1 février 2025
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La société coopérative de vinification de Caudiès-de-Fenouillèdes a été créée en 1921.
En 1979, elle vinifie, pour le compte de 334 viticulteurs cultivant 456 hectares de vignes, 26 587 hectolitres de vins dont 4 407 hectolitres d'AOC côtes-du-roussillon.
La cave est désaffectée.
Cave coopérative de vinification de Caudiès-de-Fenouillèdes
Dossier d’œuvre architecture IA66001225 | Réalisé par Wienin Michel enquête thématique régionale, coopératives vinicoles coopérative vinicole de Caudiès-de-Fenouillèdes France > Occitanie > Pyrénées-Orientales > Caudiès-de-Fenouillèdes
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27 janvier 2025
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La cave coopérative de Cornillon-Confoux a été crée en 1929.
Elle vinifie, en 1979, 10 317 hectolitres de vins de table pour le compte de 180 adhérents cultivant 195 hectares de vignes.
Cave coopérative de Cornillon-Confoux - Auteurs de l'illustration : Heller Marc Roucaute Gérard
Cave coopérative de Cornillon-Confoux
Dossier d’œuvre architecture IA13001075 | Réalisé par Destombes Florence ; Pauvarel Carole enquête thématique régionale, coopératives agricoles de Provence-Alpes-Côte d'Azur coopérative vinicole Provence-Alpes-Côte d'Azur > Bouches-du-Rhône > Cornillon-Confoux
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27 janvier 2025
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La cave coopérative de Cabriès a été créée en 1923.
En 1979 elle vinifie 2 680 hectolitres de vins de table pour le compte de 120 adhérents cultivant 101 hectares de vignes.
Cave coopérative de Cabriès - Auteur de l'illustration : Destombes Florence
Dossier d’œuvre architecture IA13001072 | Réalisé par Destombes Florence ; Pauvarel Carole enquête thématique régionale, coopératives agricoles de Provence-Alpes-Côte d'Azur coopérative vinicole Provence-Alpes-Côte d'Azur > Bouches-du-Rhône > Cabriès
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27 janvier 2025
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La cave coopérative de Boulbon-Mézoargues a été créée en 1925.
En 1979 elle vinifie 13 450 hectolitres de vins de table pour le compte de 260 adhérents cultivant 400 hectares de vignes.
Cave coopérative de Boulbon-Mézoargues - Cliché Destombes Florence
Dossier d’œuvre architecture IA13001071 | Réalisé par Destombes Florence ; Pauvarel Carole enquête thématique régionale, coopératives agricoles de Provence-Alpes-Côte d'Azur Coopérative vinicole de Boulbon-Mézoargues Provence-Alpes-Côte d'Azur > Bouches-du-Rhône > Boulbon
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19 janvier 2025
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17:59
La cave coopérative de Villelongue-de-la-Salanque a été créée le 15 février 1911.
En 1979, 351 viticulteurs cultivaient 132 hectares de vignes (environ un tiers d'hectare par coopérateur) pour une production de 12 584 hectolitres de vins de table.
Cave coopérative de Villelongue-de-la-Salanque
Lettre ouverte au maire de Villelongue-de-la-Salanque
Du vin au vinaigre il n'y a qu'un pas...
Villelongue-de-la-Salanque/ Projet de la cave coopérative : “La politique du fait accompli dans le dos des Villelonguets ?…”
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14 janvier 2025
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08:41
La cave coopérative vinicole "Val d'Enfer" a été créée en 1970.
Elle vinifie, en 1979, 7 518 hectolitres de vins dont 2 145 hectolitres de VDQS coteaux-d'aix-en-provence pour le compte de 10 adhérents cultivant 120 hectares de vignes.
"Cette cave vinicole installée dans une carrière désaffectée est un cas unique dans la région."
Cave coopérative vinicole du "Val d'Enfer"
Dossier d’œuvre architecture IA13001069 | Réalisé par Destombes Florence ; Pauvarel Carole enquête thématique régionale, coopératives agricoles de Provence-Alpes-Côte d'Azur coopérative vinicole dite Caves de Sarragan Provence-Alpes-Côte d'Azur > Bouches-du-Rhône > Les Baux-de-Provence
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14 janvier 2025
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08:34
La cave coopérative vinicole d'Auriol a été créée en 1924.
Elle vinifie, en 1979, 11 605 hectolitres de vins de table (à l'exclusion de tout vin d'appellation) pour le compte de 650 adhérents cultivant 490 hectares de vignes.
