19 janvier 2025
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17:59
La cave coopérative de Villelongue-de-la-Salanque a été créée le 15 février 1911.
En 1979, 351 viticulteurs cultivaient 132 hectares de vignes (environ un tiers d'hectare par coopérateur) pour une production de 12 584 hectolitres de vins de table.
Cave coopérative de Villelongue-de-la-Salanque
Lettre ouverte au maire de Villelongue-de-la-Salanque
Du vin au vinaigre il n'y a qu'un pas...
Villelongue-de-la-Salanque/ Projet de la cave coopérative : “La politique du fait accompli dans le dos des Villelonguets ?…”
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histoire viticulture
14 janvier 2025
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08:41
La cave coopérative vinicole "Val d'Enfer" a été créée en 1970.
Elle vinifie, en 1979, 7 518 hectolitres de vins dont 2 145 hectolitres de VDQS coteaux-d'aix-en-provence pour le compte de 10 adhérents cultivant 120 hectares de vignes.
"Cette cave vinicole installée dans une carrière désaffectée est un cas unique dans la région."
Cave coopérative vinicole du "Val d'Enfer"
Dossier d’œuvre architecture IA13001069 | Réalisé par Destombes Florence ; Pauvarel Carole enquête thématique régionale, coopératives agricoles de Provence-Alpes-Côte d'Azur coopérative vinicole dite Caves de Sarragan Provence-Alpes-Côte d'Azur > Bouches-du-Rhône > Les Baux-de-Provence
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14 janvier 2025
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08:34
La cave coopérative vinicole d'Auriol a été créée en 1924.
Elle vinifie, en 1979, 11 605 hectolitres de vins de table (à l'exclusion de tout vin d'appellation) pour le compte de 650 adhérents cultivant 490 hectares de vignes.
Cave coopérative d'Auriol
Dossier d’œuvre architecture IA13001068 | Réalisé par Destombes Florence ; Pauvarel Carole enquête thématique régionale, coopératives agricoles de Provence-Alpes-Côte d'Azur coopérative vinicole Provence-Alpes-Côte d'Azur > Bouches-du-Rhône > Auriol
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14 janvier 2025
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08:32
La cave coopérative des Granettes a été créée en 1925.
Elle vinifie, en 1979, 7 813 hectolitres de vins dont à peine 960 hectolitres de VDQS coteaux-d'aix-en-provence pour le compte de 220 adhérents cultivant 200 hectares de vignes.
Cave coopérative d'Aix-en-Provence - (c) Région Provence-Alpes-Côte d'Azur
Cave coopérative d'Aix-en-Provence
Dossier d’œuvre architecture IA13001066 | Réalisé par Destombes Florence ; Pauvarel Carole enquête thématique régionale, coopératives agricoles de Provence-Alpes-Côte d'Azur Coopérative vinicole des Granettes Provence-Alpes-Côte d'Azur > Bouches-du-Rhône > Aix-en-Provence Œuvre étudiée Auteur Heller Marc Roucaute Gérard Copyright (c) Région Provence-Alpes-Côte d'Azur - Inventaire général Voir tout Localisation Aire d'étude et canton Bouches-du-Rhône - Aix-en-Provence Commune Aix-en-Provence Lieu-dit les Granettes
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13 janvier 2025
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La cave coopérative de Pépieux "Les Coteaux du Minervois", qui, malgré son nom, ne produit pas, ou si peu, de vins d'appellation d'origine contrôlée, a été créée en 1951.
De 1974 à 1979 cette cave coopérative a vinifié, en moyenne annuelle, 71 985 hectolitres de vins dont à peine 3 657 hectolitres de VDQS minervois (5%).
La cave coopérative de Pépieux a absorbé la cave coopérative d'Aigues-Vives (Hérault). Leurs vins sont mis en bouteilles à Rieux (Aude), au centre d'embouteillage des Celliers Jean d'Alibert.
Il est à noter que toutes les caves coopératives du Languedoc qui utilisent, dans leur raison sociale ou leur nom commercial, des noms d'appellations d'origine (minervois en particulier), ne produisent qu'un très faible volume de vins d'appelation d'origine contrôlée (AOC ou AOP).
Cave coopérative de Pépieux.
