La cave coopérative "Les Vignerons" a été créée en 1930.
En 1979 elle vinifie , pour le compte de 162 producteurs de raisins cultivant 470 hectares de vignes, 44 100 hectolitres de vins dont seulement 263 hectolitres de VDQS minervois (0,6%).
Cette cave a été absorbée par la cave coopérative de Pouzols-Minervois.
/image%2F0550753%2F20211105%2Fob_d981fb_0832-11-mailhac.jpg)
/image%2F0550753%2F20211105%2Fob_1e6860_coope-mailhac-7.JPG)
/image%2F0550753%2F20211105%2Fob_5cbb5d_coope-mailhac-2.JPG)
/image%2F0550753%2F20211105%2Fob_63fe04_coope-mailhac-3.JPG)
/image%2F0550753%2F20211105%2Fob_c2b91f_coope-mailhac-5.JPG)
/image%2F0550753%2F20211105%2Fob_1d1e3a_coope-mailhac-4.JPG)
/image%2F0550753%2F20211105%2Fob_b05fe9_coope-mailhac-1.JPG)
/image%2F0550753%2F20211105%2Fob_55926d_coope-mailhac-8.JPG)
/image%2F0550753%2F20211105%2Fob_5b9f49_coope-mailhac-6.JPG)
Cave coopérative de Mailhac.
/image%2F0550753%2F20211105%2Fob_15f6e4_pub-mailhac.jpg)
Publicité mensongère (propagande) dans l'annuaire officiel des caves coopératives de 1947 : le minervois n'a été classé VDQS qu'en 1951 (1985 pour l'AOC). La cave coopérative de Mailhac ne vinifiait, en 1979, que 0,6 % de sa production en VDQS. Elle a toujours orienté sa production vers des vins de consommation courante.
/https%3A%2F%2Fwww.culture.gouv.fr%2Fvar%2Fculture%2Fstorage%2Fimages%2F_aliases%2Fmetadata%2F4%2F6%2F8%2F7%2F123627864-1-fre-FR%2F24e305f7d302-Couv_Duo_Archeo_2024_12_Mailhac.jpg)
Sous les vignes de Mailhac. Archéologie d'un village languedocien | Ministère de la Culture
La commune de Mailhac est riche d'un patrimoine archéologique connu à l'échelle européenne, grâce aux recherches menées à partir des années 1930 par Odette et Jean Taffanel, vignerons du vi...
La postérité oubliera la "coopé" de Mailhac (c'est déjà fait) mais pas Pierre Bayle, ni Odette et Jean Taffanel.
/https%3A%2F%2Fwww.fondationbs.org%2Fsites%2Fdefault%2Ffiles%2Fstyles%2Fmetatag%2Fpublic%2F2022-11%2F3145.jpg.webp%3Fh%3D821f19b1%26itok%3DI-C5A-gH)
En l'exemple de Gaea, œuvre céramique aux lignes séduisantes et à la perfection formelle, Pierre Bayle (†) renoue avec la céramiqu
https://www.fondationbs.org/notre-communaute/laureats-et-projets/pierre-bayle
La postérité oubliera la "coopé" de Mailhac (c'est déjà fait) mais pas Pierre Bayle, ni Odette et Jean Taffanel.
