La cave coopérative d'Olonzac "la Vigneronne Minervoise" a été fondée en 1919.
La moyenne annuelle de production de 1974 à 1979 est de 76 524 hectolitres dont moins de 10 % de VDQS minervois (7 166 hl)
En 1979, 478 adhérents cultivaient 1 047 hectares de vignes (environ 2 hectares par coopérateur).
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Cave coopérative d'Olonzac.
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Une monnaie de nécessité est un moyen de paiement émis par un organisme public ou privé et qui, temporairement, complète la monnaie officielle (pièces et billets) émise par l'État quand cel...
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Distillerie coopérative "La Minervoise d'Olonzac"
