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La cave coopérative de Saint-Martin-de-Fenouillet a été créée en 1932.
En 1979 elle vinifie 7 465 hectolitres de vins dont 900 hectolitres d'AOC côtes-du-roussillon.
Cave coopérative de Saint-Martin-de-Fenouillet.
Cave coopérative de Saint-Martin-de-Fenouillet.
Dossier d’œuvre architecture IA66001985 | Réalisé par Wienin Michel enquête thématique régionale, coopératives vinicoles coopérative vinicole de Saint-Martin de Fenouillet France > Occitanie > Pyrénées-Orientales > Saint-Martin
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24 octobre 2024
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La cave coopérative vinicole d'Ansignan a été créée en 1924.
En 1979 elle vinifie 8 849 hectolitres de vins dont 2 281 hectolitres d'AOC côtes-du-roussillon pour le compte de 66 adhérents cultivant 152 hectares de vignes.
Cave coopérative vinicole d'Ansignan.
L'esprit coopératif et socialiste : "En 1926, problèmes avec certains coopérateurs qui conservent la vinification particulière de la meilleure partie de leur récolte."
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24 octobre 2024
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La cave coopérative "Les Clos de Thézan" a été créée en 1947.
En 1979 elle vinifie 43 000 hectolitres de vins de table pour le compte de 350 adhérents cultivant 500 hectares de vignes.
Elle est actuellement le siège social d'un domaine viticole et l'architecture des bâtiments a été respectée.
Cave coopérative de Thézan-lès-Béziers
Cave coopérative de Thézan-lès-Béziers
Cave coopérative de Thézan-lès-Béziers
Présentation de la commune de Thézan-lès-Béziers par Jean-Michel Sauget hélas "farcie" de publicités indésirables qui la rendent illisible.
Distillerie coopérative de Thézan (Hérault)
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23 octobre 2024
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La Cave Coopérative La Cazouline [sic] a été créée en 1937.
En 1979 ses adhérents sont au nombre de 847 et cultivent 1740 hectares, soit environ deux hectares par viticulteur.
La production annuelle moyenne, de 1974 à 1979, a été de 145 720 hectolitres de vins de table, soit 84 hectolitres de vin par hectare.
La Cazouline a absorbé les caves coopératives de Maraussan, Nissan-lez-Ensérune, Capestang, Cazedarnes, Puisserguier, Lespignan et Montady.
Cave coopérative de Cazouls-lès-Béziers.
En 2023, les cuves gigantesques servent à stocker de l'eau pour les pompiers...
Distillerie coopérative de Cazouls-lès-Béziers
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23 octobre 2024
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La cave coopérative "Les Vignerons" d'Alignan-du-Vent a été créée en 1936. En 1979, 425 viticulteurs cultivaient 900 hectares de vignes et la cave vinifie, cette année-là, 89 008 hectolitres de vin de table.
Cave coopérative d'Alignan-du-Vent.
L'"abreuvoir" actuel - Source : https://www.ville-alignan-du-vent.fr/wp-content/uploads/2020/07/IMG_4763-3.jpg.webp
Distillerie coopérative d'Alignan-du-Vent
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La cave coopérative "Les vignerons de Claret" a été créée en 1939. De 1974 à 1979, elle vinifie, en moyenne annuelle, 28 850 hectolitres de vins dont seulement 1 931 hectolitres de VDQS, pour le compte de 180 adhérents cultivant 400 hectares de vignes.
Cave coopérative de Claret (Hérault).
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23 octobre 2024
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La cave coopérative de Bezouce, créée en 1929, vinifie, en 1979, 33 200 hectolitres de vins de table pour le compte de 97 adhérents cultivant 370 hectares de vignes. Elle n'existe plus.
Cave coopérative vinicole de Bezouce (Gard)
Bezouce et sa cave coopérative.
Coopérative vinicole et oléicole de Bezouce.
Dossier d’œuvre architecture IA30001140 | Réalisé par Potier Nicolas ; Wienin Michel enquête thématique régionale, coopératives vinicoles coopératives vinicole et oléicole de Bezouce France > Occitanie > Gard > Bezouce
Contributions Potier, Nicolas et Wienin, Michel
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22 octobre 2024
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La cave coopérative de Clermont-l'Hérault a été créée en 1928.
En 1979 elle vinifie 49 353 hectolitres de vins dont à peine 146 hectolitres de VDQS coteaux-du-languedoc.
670 adhérents cultivaient cette année-là 1000 hectares de vignes.
Cave coopérative de Clermont-l'Hérault
Cave coopérative de Clermont-l'Hérault
Distillerie coopérative de Clermont-l'Hérault
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La cave coopérative de Fontès, "La Fontesole", a été créée en 1930.
En 1979, 309 adhérents cultivaient 600 hectares de vignes pour une production moyenne, de 1974 à 1979, de 46 423 hectolitres de vins de table.
Cave coopérative de Fontès.
Photographie Alain Tendero.
Portrait de cave : Fontès
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La cave coopérative "La clairette d'Aspiran", créée en 1932, vinifie, en 1979, 66 987 hectolitres de vins dont 3 574 hectolitres d'AOC clairette-du-languedoc (5,3%). Elle rassemblait 322 coopérateurs qui cultivaient 930 hectares de vignes.
En Languedoc on aime afficher les appellations d'origine au fronton des caves coopératives mais on se contente d'élaborer des vins de consommation courante (ici 95% de vins de table).
"La clairette-du-languedoc est un vin blanc d'appellation d'origine contrôlée produit sur les collines au nord de Pézenas, dans l'Hérault. Elle est produite avec le cépage clairette vinifié en sec, moelleux, vin doux naturel et rancio." Source : Wikipedia.
Cave coopérative d'Aspiran.
Portrait de cave : Aspiran
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