21 janvier 2024
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La cave de Rieux-Minervois a été créée en 1933. Elle a vinifié, de 1974 à 1979, en moyenne annuelle, 82 197 hectolitres de vins dont 10 334 hectolitres de VDQS minervois.
En 1979, 397 viticulteurs cultivaient 1 281 hectares de vignes. La cave a vinifié, cette année là, 111 968 hectolitres de vins dont 4 313 hectolitres de VDQS (moins de 4 %).
Architecture : ses quais de réception sont similaires à ceux des caves coopératives de Saint-Hilaire, d'Arzens, d'Ouveillan, et de Morières-les-Avignon (rotonde).
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Cave coopérative de Rieux-Minervois.
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Publié par Henri
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dans
histoire viticulture