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12 novembre 2021 5 12 /11 /novembre /2021 09:56

La cave coopérative de Rouffiac-des-Corbières, créée en 1924, a vinifié, en 1979, 9 750 hectolitres de vins de table pour le compte de 60 producteurs de raisins cultivant 155 hectares de vignes.

Elle était adhérente à l'Union des Citadelles Cathares des Hautes Corbières (sic).

Cette adhésion "remarquable" à un groupement de producteurs, destinée à obtenir des subventions françaises et européennes, ne lui a pas permis de survivre et les bâtiments ont été rasés.

Cave coopérative de Rouffiac-des-Corbières.

Cave coopérative de Rouffiac-des-Corbières.

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Publié par Henri - dans histoire viticulture