La cave coopérative "La Lauragaise" a été créée en 1947.
En 1979 elle vinifiait encore 13 480 hectolitres de vins de table, pour le compte de 350 adhérents cultivant 228 hectares de vignes (moins d'un hectare de vigne par producteur de raisins).
Les terrains de la cave servent maintenant, le week-end, de parking aux semi-remorques et de dépôt d'huile de vidange.
La cave est le siège social du club de pétanque, ce qui explique la présence de projecteurs. Les sportifs peuvent jouer longtemps après le coucher du soleil.
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Cave coopérative de Lasbordes (Aude)
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Disparition du gérant emblématique de l'ancienne cave coopérative la lauragaise
Pour les anciens le nom de Pierre Malrieu reste indissociable de sa fonction de gérant à la cave coopérative de Lasbordes. La plupart ont cependant oublié qu'après des débuts prometteurs à l...
En Languedoc la direction des caves coopératives étaient confiées à des individus sachant lire et compter, et ayant du caractère, anciens gendarmes, secrétaires de mairie, comptables, à défaut de compétences oenologiques considérées comme superflues.
