7 mai 2026
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La cave coopérative d'Olonzac "la Vigneronne Minervoise" a été fondée en 1919.
La moyenne annuelle de production de 1974 à 1979 est de 76 524 hectolitres dont moins de 10 % de VDQS minervois (7 166 hl)
En 1979, 478 adhérents cultivaient 1 047 hectares de vignes (environ 2 hectares par coopérateur).
Cave coopérative d'Olonzac.
Monnaie de nécessité - cave coopérative d'Olonzac - 1921
Pinet-Olonzac, l'union de la carpe et du lapin.
Dossier d’œuvre architecture IA34007142 | Réalisé par Normand Sabine enquête thématique régionale, coopératives vinicoles Distillerie coopérative "La Minervoise d'Olonzac" France > Occitanie > Hérault > Olonzac
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6 mai 2026
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La cave coopérative de Peyriac-de-Mer a été fondée en 1932.
En 1979, 363 adhérents cultivant 981 hectares de vignes élaboraient 63 850 hectolitres de vins dont un quart de VDQS corbières.
Cave coopérative de Peyriac-de-Mer.
Carte postale - Peyriac-de-Mer - J'ai déposé environ 1400 copies de cartes postales de caves coopératives sur le site Geneanet, en très haute définition.
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6 mai 2026
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La cave coopérative "Les Vignerons" a été créée en 1930.
En 1979 elle vinifie , pour le compte de 162 producteurs de raisins cultivant 470 hectares de vignes, 44 100 hectolitres de vins dont seulement 263 hectolitres de VDQS minervois (0,6%).
Cette cave a été absorbée par la cave coopérative de Pouzols-Minervois.
Cave coopérative de Mailhac.
Publicité mensongère (propagande) dans l'annuaire officiel des caves coopératives de 1947 : le minervois n'a été classé VDQS qu'en 1951 (1985 pour l'AOC). La cave coopérative de Mailhac ne vinifiait, en 1979, que 0,6 % de sa production en VDQS. Elle a toujours orienté sa production vers des vins de consommation courante.
La postérité oubliera la "coopé" de Mailhac (c'est déjà fait) mais pas Pierre Bayle, ni Odette et Jean Taffanel.
La postérité oubliera la "coopé" de Mailhac (c'est déjà fait) mais pas Pierre Bayle, ni Odette et Jean Taffanel.
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5 mai 2026
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La société coopérative agricole de vinification de Montner a été fondée en 1919. En 1979 elle vinifie 18 252 hectolitres de vins dont 8 516 hectolitres d'AOC côtes-du-roussillon-villages, rivesaltes et muscat-de-Rivesaltes pour le compte de 119 adhérents cultivant 440 hectares de vignes.
Cave coopérative de Montner. Auteur de certaines illustrations : Wienin Michel (voir lien inventaire patrimoine)
Autocollant cave coopérative de Montner
Dossier d’œuvre architecture IA66001842 | Réalisé par Wienin Michel enquête thématique régionale, coopératives vinicoles coopérative vinicole de Força Real, actuellement Cave Bernard Magrez France > Occitanie > Pyrénées-Orientales > Montner
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4 mai 2026
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En Alsace, la société coopérative vinicole de Bennwihr, créée en 1946, vinifie, en 1979, 31 690 hectolitres d'AOC alsace pour le compte de 236 producteurs de raisins cultivant 350 hectares de vignes.
Bestheim est le fruit des fusions successives de cinq caves alsaciennes : Bennwihr, Westhalten, Obernai, Sigolsheim et Kientzheim-Kaysersberg.
Cave coopérative de Bennwihr.
CAVES COOPÉRATIVES ALSACIENNES
Bestheim a été élue meilleure cave coopérative par le prestigieux concours allemand Weinwirtschaft pendant deux années consécutives, en 2023 et 2024. Bestheim est une cave coopérative, fruit des fusions successives de 5 caves alsaciennes : Bennwihr, Westhalten, Obernai, Sigolsheim et Kientzheim-Kaysersberg.
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4 mai 2026
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La cave coopérative d'Assas, créée en 1939, vinifie, en 1979, pour le compte de 170 adhérents cultivant 436 hectares de vignes, 33 629 hectolitres de vins de table.
Cave coopérative d'Assas.
