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17 août 2021 2 17 /08 /août /2021 15:56

La cave coopérative "L'Union", créée en 1912, a vinifié, en 1979, 23 383 hectolitres de vins dont 8 513 hectolites d'AOC côtes-de-provence (371 hectares de vignes étaient alors en production).

Cave coopérative de Pourcieux.
Cave coopérative de Pourcieux.
Cave coopérative de Pourcieux.
Cave coopérative de Pourcieux.
Cave coopérative de Pourcieux.
Cave coopérative de Pourcieux.
Cave coopérative de Pourcieux.
Cave coopérative de Pourcieux.

Cave coopérative de Pourcieux.

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Publié par Henri - dans histoire viticulture
15 août 2021 7 15 /08 /août /2021 17:51

 

La Société Coopérative Vinicole de Terrats a été fondée en 1932.
En 1979, 145 adhérents cultivaient 712 hectares de vignes et produisaient 33 600 hectolitres de vins dont 22 276 hectolitres d'AOC muscat de Rivesaltes blanc, rivesaltes blanc et côtes-du-roussillon.

Cave coopérative de Terrats. Tour Bouteillé à trois étages.
Cave coopérative de Terrats. Tour Bouteillé à trois étages.
Cave coopérative de Terrats. Tour Bouteillé à trois étages.
Cave coopérative de Terrats. Tour Bouteillé à trois étages.
Cave coopérative de Terrats. Tour Bouteillé à trois étages.
Cave coopérative de Terrats. Tour Bouteillé à trois étages.
Cave coopérative de Terrats. Tour Bouteillé à trois étages.

Cave coopérative de Terrats. Tour Bouteillé à trois étages.

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Publié par Henri - dans histoire viticulture
15 août 2021 7 15 /08 /août /2021 17:32

La cave coopérative de Canohès, créée en 1931, a vinifié en 1979, 16 741 hectolitres de vin dont 25 % d'AOC rivesaltes blanc et muscat de Rivesaltes Blanc.
La cave coopérative est, en 2011, détruite.

Cave coopérative de Canohès.
Cave coopérative de Canohès.
Cave coopérative de Canohès.

Cave coopérative de Canohès.

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Publié par Henri - dans histoire viticulture
15 août 2021 7 15 /08 /août /2021 09:39

La Société Coopérative de Vinification de Caudiès-de-Fenouillèdes a été créée en 1921.
En 1979, elle a vinifié, pour le compte de 334 viticulteurs cultivant 456 hectares de vignes, 26 587 hectolitres de vins dont 4 407 hectolitres d'AOC côtes-du-roussillon.

La cave est désaffectée.

CAUDIES-DE-FENOUILLÈDES (Pyrénées-Orientales)
CAUDIES-DE-FENOUILLÈDES (Pyrénées-Orientales)
CAUDIES-DE-FENOUILLÈDES (Pyrénées-Orientales)
CAUDIES-DE-FENOUILLÈDES (Pyrénées-Orientales)
CAUDIES-DE-FENOUILLÈDES (Pyrénées-Orientales)
CAUDIES-DE-FENOUILLÈDES (Pyrénées-Orientales)
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Publié par Henri - dans histoire viticulture
14 août 2021 6 14 /08 /août /2021 10:17

La cave coopérative de Peyriac-de-Mer a été fondée en 1932.
En 1979, 363 adhérents cultivant 981 hectares de vignes produisaient 63 850  hectolitres de vins dont un quart de VDQS corbières.

Cave coopérative de Peyriac-de-Mer.
Cave coopérative de Peyriac-de-Mer.
Cave coopérative de Peyriac-de-Mer.
Cave coopérative de Peyriac-de-Mer.
Cave coopérative de Peyriac-de-Mer.
Cave coopérative de Peyriac-de-Mer.
Cave coopérative de Peyriac-de-Mer.
Cave coopérative de Peyriac-de-Mer.
Cave coopérative de Peyriac-de-Mer.
Cave coopérative de Peyriac-de-Mer.

Cave coopérative de Peyriac-de-Mer.

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Publié par Henri - dans histoire viticulture
14 août 2021 6 14 /08 /août /2021 09:48

La cave coopérative de Caunes-Minervois "La Vigneronne" a été créée en 1922.
De 1974 à 1979 elle a vinifié en moyenne 32 494 hectolitres de vins dont 4382 hectolitres de VDQS minervois.
En 1979, 430 adhérents cultivaient 742 hectares de vignes, soit moins de deux hectares par viticulteur. Cette année-là, la cave de Caunes-Minervois a vinifié 4 687 hectolitres de VDQS minervois pour un total de 56 065 hectolitres de vins (soit moins de 10 % de sa production totale)
.
Elle a absorbé la cave coopérative de Trausse.

Cave coopérative de Caunes-Minervois.
Cave coopérative de Caunes-Minervois.
Cave coopérative de Caunes-Minervois.
Cave coopérative de Caunes-Minervois.
Cave coopérative de Caunes-Minervois.
Cave coopérative de Caunes-Minervois.

Cave coopérative de Caunes-Minervois.

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Publié par Henri - dans histoire viticulture
13 août 2021 5 13 /08 /août /2021 08:10

La cave coopérative "Les Costos Roussos" a été créée en 1937.
De 1974 à 1979 elle a vinifié en moyenne 32 296 ectolitres de vins dont 7 638 hectolitres de VDQS minervois.
En 1979 elle a produit 45 053 hectolitres de vins dont 10 863 hectolitres de VDQS soit environ un quart de sa production. Cette année-là 217 coopérateurs cultivaient 612 hectares de vignes (moins de trois hectares par adhérent, en moyenne)
.

