo Gérard Roucaute).
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23 mai 2021
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18:57
La cave coopérative d'Ornaisons a été créée en 1933. En 1979 elle a vinifié 70 011 hectolitres de vins dont 16 % de VDQS corbières (8 140 hl) pour le compte de 345 producteurs de raisins cultivant 829 hectares de vignes.
Cave coopérative d'Ornaisons.
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22 mai 2021
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07:42
La cave coopérative agricole de vinification "L'Union de Fox-Amphoux" a été créée en 1913.
En 1979 cette cave a vinifié 15 415 hectolitres de vins de table.
77 adhérents cultivaient alors 250 hectares de vignes.
Cave coopérative de Fox-Amphoux.
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07:37
La cave coopérative vinicole du golfe de Saint-Tropez a été créée en 1907.
En 1979 cette cave a vinifié 16 675 hectolitres de vins dont 7 840 hectolitres (47%) d'AOC côtes de provence.
320 adhérents cultivaient alors 351 hectares de vignes.
Cave coopérative de Saint-Tropez.
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21 mai 2021
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17:48
En Provence, à Cotignac, deux caves coopératives ont été fondées en 1905, en même temps que celle de Camps-les-Brignoles (Camps la Source) CAMPS-LA-SOURCE (Var)
La coopérative agricole "La Défense" (278 adhérents) produisait 17 958 hectolitres de vins en 1954 et assurait elle-même la distillation de ses marcs tout comme la coopérative agricole "La Travailleuse" qui produisait, en 1954, 15 428 hectolitres de vins pour 197 adhérents.
Ces deux coopératives furent pendant quatre ans essentiellement oléicoles. De 1911 à 1940 la Travailleuse intégra une coopérative de boulangerie.
En 1967 les deux coopératives fusionnent et est créée la cave coopérative "Les Vignerons de Cotignac" : en 1979, 538 adhérents cultivent 542 hectares de vignes (1 hectare en moyenne par viticulteur) et produisent 32 337 hectolitres de vins dont 11 119 hectolitres d'AOC côtes-de-provence ainsi que de l'huile d'olive.
Cave coopérative "La Défense"
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21 mai 2021
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15:49
En Provence, la cave coopérative "L'Amicale de Saint-Maximin" a été créée en 1912.
En 1979 cette cave a vinifié 64 019 hectolitres de vins dont moins d'un quart d'AOC côtes-de-provence (15 005 hectolitres).
564 adhérents cultivaient 1216 hectares de vignes. En 1997, année de la fusion avec la cave de Tourves, ils n'étaient plus que 220. En 2008, 129 coopérateurs produisent 35 000 hl de vin.
Une deuxième cave coopérative, "La Sainte-Maximoise", a été en 1932. En 1950, 65 adhérents ont vinifié 6 160 hectolitres de vins. Elle a été absorbée par l'Amicale en 1973.
Cave coopérative L'Amicale de Saint-Maximin-la-Sainte-Baume.
Cave coopérative "La Saint-Maximoise"
Les restes de la cave "L' Amicale" en 2013.
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