3 mars 2023
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La cave coopérative de Brignon a été créée en 1928.
En 1979 elle a vinifié 43 230 hectolitres de vins de table pour le compte de 140 adhérents cultivant 400 hectares de vignes.
Cave coopérative de Brignon (Gard)
Source photographies (3 à 6) : Patrimoines en Occitanie
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2 mars 2023
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En région Aquitaine, la cave coopérative d'Irouleguy et du pays basque a été créée en 1954.
En 1979 elle a vinifié 3 644 hectolitres de vins dont 2 060 hectolitres d'AOC irouleguy pour le compte de 222 adhérents cultivant 185 hectares de vignes.
En 2018 "elle compte 85 membres, dont 43 viticulteurs qui cultivent 140 hectares de vignes sur les 15 communes de l'appellation. La production est désormais stabilisée à 650 000 bouteilles par an : 55% de rouge, 30% de rosé, 15% de blanc." Source France Bleu.
Cave coopérative d'Irouleguy.
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2 mars 2023
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La cave coopérative de Saint-Just Saint-Marcel a été créée en 1929.
En 1979 elle a vinifié, pour le compte de 315 adhérents cultivant 550 hectares de vignes, 54 678 hectolitres de vins dont seulement 2 682 hectolitres d'AOC côtes-du-rhône.
Cave coopérative de Saint-Just Saint-Marcel
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2 mars 2023
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La cave coopérative "Les Costières" a été créée en 1943.
En 1979 elle a vinifié 19 166 hectolitres de vins de table pour le compte de 125 adhérents cultivant 330 hectares de vignes.
Cave coopérative de Saint-Paul-et-Valmalle (Hérault)
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1 mars 2023
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La cave coopérative vinicole de Calvisson a été créée en 1939.
En 1979 cette cave a vinifié 115 700 hectolitres de vins de table.
624 adhérents cultivaient alors 1 525 hectares de vignes.
Cave coopérative de Calvisson (Gard)
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1 mars 2023
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La cave coopérative de Caveirac a été créée en 1924. En 1979 elle a vinifié 15 763 hectolitres de vin dont 67 hectolitres de VDQS pour le compte de 188 adhérents cultivant 225 hectares de vignes.
Cave coopérative de Caveirac.
2020 - La cave coopérative de Caveirac accueillera désormais des commerces. Triste fin. Photo Midi Libre.
La cave de Cave coopérative de Caveirac en 2020...destruction du patrimoine vinicole avec le consentement des professionnels et des élus.
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28 février 2023
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La Cave coopérative "Les Vignerons de Florensac" a été fondée en 1934.
Elle a vinifié, en 1979, 94 300 hectolitres de vins de table pour le compte de 650 adhérents cultivant 1 118 hectares de vignes (deux hectares par viticulteur en moyenne).
Il est rassurant de savoir que la cave coopérative de Florensac réservait un bon accueil aux acheteurs (et seulement à eux) et qu'elle pouvait filtrer les vins destinés aux négociants, à la demande (sachant que les négociants étaient tous équipés de filtres, la demande devait être faible).
Cave coopérative de Florensac.
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27 février 2023
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La cave coopérative de Saint-Saturnin a été créée en 1951.
En 1979, 178 adhérents cultivaient 650 hectares de vignes et la cave a vinifié 38 810 hectolitres de vins dont 16 110 hectolitres (plus de 40 %) de VDQS saint-saturnin et coteaux-du-languedoc.
Cave coopérative de Saint-Saturnin (Hérault)
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27 février 2023
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La cave coopérative "Les Costières" de Montbazin a été créée en 1937.
En 1979 elle a vinifié 54 592 hectolitres de vins de table pour le compte de 275 producteurs de raisins cultivant 624 hectares de vignes.
Cave coopérative de Montbazin.
C'est ce qui arrive quand les professionnels et les élus abandonnent délibérément le patrimoine vitivinicole.
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27 février 2023
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La cave coopérative "Les Coteaux de Saint-Jean-de-Buèges" a été créée en 1948.
En 1979 elle a vinifié 8 450 hectolitres de vins de table pour le compte de 120 adhérents cultivant 167 hectares de vignes.
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