La cave coopérative d'Assas — Photo © Vignerons du Pic
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3 mai 2026
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La cave coopérative de Corneilla-de-la-Rivière a été créée en 1939. Elle vinifie, en 1979, 15 797 hectolitres de vins dont 9 429 hectolitres d'AOC côtes-du-roussillon, côtes-du-roussillon villages, rivesaltes et muscat-de-Rivesaltes pour le compte de 260 adhérents cultivant 499 ha de vignes.
Cave coopérative de Corneilla-de-la-Rivière.
Dossier d’œuvre architecture IA66001228 | Réalisé par Wienin Michel enquête thématique régionale, coopératives vinicoles coopérative vinicole de Corneilla-la-Rivière France > Occitanie > Pyrénées-Orientales > Corneilla-la-Rivière
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3 mai 2026
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La cave coopérative de Narbonne a été fondée en 1935. Elle a été absorbée, en 2008, par la cave coopérative d'Ouveillan.
En 1979, 753 adhérents cultivaient 1 372 hectares de vignes et élaboraient 137 382 hectolitres de vins de table : rendement moyen déclaré de 100 hectolitres par hectare.
La cave coopérative a été détruite.
Cave coopérative de Narbonne
Dossier d’œuvre architecture IA11001531 | Réalisé par Sauget Jean-Michel enquête thématique régionale, coopératives vinicoles coopérative vinicole : Les Vignerons d'Ambrosia ; Les Vignerons du Narbonnais France > Occitanie > Aude > Narbonne
Station oenologique de Narbonne. « La première station œnologique de France a été créée à Narbonne en 1895 mais elle ne détenait pas de vigne. Très tôt en 1930 il a été décidé de doter cette station d’un domaine expérimental. La seconde guerre mondiale a retardé ce projet. Il a fallu attendre 1956 pour que l’INRA fasse l’acquisition du domaine de Pech Rouge » explique Nicola Saurin, ingénieur d’étude au sein de l'INRA
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3 mai 2026
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La cave coopérative de Pierrevert a été créée en 1925.
En 1979 elle vinifie 11 272 hectolitres de vins dont 2 988 hectolitres de VDQS coteaux-de-pierrevert pour le compte de 93 adhérents cultivant 197 hectares de vignes.
Elle fait dorénavant partie du groupe Petra Viridis (Pierrevert, Manosque, Villeneuve et Quinson).
Cave coopérative de Pierrevert.
Dossier d’œuvre architecture IA04000068 | Réalisé par Tuccelli Nicole ; Pauvarel Carole enquête thématique régionale, coopératives agricoles de Provence-Alpes-Côte d'Azur coopérative vinicole Les Vignerons de Pierrevert Provence-Alpes-Côte d'Azur > Alpes-de-Haute-Provence > Pierrevert
Référence de la notice IA04000068 Nom de la base Patrimoine architectural (Mérimée) Producteur Inventaire Date de création de la notice 3 juin 2005 Date de dernière modification de la notice 14 juin 2022 Rédacteur de la notice Tuccelli Nicole ; Pauvarel Carole
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2 mai 2026
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La cave coopérative de Saint-Nazaire-d'Aude, créée en 1951, vinifie, en 1979, 30 754 hectolitres de vins, dont moins de 2% de V.D.Q.S. minervois (411 hectolitres) pour le compte de 166 adhérents cultivant 334 hectares de vignes (en moyenne 2 hectares par viticulteur).
Publi-promotion publiée dans l'annuaire national des caves coopératives de France 1960-61 édité sous le patronage de la Confédération Nationale des Coopératives Vinicoles - Régie Nationale de Publications Officielles - 11, rue Saint Augustin, PARIS - 2éme.
Ancienne Imprimerie Générale X. Perroux et fils S.A.- MACON 83.802
Il est intéressant de noter que la cave coopérative de Saint-Nazaire-d'Aude vinifiait plus de 98% de vins de table et que l' AOC languedoc n'existait pas en 1960. S'agirait-il là d'une publicité mensongère cautionnée par la C.N.C.V. ?
Il y a prescription...et la cave coopérative ne vinifie plus, ni vin de table, ni VDQS, ni AOC.
Cave coopérative de Saint-Nazaire-d'Aude.
Dossier d’œuvre architecture IA11001600 | Réalisé par Sauget Jean-Michel enquête thématique régionale, coopératives vinicoles coopérative vinicole France > Occitanie > Aude > Saint-Nazaire-d'Aude
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