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21 octobre 2021 4 21 /10 /octobre /2021 12:17

La cave coopérative d'Azé a été créée en 1927.
En 1979 elle a vinifié 10 432 hectolitres de vins dont 9 725 hectolitres d'AOC bourgogne et mâcon pour le compte de 150 adhérents cultivant 181 hectares de vignes.

Cave coopérative d'Azé.
Cave coopérative d'Azé.

Cave coopérative d'Azé.

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Publié par Henri - dans histoire viticulture
21 octobre 2021 4 21 /10 /octobre /2021 12:14

La cave coopérative de Moux, créée en 1933, a vinifié, en 1979, 20 811 hectolitres de vins de table.

Cave coopérative de Moux.
Cave coopérative de Moux.
Cave coopérative de Moux.

Cave coopérative de Moux.

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Publié par Henri - dans histoire viticulture
20 octobre 2021 3 20 /10 /octobre /2021 08:11

La cave coopérative d'Aigues-Vives (Gard), créée en 1940, a vinifié en 1979, pour le compte de 350 adhérents cultivant 423 hectares de vignes, 31 200 hectolitres de vins de consommation courante.

Cave coopérative d'Aigues-Vives (Gard)
Cave coopérative d'Aigues-Vives (Gard)

Cave coopérative d'Aigues-Vives (Gard)

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Publié par Henri - dans histoire viticulture
20 octobre 2021 3 20 /10 /octobre /2021 08:07

La cave coopérative de Saint-Christol-lez-Alès-Bagard a vinifié, en 1979, 59 671 hectolitres de vins de table (401 hectares de vignes en production).

Cave coopérative de Saint-Christol-les-Alès-Bagard.
Cave coopérative de Saint-Christol-les-Alès-Bagard.
Cave coopérative de Saint-Christol-les-Alès-Bagard.
Cave coopérative de Saint-Christol-les-Alès-Bagard.
Cave coopérative de Saint-Christol-les-Alès-Bagard.

Cave coopérative de Saint-Christol-les-Alès-Bagard.

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Publié par Henri - dans histoire viticulture
20 octobre 2021 3 20 /10 /octobre /2021 07:59

La cave coopérative de Pont-Saint-Esprit a été créée en 1929.
En 1979 cette cave a vinifié 42 000 hectolitres de vins dont 8 200 hectolitres d'AOC côtes-du rhône.
300 adhérents cultivaient alors 500 hectares de vignes.

Cave coopérative de Pont-Saint-Esprit.
Cave coopérative de Pont-Saint-Esprit.

Cave coopérative de Pont-Saint-Esprit.

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Publié par Henri - dans histoire viticulture
19 octobre 2021 2 19 /10 /octobre /2021 13:13

La cave coopérative de Roquemaure a été créée en 1922. Elle a vinifié, en 1979,    28 855 hectolitres de vins dont un quart (7 137 hl) d' AOC côtes-du-rhône et lirac pour le compte de 300 producteurs de raisins cultivant 500 hectares de vignes.

Cave coopérative de Roquemaure.
Cave coopérative de Roquemaure.
Cave coopérative de Roquemaure.

Cave coopérative de Roquemaure.

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Publié par Henri - dans histoire viticulture
19 octobre 2021 2 19 /10 /octobre /2021 13:03

La cave coopérative de Capestang a été fondée en 1936.
En 1979, 650 adhérents cultivaient 1090 hectares de vignes et la cave a vinifié, cette année-là, 118 154 hectolitres de vins de table.

Cave coopérative de Capestang.
Cave coopérative de Capestang.
Cave coopérative de Capestang.
Cave coopérative de Capestang.
Cave coopérative de Capestang.
Cave coopérative de Capestang.
Cave coopérative de Capestang.
Cave coopérative de Capestang.
Cave coopérative de Capestang.
Cave coopérative de Capestang.

Cave coopérative de Capestang.

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Publié par Henri - dans histoire viticulture
18 octobre 2021 1 18 /10 /octobre /2021 09:06

La cave coopérative "Les crus de Pérols", créée en 1950, a vinifié, en 1979, 20 660 hectolitres de vins de table pour le compte de 189 producteurs de raisins cultivant 270 hectares de vignes.

coope-Perols-1.jpg

 

coope-Perols-2-copie-1.jpg

 

coope-Perols-3.jpg

Il est intéressant de constater que les conteneurs d'ordures sont désormais systématiquement installés devant les bâtiments des caves coopératives languedociennes. En 1950 on soignait, à Pérols, l'esthétique du bâtiment hébergeant le transformateur électrique. En 2010 on jette ses ordures devant la cave avant le démantèlement su site. Les temps changent.

coope-Perols-4-copie-1.jpg

 

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Publié par Henri - dans histoire viticulture
18 octobre 2021 1 18 /10 /octobre /2021 09:04

La cave coopérative de Péret a été créée en 1932.
Elle a vinifié , en 1979, 38 260 hectolitres de vins de table pour le compte de 198 viticulteurs (525 hectares en production)
.

Cave coopérative de Péret (Hérault).
Cave coopérative de Péret (Hérault).
Cave coopérative de Péret (Hérault).
Cave coopérative de Péret (Hérault).
Cave coopérative de Péret (Hérault).
Cave coopérative de Péret (Hérault).
Cave coopérative de Péret (Hérault).
Cave coopérative de Péret (Hérault).
Cave coopérative de Péret (Hérault).

Cave coopérative de Péret (Hérault).

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Publié par Henri - dans histoire viticulture
17 octobre 2021 7 17 /10 /octobre /2021 12:11

La cave coopérative d'Azillanet a été créée en 1922.

De 1974 à 1979 elle a vinifié en moyenne 6 308 hectolitres de VDQS minervois pour une production totale de 38 177 hectolitres de vins.

En 1979 elle a produit 3 415 hectolitres de V.D.Q.S. pour une production totale de 55 300 hectolitres de vins  (6,18 % seulement)

En 1979, 250 adhérents cultivaient encore 681 hectares de vignes (deux hectares soixante douze ares et 40 centiares par adhérent).

La cave coopérative d'Azillanet, tout comme celle d'Aigne, ne vinifie  plus en 2011. Les raisins, vendangés mécaniquement, sont éraflés et pompés dans des bennes extérieures puis transportés sur d'autres sites (pompages et triturations successifs, stockage dans des bennes en pleine chaleur : le plus mauvais choix technologique possible a été effectué par la majorité des caves coopératives languedociennes).

coope-Azillanet-irrigation.jpg

  Irrigation à la veille des vendanges 2011.

Apologie de l'alcoolisme et de l'ivresse ou dénigrement du vin ? (photographie 2011)

 

Cave coopérative d'Azillanet.
Cave coopérative d'Azillanet.
Cave coopérative d'Azillanet.
Cave coopérative d'Azillanet.
Cave coopérative d'Azillanet.
Cave coopérative d'Azillanet.
Cave coopérative d'Azillanet.
Cave coopérative d'Azillanet.
Cave coopérative d'Azillanet.
Cave coopérative d'Azillanet.
Cave coopérative d'Azillanet.
Cave coopérative d'Azillanet.

Cave coopérative d'Azillanet.

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Publié par Henri - dans histoire viticulture