12 novembre 2021
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La cave coopérative de Rouffiac-des-Corbières, créée en 1924, a vinifié, en 1979, 9 750 hectolitres de vins de table pour le compte de 60 producteurs de raisins cultivant 155 hectares de vignes.
Elle était adhérente à l'Union des Citadelles Cathares des Hautes Corbières (sic).
Cette adhésion "remarquable" à un groupement de producteurs, destinée à obtenir des subventions françaises et européennes, ne lui a pas permis de survivre et les bâtiments ont été rasés.
Cave coopérative de Rouffiac-des-Corbières.
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Publié par Henri
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dans
histoire viticulture