14 janvier 2025
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La cave coopérative vinicole "Val d'Enfer" a été créée en 1970.
Elle vinifie, en 1979, 7 518 hectolitres de vins dont 2 145 hectolitres de VDQS coteaux-d'aix-en-provence pour le compte de 10 adhérents cultivant 120 hectares de vignes.
"Cette cave vinicole installée dans une carrière désaffectée est un cas unique dans la région."
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Cave coopérative vinicole du "Val d'Enfer"
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Dossier d’œuvre architecture IA13001069 | Réalisé par Destombes Florence ; Pauvarel Carole enquête thématique régionale, coopératives agricoles de Provence-Alpes-Côte d'Azur coopérative vinicole dite Caves de Sarragan Provence-Alpes-Côte d'Azur > Bouches-du-Rhône > Les Baux-de-Provence
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Publié par Henri
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dans
histoire viticulture