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La cave coopérative d'Assas, créée en 1939, vinifie, en 1979, pour le compte de 170 adhérents cultivant 436 hectares de vignes, 33 629 hectolitres de vins de table.
Cave coopérative d'Assas.
La cave coopérative d'Assas — Photo © Vignerons du Pic
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3 mai 2026
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La cave coopérative de Corneilla-de-la-Rivière a été créée en 1939. Elle vinifie, en 1979, 15 797 hectolitres de vins dont 9 429 hectolitres d'AOC côtes-du-roussillon, côtes-du-roussillon villages, rivesaltes et muscat-de-Rivesaltes pour le compte de 260 adhérents cultivant 499 ha de vignes.
Cave coopérative de Corneilla-de-la-Rivière.
Dossier d’œuvre architecture IA66001228 | Réalisé par Wienin Michel enquête thématique régionale, coopératives vinicoles coopérative vinicole de Corneilla-la-Rivière France > Occitanie > Pyrénées-Orientales > Corneilla-la-Rivière
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3 mai 2026
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La cave coopérative de Narbonne a été fondée en 1935. Elle a été absorbée, en 2008, par la cave coopérative d'Ouveillan.
En 1979, 753 adhérents cultivaient 1 372 hectares de vignes et élaboraient 137 382 hectolitres de vins de table : rendement moyen déclaré de 100 hectolitres par hectare.
La cave coopérative a été détruite.
Cave coopérative de Narbonne
Dossier d’œuvre architecture IA11001531 | Réalisé par Sauget Jean-Michel enquête thématique régionale, coopératives vinicoles coopérative vinicole : Les Vignerons d'Ambrosia ; Les Vignerons du Narbonnais France > Occitanie > Aude > Narbonne
Station oenologique de Narbonne. « La première station œnologique de France a été créée à Narbonne en 1895 mais elle ne détenait pas de vigne. Très tôt en 1930 il a été décidé de doter cette station d’un domaine expérimental. La seconde guerre mondiale a retardé ce projet. Il a fallu attendre 1956 pour que l’INRA fasse l’acquisition du domaine de Pech Rouge » explique Nicola Saurin, ingénieur d’étude au sein de l'INRA
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3 mai 2026
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La cave coopérative de Pierrevert a été créée en 1925.
En 1979 elle vinifie 11 272 hectolitres de vins dont 2 988 hectolitres de VDQS coteaux-de-pierrevert pour le compte de 93 adhérents cultivant 197 hectares de vignes.
Elle fait dorénavant partie du groupe Petra Viridis (Pierrevert, Manosque, Villeneuve et Quinson).
Cave coopérative de Pierrevert.
Dossier d’œuvre architecture IA04000068 | Réalisé par Tuccelli Nicole ; Pauvarel Carole enquête thématique régionale, coopératives agricoles de Provence-Alpes-Côte d'Azur coopérative vinicole Les Vignerons de Pierrevert Provence-Alpes-Côte d'Azur > Alpes-de-Haute-Provence > Pierrevert
Référence de la notice IA04000068 Nom de la base Patrimoine architectural (Mérimée) Producteur Inventaire Date de création de la notice 3 juin 2005 Date de dernière modification de la notice 14 juin 2022 Rédacteur de la notice Tuccelli Nicole ; Pauvarel Carole
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2 mai 2026
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La cave coopérative de Saint-Nazaire-d'Aude, créée en 1951, vinifie, en 1979, 30 754 hectolitres de vins, dont moins de 2% de V.D.Q.S. minervois (411 hectolitres) pour le compte de 166 adhérents cultivant 334 hectares de vignes (en moyenne 2 hectares par viticulteur).
Publi-promotion publiée dans l'annuaire national des caves coopératives de France 1960-61 édité sous le patronage de la Confédération Nationale des Coopératives Vinicoles - Régie Nationale de Publications Officielles - 11, rue Saint Augustin, PARIS - 2éme.
