VARCES (Isère)

11 juillet 2024 4 11 /07 /juillet /2024 07:09

La cave coopérative de vinification du canton de Vif à Varces a été créée en 1933 par 135 viticulteurs. Elle vinifiait, selon les années, de 4000 à 8000 hectolitres de vins de table. Elle a cessé son activité en 1992.

Cave coopérative du canton de Vif.

Plan de cave, projet pour Vif (ADI 3426W177). © Archives Départementales Isère.

Varces-Allières-et-Risset. Coopérative du canton de Vif : fermeture définitive en octobre 1992 après quelques soubresauts

Dès 1950, la cave se modernise sous l'influence de son président Henri Mallet. Mais ce dernier pressent déjà les difficultés à venir, car le vin ne titre que 8° et les raisins sont cueillis ...

https://www.ledauphine.com/isere-sud/2017/08/21/cooperative-du-canton-de-vif-fermeture-definitive-en-octobre-1992-apres-quelques-soubresauts

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