La cave coopérative de La Neuveville-sous-Montfort a été créée en 1999.
"En 1995, 10 vignerons démarrent le projet. Pour aider au développement économique du village, la Commune finance un bâtiment à l'usage de l'Association des Vignerons du Coteaux du Montfort et le 1er janvier 1999 est née la Coopérative. Actuellement elle compte 28 coopérateurs.
Vu le nombre croissant des adhèrents, le bâtiment se trouve trop exigu, en 2013 un projet d'extension a vu le jour. L'année suivante la réalisation terminée permet à la Coop de travailler dans de bonnes conditions sur 200 m². Les travaux ont été financés par la Coopérative, les fonds Européen, la Région Lorraine et le Ministère de l'Intérieur.
A l'heure actuelle, 3 hectares 1/2 sont exploités, ce qui nous permet de produire entre 10 et 15 000 bouteilles par année de vin gris fruité et de vin bleu (la marque "vin bleu" étant déposée à l'Institut National de la Production Industrielle INPI)."
Source : https://www.laneuvevillesousmontfort.fr/Associations/Cooperative-viticole.html
/image%2F0550753%2F20240202%2Fob_99fed3_coope-la-neuveville-sous-montfort.jpg)
Cave coopérative de La Neuveville-sous-Montfort
/image%2F0550753%2F20240202%2Fob_da65e7_coope-la-neuveville-sous-montfort-2.jpg)
La Neuveville-sous-Montfort - Les vignerons célèbrent la Saint-Vincent - janvier 2024
/https%3A%2F%2Fcdn-s-www.vosgesmatin.fr%2Fimages%2F269DDAC9-3CC1-4E17-993A-ED144775655C%2FFB1200%2Fphoto-1695571823.jpg)
Photos. La Neuveville-sous-Montfort : les vendanges des vins bleu et gris sont terminées
Ce samedi, les vendanges de la coopérative des coteaux du Montfort se sont achevées. Revivez en images l'animation qui a régné à la cave viticole.
La Neuveville-sous-Montfort : les vendanges des vins bleu et gris sont terminées
https://www.vosgesmatin.fr/culture-loisirs/2024/02/01/les-vignerons-celebrent-la-saint-vincent
Le vin bleu des Vosges - article Le Paysan Vosgien - 29 septembre 2017