Ancienne Imprimerie Générale X. Perroux et fils S.A.- MACON 83.802
Il est intéressant de noter que la cave coopérative de Saint-Nazaire-d'Aude vinifiait plus de 98% de vins de table et que l' AOC languedoc n'existait pas en 1960. S'agirait-il là d'une publicité mensongère cautionnée par la C.N.C.V. ?
Il y a prescription...et la cave coopérative ne vinifie plus, ni vin de table, ni VDQS, ni AOC.
Cave coopérative de Saint-Nazaire-d'Aude.
Dossier d’œuvre architecture IA11001600 | Réalisé par Sauget Jean-Michel enquête thématique régionale, coopératives vinicoles coopérative vinicole France > Occitanie > Aude > Saint-Nazaire-d'Aude
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29 avril 2026
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La société coopérative vinicole du Boulou, créée en 1948, vinifie, en 1979, 15 364 hectolitres de vins dont 6 92O hectolitres d'AOC côtes-du-roussillon, VDN rivesaltes et muscat-de-Rivesaltes.
310 adhérents cultivaient 505 hectares de vignes.
Cave coopérative du Boulou.
Cave coopérative du Boulou.
Dossier d’œuvre architecture IA66001218 | Réalisé par Wienin Michel enquête thématique régionale, coopératives vinicoles Cave coopérative vinicole du Boulou France > Occitanie > Pyrénées-Orientales > Le Boulou
Photographie Michel Wienin - copyright inventaire patrimoine Occitanie
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29 avril 2026
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La cave coopérative des "Vignerons de Marsillargues" a été créée en 1910.
En 1979, 550 adhérents cultivaient 751 hectares de vignes.
Production moyenne annuelle 1974-1979 :
2 757 hectolitres de vin de pays de l'Hérault
91 602 hectolitres de vin de table
Les bâtiments ont été détruits en 2005.
Personne ne s'intéresse au patrimoine viticole en Languedoc et cette cave coopérative remarquable ne fait pas partie de l'inventaire du patrimoine culturel de la région Occitanie !
Cave coopérative de Marsillargues.
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26 avril 2026
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La cave coopérative de Moussac a été créée en 1931.
En 1979 cette cave vinifie 33 830 hectolitres de vins de consommation courante pour le compte de 138 adhérents cultivant 390 hectares de vignes.
Cave coopérative de Moussac (Gard)
Dossier d’œuvre architecture IA30001923 | Réalisé par Wienin Michel enquête thématique régionale, coopératives vinicoles coopérative vinicole de Moussac, actuellement Cellier des Trois Tours France > Occitanie > Gard > Moussac
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26 avril 2026
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La cave coopérative "Les Vignerons" a été créée en 1932.
En 1979 elle vinifie , pour le compte de 172 producteurs de raisins cultivant 492 hectares de vignes, 44 820 hectolitres de vins dont 942 hectolitres (2 %) de VDQS minervois.
Cave coopérative de Marseillette.
Vendanges 2014 à Marseillette
2014 - Photographie La Dépêche du Midi (groupe de presse monopolistique Midi Libre-L'Indépendant-La Dépêche)
Dossier d’œuvre architecture IA11001556 | Réalisé par Sauget Jean-Michel enquête thématique régionale, coopératives vinicoles coopérative vinicole : Les Vignerons de Marseillette ; Union des Coopératives agricoles de Vinification des Coteaux d'Alaric France > Occitanie > Aude > Marseillette
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26 avril 2026
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La cave coopérative de vinification d'Ille-sur-Têt a été créée en 1931.
En 1979 elle vinifie 8 342 hectolitres de vins dont 687 hectolitres d'AOC côtes-du-roussillon (moins de 10%) pour le compte de 390 adhérents cultivant 165 hectares de vignes.
Les bennes utilisées pour transporter la vendange vers les lieux de vinification étaient des bennes basses et étanches, afin de préserver l'intégrité du raisin.
cave coopérative de vinification d'Ille-sur-Têt
5 photographies © Philippe Latger
Pyrénées-Orientales : l'ancienne cave coopérative de ce village réhabilitée en lieu "alternatif" [sic]
Photographie L'Indépendant
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