Caves coopératives de vinification d'ici et d'ailleurs.

La cave coopérative  "Muscat de Mireval - Cave de Rabelais" a été créée en 1961.

En 1979 elle  vinifie 2 929 hectolitres d'AOC muscat-de-mireval pour le compte de 78 adhérents cultivant 96 hectares de vignes.

La cave coopérative "La Corbière Bizanetoise" a été créée en 1935.

En 1979 elle  vinifie 49 600 hectolitres de vins dont à peine 2 584 hectolitres (5%) de VDQS corbières pour le compte de 308 adhérents cultivant 625 hectares de vignes (2 hectares par adhérent).
La cave de Bizanet a absorbé, en 1997, la cave de Saint André-de-Roquelongue et n'a vinifié, en 2009, que 20 000 hectolitres de vins.
En 2020 a lieu une nouvelle fusion avec la coopérative de Cuxac-d'Aude et de Portel-des-Corbières.

La cave coopérative d'Ornaisons a été créée en 1933. En 1979 elle  vinifie        70 011 hectolitres de vins dont 16 % de VDQS corbières (8 140  hl) pour le compte de 345 producteurs de raisins cultivant 829 hectares de vignes.

La cave coopérative de Saint-André-de-Roquelongue a été créée en 1936. Elle  vinifie, en 1979, 59 602 hectolitres de vins dont seulement 4 746  hectolitres de VDQS corbières (8%). 265 viticulteurs cultivaient alors 795 hectares de vignes.
Elle a été absorbée par la cave coopérative de Bizanet qui n'a vinifié, en 2009, que 20 000 hectolitres de vins.
La cave coopérative a été cédée à un promoteur immobilier qui la transformera certainement en terrain à lotissements.

La cave de Rieux-Minervois a été créée en 1933. Elle  vinifie, de 1974 à 1979, en moyenne annuelle, 82 197 hectolitres de vins dont 10 334 hectolitres de VDQS minervois.
En 1979, 397 viticulteurs cultivaient 1 281 hectares de vignes. La cave vinifie, cette année là, 111 968 hectolitres de vins dont 4 313 hectolitres de VDQS (moins de 4 %).

 Architecture : ses quais de réception sont similaires à ceux des caves coopératives de Saint-Hilaire, d'Arzens, d'Ouveillan, de Rieux-Minervois et de Morières-les-Avignon (rotonde).