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La cave coopérative de Clermont-l'Hérault a été créée en 1928.
En 1979 elle a vinifié 49 353 hectolitres de vins dont à peine 146 hectolitres de V.D.Q.S. Coteaux du Languedoc.
670 adhérents cultivaient cette année-là 1000 hectares de vignes.
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27 février 2012
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La cave coopérative "Les Coteaux de Cabrières" a été créée en 1938.
En 1979 elle a vinifié 21 540 hectolitres de vins dont 5 346 hectolitres de V.D.Q.S. Coteaux du Languedoc et 1 391 hectolitres d'A.O.C.
Clairette du Languedoc.
150 adhérents cultivaient cette année-là 400 hectares de vignes.
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La cave coopérative de Montalba-le-Château a été créée en 1924.
En 1979 elle a vinifié 13 403 hectolitres de vins dont 3 255 hectolitres d'AOC Côtes du Roussillon pour le compte de 85 adhérents
cultivant 340 hectares de vignes.
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La cave coopérative de Trilla a été créée en 1929.
En 1979 elle a vinifié 4 405 hectolitres de vins dont 400 hectolitres d'AOC Côtes du Roussillon pour le compte de 24 adhérents
cultivant 99 hectares de vignes.
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La cave coopérative vinicole de Trevillach a été créée en 1926.
En 1979 elle a vinifié 14 397 hectolitres de vins dont 2 565 hectolitres d'AOC Côtes du Roussillon pour le compte de 72 adhérents
cultivant 288 hectares de vignes.
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La cave coopérative de Prats-de-Sournia a été créée en 1929.
En 1979 elle a vinifié 3 940 hectolitres de vins de table pour le compte de 38 adhérents (à vérifier) cultivant 80 hectares de
vignes.
64 producteurs de raisin adhéraient en 1958.
La cave se situe à 630 mètres d'altitude.
Celle d'Arboussols (P.O.) est à 570 mètres.
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La cave coopérative de Sournia a été créée en 1948.
En 1979 elle a vinifié 3 830 hectolitres de vins dont 500 hectolitres d'AOC Côtes du Roussillon pour le compte de 170 adhérents (nombre à vérifier) cultivant 110 hectares de vignes.
(En 1958, 130 producteurs de raisins adhéraient à la cave).
La cave sert dorénavant d'abri au matériel de la DDE (Conseil Général)
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La cave coopérative de Pézilla-de-Conflent a été créée en 1929.
En 1979 elle a vinifié 3 495 hectolitres de vins dont 610 hectolitres d'AOC Côtes du Roussillon pour le compte de 31 adhérents
cultivant 62 hectares de vignes.
La cave a été reconvertie en arrêt de bus avec aubette.
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26 février 2012
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La cave coopérative vinicole d'Ansignan a été créée en 1924.
En 1979 elle a vinifié 8 849 hectolitres de vins dont 2 281 hectolitres d'AOC Côtes du Roussillon pour le compte de 66 adhérents
cultivant 152 hectares de vignes.
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