La cave coopérative vinicole de Vaison-la-Romaine, la "cave coopérative du Haut-Comtat" a été créée en 1925.
En 1979 cette cave vinifie 96 046 hectolitres de vins dont deux tiers d'AOC côtes-de-provence et côtes-du-rhône (61 572 hectolitres)
465 adhérents cultivaient alors 1 764 hectares de vignes.
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Cave coopérative de Vaison-la-Romaine (Vaucluse)
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Coopérative vinicole du Haut Comtat - Inventaire Général du Patrimoine Culturel
La coopérative a été créée en décembre 1924 avec 127 adhérents. La cave construite alors à proximité de la gare en 1925 a subi des agrandissements en 1939, 1955 (nouvelle réception à ven...
Dossier d’œuvre architecture IA84000794 | Réalisé par Destombes Florence ; Pauvarel Carole enquête thématique régionale, coopératives agricoles de Provence-Alpes-Côte d'Azur Coopérative vinicole du Haut Comtat Provence-Alpes-Côte d'Azur > Vaucluse > Vaison-la-Romaine
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Techniques de Vinification et Travail en Cave
Explication des méthodes employées pour la vinification de nos vins rouges, rosés et blanc. Détail de notre production de vin.
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Copyright cave "La Romaine"
