La cave coopérative "Les crus de Pérols", créée en 1950, a vinifié, en 1979, 20 660 hectolitres de vins de table pour le compte de 189 producteurs de raisins cultivant 270 hectares de vignes.
Il est intéressant de constater que les conteneurs à ordures sont désormais systématiquement installés devant les bâtiments des caves coopératives languedociennes. En 1950 on soignait, à Pérols, l'esthétique du bâtiment hébergeant le transformateur électrique. En 2010 on jette ses ordures devant la cave avant le démantèlement du site. Les temps ont changé.
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Cave coopérative de Pérols.
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https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/41/P%C3%A9rols_-_cave_coop%C3%A9rative_3.jpg
Photographie Marianne Casamance
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Photographie Marianne Casamance
Photographie Marianne Casamance
La cave coopérative de Pérols s'embellit
Urbanisme. L'aménagement de la place du Général-de-Gaulle débute en septembre. 950 000 € investis.
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