Cave coopérative d'Auriol
Dossier d’œuvre architecture IA13001068 | Réalisé par Destombes Florence ; Pauvarel Carole enquête thématique régionale, coopératives agricoles de Provence-Alpes-Côte d'Azur coopérative vinicole Provence-Alpes-Côte d'Azur > Bouches-du-Rhône > Auriol
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14 janvier 2025
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08:32
La cave coopérative des Granettes a été créée en 1925.
Elle vinifie, en 1979, 7 813 hectolitres de vins dont à peine 960 hectolitres de VDQS coteaux-d'aix-en-provence pour le compte de 220 adhérents cultivant 200 hectares de vignes.
Cave coopérative d'Aix-en-Provence - (c) Région Provence-Alpes-Côte d'Azur
Cave coopérative d'Aix-en-Provence
Dossier d’œuvre architecture IA13001066 | Réalisé par Destombes Florence ; Pauvarel Carole enquête thématique régionale, coopératives agricoles de Provence-Alpes-Côte d'Azur Coopérative vinicole des Granettes Provence-Alpes-Côte d'Azur > Bouches-du-Rhône > Aix-en-Provence Œuvre étudiée Auteur Heller Marc Roucaute Gérard Copyright (c) Région Provence-Alpes-Côte d'Azur - Inventaire général Voir tout Localisation Aire d'étude et canton Bouches-du-Rhône - Aix-en-Provence Commune Aix-en-Provence Lieu-dit les Granettes
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13 janvier 2025
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La cave coopérative de Pépieux "Les Coteaux du Minervois", qui, malgré son nom, ne produit pas, ou si peu, de vins d'appellation d'origine contrôlée, a été créée en 1951.
De 1974 à 1979 cette cave coopérative a vinifié, en moyenne annuelle, 71 985 hectolitres de vins dont à peine 3 657 hectolitres de VDQS minervois (5%).
La cave coopérative de Pépieux a absorbé la cave coopérative d'Aigues-Vives (Hérault). Leurs vins sont mis en bouteilles à Rieux (Aude), au centre d'embouteillage des Celliers Jean d'Alibert.
Il est à noter que toutes les caves coopératives du Languedoc qui utilisent, dans leur raison sociale ou leur nom commercial, des noms d'appellations d'origine (minervois en particulier), ne produisent qu'un très faible volume de vins d'appelation d'origine contrôlée (AOC ou AOP).
Cave coopérative de Pépieux.
Le vin des Cathares...qui étaient abstinents (cherchez l'erreur de communication)
"Les cathares pratiquaient trois carêmes de quarante jours chacun par an. La première et la dernière semaine de ces carêmes étaient jeûnées au pain et à l'eau. Enfin toute l'année et dans ces 120 journées de carême, les lundi, mercredi et vendredi étaient également jeûnés au pain et à l'eau ! Les membres de la communauté cathare étaient ensemble garants de l'observance des interdits et des préceptes de vie. Les parfaites ou les parfaits ne pouvaient manger seuls, mais sous le contrôle d'une compagne ou d'un compagnon."
texte de Nicolas Gouzy / C.V.P.M.
Jeûne et restrictions alimentaires ches les cathares.
Fraude. Le point de vue de l'INAO : il n’est pas possible de faire référence à une AOP (pour une bouteille de vin IGP) sur le tour de bouteille ou pour le nom du site internet. Les services de la DGCCRF sont compétents en la matière : https://www.economie.gouv.fr/contact/contacter-la-dgccrf
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8 janvier 2025
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La cave coopérative de vinification "La Treille Biterroise" a été créée en 1947.
En 1979, 590 adhérents cultivaient 621 hectares de vignes et la cave vinifiait 53 142 hectolitres de vins de table.
En 2011 la cave est démolie pour laisser place à une opération immobilière.
Cave coopérative de Béziers.
Destruction du patrimoine viticole à Béziers.
Destruction du patrimoine viticole à Béziers.
Il est bien loin le temps où Pascal Frissant dirigeait Béziers Oenopole, association qui contribuait au développement de la filière viticole dans le domaine économique, mais également culturel, touristique et universitaire.
Dossier d’œuvre architecture IA34007104 | Réalisé par Normand Sabine enquête thématique régionale, coopératives vinicoles Distillerie coopérative France > Occitanie > Hérault > Capestang
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