23 octobre 2021
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La cave coopérative "La Clairette de Paulhan" a été créée en 1934.
Elle a vinifié , en 1979, 50 000 hectolitres de vins dont 2% d'AOC clairette-du-languedoc et 2% de VDQS coteaux-du-languedoc rouge et rosé (96% de vins de consommation courante) pour le compte de 426 viticulteurs (850 hectares en production).
Cave coopérative de Paulhan.
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23 octobre 2021
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08:34
La Cave coopérative "Les Vignerons de Florensac" a été fondée en 1934.
Elle a vinifié, en 1979, 94 300 hectolitres de vins de table pour le compte de 650 adhérents cultivant 1 118 hectares de vignes (deux hectares par viticulteur en moyenne).





Il est rassurant de savoir que la cave coopérative de Florensac réservait un bon accueil aux acheteurs (et seulement à eux) et qu'elle pouvait filtrer les vins destinés aux négociants, à la demande (sachant que les négociants étaient tous équipés de filtres, la demande devait être faible).
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21 octobre 2021
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12:17
La cave coopérative d'Azé a été créée en 1927.
En 1979 elle a vinifié 10 432 hectolitres de vins dont 9 725 hectolitres d'AOC bourgogne et mâcon pour le compte de 150 adhérents cultivant 181 hectares de vignes.
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12:14
La cave coopérative de Moux, créée en 1933, a vinifié, en 1979, 20 811 hectolitres de vins de table.
Cave coopérative de Moux.
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20 octobre 2021
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08:11
La cave coopérative d'Aigues-Vives (Gard), créée en 1940, a vinifié en 1979, pour le compte de 350 adhérents cultivant 423 hectares de vignes, 31 200 hectolitres de vins de consommation courante.
Cave coopérative d'Aigues-Vives (Gard)
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20 octobre 2021
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08:07
La cave coopérative de Saint-Christol-lez-Alès-Bagard a vinifié, en 1979, 59 671 hectolitres de vins de table (401 hectares de vignes en production).
Cave coopérative de Saint-Christol-les-Alès-Bagard.
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20 octobre 2021
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07:59
La cave coopérative de Pont-Saint-Esprit a été créée en 1929.
En 1979 cette cave a vinifié 42 000 hectolitres de vins dont 8 200 hectolitres d'AOC côtes-du rhône.
300 adhérents cultivaient alors 500 hectares de vignes.
Cave coopérative de Pont-Saint-Esprit.
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19 octobre 2021
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13:13
La cave coopérative de Roquemaure a été créée en 1922. Elle a vinifié, en 1979, 28 855 hectolitres de vins dont un quart (7 137 hl) d' AOC côtes-du-rhône et lirac pour le compte de 300 producteurs de raisins cultivant 500 hectares de vignes.
Cave coopérative de Roquemaure.
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18 octobre 2021
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09:06
La cave coopérative "Les crus de Pérols", créée en 1950, a vinifié, en 1979, 20 660 hectolitres de vins de table pour le compte de 189 producteurs de raisins cultivant 270 hectares de vignes.



Il est intéressant de constater que les conteneurs d'ordures sont désormais systématiquement installés devant les bâtiments des caves coopératives languedociennes. En 1950 on soignait, à Pérols, l'esthétique du bâtiment hébergeant le transformateur électrique. En 2010 on jette ses ordures devant la cave avant le démantèlement su site. Les temps changent.

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18 octobre 2021
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09:04
La cave coopérative de Péret a été créée en 1932.
Elle a vinifié , en 1979, 38 260 hectolitres de vins de table pour le compte de 198 viticulteurs (525 hectares en production).
Cave coopérative de Péret (Hérault).
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