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La cave coopérative "Les Vignerons" a été créée en 1913 (les bâtiments ont été détruits).
Elle a encore vinifié, en 1979, 6 020 hectolitres de vins de table pour le compte de 65 producteurs de raisins cultivant 71 hectares de vignes.
(toute photographie est bienvenue)
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La cave coopérative "La Carignano" (du nom du cépage le plus vulgaire du Languedoc, le carigna) a été créée en 1936.
Elle vinifie, en 1979, 52 060 hectolitres de vins dont 4 510 hectolitres de VDQS (moins de 10% de sa production) pour le compte de 300 adhérents cultivant 800 hectares de vignes.
Cave coopérative de Gabian (Hérault)
Photographie Céline Rabaud (Wikimedia)
Photographie Céline Rabaud (Wikimedia)
En finir avec le carignan.
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28 octobre 2024
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La cave coopérative "Les Cinq Clochers" a été créée en 1963.
En 1979 elle vinifie 72 260 hectolitres de vins de table pour le compte de 375 adhérents cultivant 1000 hectares de vignes.
En 2011 elle a vinifié plus de 200 000 hectolitres de vins.
Cave coopérative de Puilacher.
Camouflage inesthétique de cuves de 4500 hectolitres chacune.
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La cave coopérative "La Clairette d'Adissan", créée en 1929, vinifie, en 1979, 60 982 hectolitres de vins dont seulement 1247 hectolitres de VDQS rouges (2%) et 1196 hectolitres d'AOC clairette-du-Languedoc (2%), pour le compte de 280 adhérents cultivant 732 hectares de vignes.
En Languedoc les caves coopératives portent souvent le nom d'une appellation d'origine, mais n'élaborent, sous cette façade promotionnelle, que des vins de consommation courante : ici 2% de clairette.
"La clairette du Languedoc est un vin blanc d'appellation d'origine contrôlée produit sur les collines au nord de Pézenas, dans l'Hérault. Elle est produite avec le cépage clairette vinifié en sec, moelleux, vin doux naturel et rancio." Source : Wikipedia.
Cave coopérative d'Adissan.
Distillerie coopérative d'Adissan.
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La cave coopérative de Saint-Félix-de-Lodez a été créé en 1942 et vinifie, en 1979, 44 750 hectolitres de vins dont 350 hectolitres d'AOC clairette-du-languedoc (moins de 1% de sa production) et 7 653 hectolitres de VDQS coteaux-du-languedoc rouges et rosés (6%), pour le compte de 249 adhérents cultivant 750 hectares de vignes.
Cave coopérative de Saint-Félix-de-Lodez.
Photographie panoramique Sylvain Cabaret
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La cave coopérative "La Vendémianaise" , fondée en 1938, vinifie, en 1979, 34 496 hectolitres de vins de table pour le compte de 196 adhérents cultivant 698 hectares de vignes.
Cave coopérative de Vendémian.
A Vendemian le patrimoine architectural est préservé.
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La cave coopérative de Caramany, créée en 1923 par 85 viticulteurs, vinifie, en 1979, 15 231 hectolitres de vins dont 7 671 hectolitres (50%) d' AOC côtes-du-roussillon et côtes-du-roussillon-villages.
Elle rassemblait alors 101 coopérateurs cultivant 333 hectares de vignes.
Cave coopérative de Caramany
Dossier d’œuvre architecture IA66001223 | Réalisé par Wienin Michel enquête thématique régionale, coopératives vinicoles coopérative vinicole de Caramany France > Occitanie > Pyrénées-Orientales > Caramany
Photographie Marc Kérignard
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La cave coopérative "Le Vivier" a été créée en 1929.
En 1979 elle vinifie 5 207 hectolitres de vins de table pour le compte de 70 adhérents cultivant 120 hectares de vignes.
Les deux quais de réception de la vendange.
Un des deux fouloirs avec la boîte de prise d'échantillon du moût.
Erafloir horizontal (après foulage et pompage...)
La cuverie de vinification en béton. Architecture en "fer à cheval".
Un des deux pressoirs verticaux Mabille.
Au fond, égouttoir dynamique à vis, au milieu pressoir continu Blachère (fabriqué à Hussein-Dey, Algérie), devant cage de pressoir Mabille.
La cave va être ou transformée, ou rasée (article écrit en 2012).
Dossier d’œuvre architecture IA66002008 | Réalisé par Wienin Michel enquête thématique régionale, coopératives vinicoles coopérative vinicole du Vivier France > Occitanie > Pyrénées-Orientales > Le Vivier
Cave coopérative vinicole du Vivier
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La cave coopérative de Fosse a été créée en 1939.
Elle vinifie, en 1979, 2 495 hectolitres de vin de table pour le compte de 28 adhérents.
Il s'agissait là d'une des plus petites structures de la région. Elle est désaffectée.
Cave coopérative de Fosse.
Dossier d’œuvre architecture IA66001220 | Réalisé par Wienin Michel enquête thématique régionale, coopératives vinicoles coopérative vinicole de Fosse, actuellement maison France > Occitanie > Pyrénées-Orientales > Fosse
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La cave coopérative de vinification de Tarerach a été créée en 1928.
En 1979, la cave vinifiait encore 6 650 hectolitres de vins dont 1 500 hectolitres (25%) d'AOC côtes-du-roussillon.
Travail remarquable de Michel Wienin sur l'architecture des caves coopératives, en particulier dans les Pyrénées-Orientales. Dossier d’œuvre architecture IA66001992 | Réalisé par Wienin Michel enquête thématique régionale, coopératives vinicoles coopérative vinicole de Tarerach France > Occitanie > Pyrénées-Orientales > Tarerach
Photographie Léonie Deshayes - patrimoine Occitanie
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