Le vin des Cathares...qui étaient abstinents (cherchez l'erreur de communication)
"Les cathares pratiquaient trois carêmes de quarante jours chacun par an. La première et la dernière semaine de ces carêmes étaient jeûnées au pain et à l'eau. Enfin toute l'année et dans ces 120 journées de carême, les lundi, mercredi et vendredi étaient également jeûnés au pain et à l'eau ! Les membres de la communauté cathare étaient ensemble garants de l'observance des interdits et des préceptes de vie. Les parfaites ou les parfaits ne pouvaient manger seuls, mais sous le contrôle d'une compagne ou d'un compagnon."
texte de Nicolas Gouzy / C.V.P.M.
Jeûne et restrictions alimentaires ches les cathares.
Fraude. Le point de vue de l'INAO : il n’est pas possible de faire référence à une AOP (pour une bouteille de vin IGP) sur le tour de bouteille ou pour le nom du site internet. Les services de la DGCCRF sont compétents en la matière : https://www.economie.gouv.fr/contact/contacter-la-dgccrf
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8 janvier 2025
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La cave coopérative de vinification "La Treille Biterroise" a été créée en 1947.
En 1979, 590 adhérents cultivaient 621 hectares de vignes et la cave vinifiait 53 142 hectolitres de vins de table.
En 2011 la cave est démolie pour laisser place à une opération immobilière.
Cave coopérative de Béziers.
Destruction du patrimoine viticole à Béziers.
Destruction du patrimoine viticole à Béziers.
Il est bien loin le temps où Pascal Frissant dirigeait Béziers Oenopole, association qui contribuait au développement de la filière viticole dans le domaine économique, mais également culturel, touristique et universitaire.
Dossier d’œuvre architecture IA34007104 | Réalisé par Normand Sabine enquête thématique régionale, coopératives vinicoles Distillerie coopérative France > Occitanie > Hérault > Capestang
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8 janvier 2025
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16:53
En Provence, la cave coopérative "Les Coteaux", à Visan, a été créée en 1937.
Elle vinifie, en 1979, 89 719 hectolitres de vins dont 57 962 hectolitres d' AOC côtes-du-rhône (65 %) pour le compte de 365 adhérents cultivant 1 500 hectares de vignes.
Cave coopérative de Visan. Origine d'une partie des photographies Inventaire du patrimoine (voir article ci-dessous)
Dossier d’œuvre architecture IA00127855 | Réalisé par Fray François ; Destombes Florence inventaire topographique Coopérative vinicole dite Cave Les Coteaux de Visan Provence-Alpes-Côte d'Azur > Vaucluse > Visan
Photographie Véronique Pagnier
Photographie Véronique Pagnier - wikimedia
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8 janvier 2025
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La cave coopérative "La Gaillarde" a été créée en 1928.
En 1979 elle vinifie 79 095 hectolitres de vins dont une majorité d'AOC côtes-du-rhône (52 143 hl) pour le compte de 506 producteurs de raisins cultivant 1 100 hectares de vignes.
Cave coopérative de Valréas.
Dossier d’œuvre architecture IA00127776 | Réalisé par Fray François ; Destombes Florence inventaire topographique Coopérative vinicole dite Cave La Gaillarde Provence-Alpes-Côte d'Azur > Vaucluse > Valréas
Cave coopérative de Valréas.
Cave coopérative de Valréas. Photographie Marianne Casamance - wikimedia
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8 janvier 2025
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16:48
La cave coopérative vinicole d'Aghione-Samuletto a été créée en 1975.
En 1979 elle vinifie 59 997 hectolitres de vins de table et vins de pays pour le compte de 44 adhérents cultivant 810 hectares de vignes.
Cave coopérative vinicole d'Aghione-Samuletto
Cave coopérative vinicole d'Aghione - IGP
Plaine orientale : avec Denis Gigault, la cave d'Aghione mise sur ses marques phares
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5 janvier 2025
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La cave coopérative des vignerons de Gigondas a été créée en 1955.
En 1979 elle vinifie 9 302 hectolitres de vins dont 7 770 hectolitres (plus de 80%) d'AOC gigondas pour le compte de 115 adhérents cultivant 142 hectares de vignes.
Cave coopérative de Gigondas.
Dossier d’œuvre architecture IA84000772 | Réalisé par Destombes Florence ; Pauvarel Carole enquête thématique régionale, coopératives agricoles de Provence-Alpes-Côte d'Azur coopérative vinicole dite Cave des Vignerons de Gigondas Provence-Alpes-Côte d'Azur > Vaucluse > Gigondas
Cuverie de vinification - 1955 - Auteur Heller Marc Roucaute Gérard Copyright (c) Région Provence-Alpes-Côte d'Azur - Inventaire général
Publicité gratuite pour les meilleurs vins, à mon goût, de l'appellation Gigondas.
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