Caves coopératives de vinification d'ici et d'ailleurs.

C’est de nouveau une belle exposition pour les vins du Jura et une sacrée belle surprise pour la Fruitière de Voiteur qui décroche le titre de « cave coopérative de l’année 2019 » décerné par la prestigieuse Revue des Vins de France, leader de la presse spécialisée dans le milieu du vin.

La cérémonie de remise des prix s’est déroulée jeudi 10 janvier à la mairie du 5ème arrondissement de Paris. L’an passé, la RVF avait déjà désigné un Jurassien, Jean-François Ganevat, Vigneron de l’année.

« C’est une belle reconnaissance au sein de notre filière », explique Bertrand Delannay, le directeur de la Fruitière de Voiteur. « Ce prix est surtout le reflet de la qualité de nos produits, car la Revue du Vin de France ne prend pas en compte de critères économiques ou de performance de l’entreprise. En l’occurrence, le principe est que les membres de la rédaction de la RVF proposent chacun un candidat à un comité interne qui se concerte pour donner le prix à l’un d’entre eux. Nous avons été proposés par Caroline Furstoss qui a goûté nos vins à plusieurs reprises, en particulier lors de la Percée 2018 et du Symposium des vins de voile de la même année. »

Lors de la remise des prix, Bertrand Delannay a insisté sur les particularités de la coopérative qu’il dirige, notamment sur le fait qu’elle collecte 70ha de vignes sur 5 AOC (Château-Chalon, L’Etoile, Côtes du Jura, Macvin du Jura et Crémant du Jura) pour une cinquantaine d’adhérents dont six professionnels engagés dans une démarche environnementale (Terra Vitis ou Bio). Autre fait notable évoqué : la totalité de la production est commercialisée en bouteilles.

« Ce prix est également important, car il montre que le regard porté sur les coopératives change. Longtemps, les caves coopératives avaient une image liée aux grosses coopératives du sud de la France, qui produisaient un vin ordinaire. Aujourd’hui, nos vins apparaissent dans les guides. Nous sommes aussi de plus en plus cités par les blogueurs, qui suivent plutôt la mode des vins nature, mais qui, entre deux billets, expliquent à leurs lecteurs que pour un bon rapport qualité-prix, ils peuvent acheter les vins de la coopérative de Voiteur… ça s’ouvre, le regard change, c’est très bien. »

Avec ce prix, la Fruitière de Voiteur s’attend à des retombées commerciales, la revue étant lue par de nombreux professionnels – restaurateurs, cavistes, œnologues – et des amateurs éclairés. Elle sera aussi présente à la Percée du vin jaune de Poligny, les 2 et 3 février 2019.

Source : actu.fr

Laurent Villette - La Voix du Jura