La fusion-absorption avait été envisagée dès 2016, mais avait été reportée par deux fois, faute de consensus. Depuis le 1er janvier 2019, les caves de la Malepère (Arzens) et du Razès (Routier) ne font plus qu'une.
26 octobre 2024
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La cave coopérative "du Razès" a été créée en 1947.
En 1979 elle vinifie 229 759 hectolitres de vins dont 1,5 % (3 323 hl) de VDQS côtes de la malepère , pour le compte de 653 producteurs de raisins cultivant 2 350 hectares de vignes.
L' AOC Malepère est une appellation devenue AOC en 2007.
Les cépages sont :
- le merlot noir, cépage dominant de l'appellation (50 %) ;
- le cabernet franc, cépage dominant dans les vins rosés de l'appellation ;
- le cabernet sauvignon ;
- le cinsaut ;
- le côt (malbec) ;
- le grenache noir ;
- le lledoner pelut ;
- la syrah, cépage marginal en Malepère.
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Cave coopérative de Routier et sa tour Bouteillé.
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coopérative vinicole : SCAV du Razès ; Cave du Razès - Inventaire Général du Patrimoine Culturel
La société est créée le 3 août 1947 mais la cave est construite en 1950 par François Bouteillé qui réalise là sa première création dans ce domaine. Elle est implantée sur le terrain de ...
https://inventaire.patrimoines.laregion.fr/dossier/IA11001593
Dossier d’œuvre architecture IA11001593 | Réalisé par Sauget Jean-Michel enquête thématique régionale, coopératives vinicoles coopérative vinicole : SCAV du Razès ; Cave du Razès France > Occitanie > Aude > Routier
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LES TOURS DE VINIFICATION BOUTEILLÉ
L'ingénieur Bouteillé (Bouteiller ?) a proposé dans les années ' 70 un système de tour superposant plusieurs étages de cuves, qui permet une réduction significative du personnel nécessaire ...
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Aude : naissance de la plus grosse coopérative du Languedoc en Malepère et Razès
Cave coopérative d'Arzens et son quai de réception (rotonde)
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TERRATS (Pyrénées-Orientales) - Caves coopératives de vinification d'ici et d'ailleurs.
La Société Coopérative Vinicole de Terrats a été fondée en 1932. En 1979, 145 adhérents cultivaient 712 hectares de vignes et produisaient 33 600 hectolitres de vins dont 22 276 hectolitres ...
La cave coopérative de Terrats et sa tour Bouteillé à trois étages.
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ESTAGEL (Pyrénées-Orientales) - Caves coopératives de vinification d'ici et d'ailleurs.
La Cave Coopérative Agricole de Vinification AGLYA d'Estagel a été créée en 1910. En 1979, 360 adhérents cultivaient 818 hectares de vignes et la cave a vinifié 46 754 hectolitres de vins do...
Cave coopérative d'Estagel et sa tour Bouteillé
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COUIZA (Aude) - Caves coopératives de vinification d'ici et d'ailleurs.
La cave coopérative de Couiza a été fondée en 1930. En 1979 elle vinifiait encore 26 919 hectolitres de vins de table pour le compte de 511 producteurs de raisins cultivant 522 hectares de vign...
https://www.cavescooperatives.fr/article-couiza-aude-70519502.html
Cave coopérative de Couiza et sa tour Bouteillé
Livre : Caves coopératives en Languedoc-Roussillon
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Publié par Henri
-
dans
histoire viticulture