Caves coopératives de vinification d'ici et d'ailleurs.

La cave coopérative "La Cabestanyenca" a été fondée en 1949.

Elle  vinifie, en 1979, 25 203 hectolitres de vins dont 8 545 hectolitres d'AOC côtes-du-roussillon, rivesaltes et muscat de Rivesaltes pour le compte de 250 producteurs de raisins cultivant 483 hectares de vignes.

Le groupe C.A.V.E.S. regroupe en 2010 les caves coopératives de Cabestany, Alenya, Villeneuve-de-la-Raho, Elne et Saint-Nazaire.

Deux videos promotionnelles :
http://www.youtube.com/watch?v=wOP72KiKOKQ
link
http://www.youtube.com/watch?v=cNi4k_dMt5g
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Dans les vidéos publicitaires du groupe  C.A.V.E.S. Paul Reig a été "oublié". C'est pourtant lui qui a offert aux viticulteurs les bâtiments de la cave coopérative d'Elne. Quelle ingratitude !

"Paul Reig, figure illibérienne connue et respectée autant dans la commune (d'Elne) que dans d'autres villages, a fait des legs à la ville, lui permettant d'impulser une des premières actions sociales. Propriétaire rentier sans descendance, décédé en 1910 à Bagnères-de-Luchon, Paul Reig a légué aux pauvres de la commune, des terres et une habitation, avec comme seul souhait, qu'une messe soit célébrée tous les ans à la date anniversaire de son décès."
Source : L'indépendant du  13/12/2012