Elle a été absorbée par la cave coopérative de Caunes.

Cave coopérative de Trausse.
Cave coopérative de Trausse.
Cave coopérative de Trausse.
Cave coopérative de Trausse.
Cave coopérative de Trausse.
Cave coopérative de Trausse.
Cave coopérative de Trausse.
Cave coopérative de Trausse.
Cave coopérative de Trausse.
Cave coopérative de Trausse.
Cave coopérative de Trausse.
Cave coopérative de Trausse.

Cave coopérative de Trausse.

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Publié par Henri - dans histoire viticulture
13 août 2021 5 13 /08 /août /2021 08:00

La cave coopérative de Peyriac-Minervois a été fondée en 1930.
En 1979, 252 adhérents cultivant 550 hectares de vignes produisaient 41 696 hectolitres de vins dont  seulement 748 hectolitres de VDQS minervois (moins de 2 % de sa production !)

Cave coopérative de Peyriac-Minervois.
Cave coopérative de Peyriac-Minervois.
Cave coopérative de Peyriac-Minervois.
Cave coopérative de Peyriac-Minervois.
Cave coopérative de Peyriac-Minervois.
Cave coopérative de Peyriac-Minervois.

Cave coopérative de Peyriac-Minervois.

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Publié par Henri - dans histoire viticulture
13 août 2021 5 13 /08 /août /2021 07:58

La cave coopérative "La Grappe" de Villeneuve-Minervois a été fondée en 1925 et vinifiait en 1979, pour le compte de 364 adhérents cultivant 930 hectares de vignes, 65 928 hectolitres de vins dont 14 %  de VDQS minervois.

Cave coopérative de Villeneuve-Minervois.
Cave coopérative de Villeneuve-Minervois.
Cave coopérative de Villeneuve-Minervois.
Cave coopérative de Villeneuve-Minervois.
Cave coopérative de Villeneuve-Minervois.
Cave coopérative de Villeneuve-Minervois.
Cave coopérative de Villeneuve-Minervois.
Cave coopérative de Villeneuve-Minervois.
Cave coopérative de Villeneuve-Minervois.

Cave coopérative de Villeneuve-Minervois.

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Publié par Henri - dans histoire viticulture
11 août 2021 3 11 /08 /août /2021 06:42

La cave coopérative de Sigean (Les Vignerons Réunis) a été créée en 1930.
Elle a vinifié, en moyenne annuelle, de 1974 à 1979, 16 375 hectolitres de V.D.Q.S. corbières, essentiellement rouge, 19 507 hectolitres de vins de pays et 23 565 hectolitres de vins de table.


http://www.ladepeche.fr/article/2011/09/29/1178985-sigean-la-cave-cooperative-ferme-definitivement.html

Publié le 29/09/2011 09:44 | La Dépêche du Midi
Sigean. La cave coopérative ferme définitivement.

Le 28 septembre Michel Combes chef de cave à la cave viticole de Sigean recevait Henri Rolland des caves de Rocbère, Denis Escofet Président de la section de Sigean et Christine Fuster viticultrice. « C'est avec un pincement au cœur que nous rentrons les derniers apports des vendanges. La cave a ouvert en août avec le muscat petit grain et ferme le 28 septembre sur le Carignan. Sur le site de Sigean nous avons rentré 46 000 hecto, l'apport journalier est en moyenne de 250 tonnes et employait 2 permanents et 10 saisonniers. Denis Escofet précise « La production sur l'ensemble de ces 15 dernières années a été réduite de moitié. Le coût d'entretien est devenu trop élevé et la cave avait besoin d'une remise à niveau technique et de sécurité pour le personnel. Aussi le conseil d'administration a pris la décision de transférer en 2012 sur Portel l'ensemble de la vinification ainsi que le personnel. Avec le centre administratif et d'embouteillage, Portel est la mieux adaptée pour l'agrandissement de 70 000 hecto environ. Le chai sera extérieur attenant à la cave existante, le quai de Sigean sera récupéré ainsi que la thermo vinification. Nous ne partirons que fin de l'année 2011, une fois que la fermentation et le vin sera terminé. Michel Combes enfant du pays se souvient « avant le maire, le Curé et le président de la cave étaient les gens les plus importants de la ville. La vigne était la principale activité de la région, les vignerons durant des siècles se transmettaient le savoir et les vignobles de pères en fils. Ils n'étaient pas côtés en bourse, mais, vivaient de leur travail. Ce temps est révolu, les enfants ont fait des études et partent délaissant les vignes.

La moyenne d'âge des vignerons adhérents est de 55 ans, qu'adviendra t-il de leurs vignobles quand ils prendront la retraite ? Tous les travaux en cours ainsi que les produits réalisés seront amenés à Portel en fin d'année.

Depuis quelques années de nombreuses caves ont été fermées, La Palme, Monze (au-dessus de Trèbes) Peyriac-de-Mer, qui ne fonctionne plus depuis 2 ans et aujourd'hui celle de Sigean. Le point de vente des caves Rocbère reste toujours à la même place.

Cave coopérative de Sigean.
Cave coopérative de Sigean.
Cave coopérative de Sigean.
Cave coopérative de Sigean.
Cave coopérative de Sigean.
Cave coopérative de Sigean.
Cave coopérative de Sigean.

Cave coopérative de Sigean.

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Publié par Henri - dans histoire viticulture