Caves coopératives de vinification d'ici et d'ailleurs.

La Cave Coopérative de Vergèze-Codognan-Mus a été créée en 1939 par 167 viticulteurs.
En 1979 cette cave a vinifié 58 325 hectolitres de vins de table. 

527 adhérents cultivaient 801 hectares de vignes.

Ici aussi le patrimoine architectural viticole a été détruit.

Destruction du patrimoine viticole

"Grande affluence samedi 9 mars, rue Émile-Jamais pour la dernière visite possible de la cave coopérative de Vergèze-Codognan-Mus avant sa déconstruction imminente. Soixante-quinze nostalgiques ou curieux se pressaient ce matin-là sur son terre-plein pour écouter les explications détaillées de Jean-Fred Coste, le président des vignerons d’Héraclès, à l’origine de son remplacement. Si l’intégralité de la cuverie en béton attend toujours les démolisseurs, la plus grande cuve en inox d’Europe elle, a déjà disparu. Puis, un dernier tour de piste dans le beau bâtiment de l’éphémère coopérative oléicole, rendu inutile après le gel de 1956, et qui servit un temps de Cuma des asperges, clôtura cette visite chargée de chroniques et d’histoires locales. Les participants ont ensuite traversé la RN 113 pour changer d’ère, côté Codognan, afin de découvrir le nouveau temple du vin bio, étincelant de technologie. Après des explications complètes sur le fonctionnement d’un savoir-faire 4.0, le verre de l’amitié a été partagé au caveau d’Héraclès."

Source : Midi Libre du 18 mars 2019

Correspondant local.

https://www.midilibre.fr/2019/03/18/derniere-visite-de-lancienne-cave-cooperative-du-village,8074405.php