Aubie-Espessas Guîtres Lapouyade Lugon Maransin Périssac Saint-Christophe-de-Double
Union des Caves des Hauts-de-Gironde (Guîtres) U.C.V.A. Coutras
ENTRE-DEUX-MERS
Blasimon Créon Cazaugitat Espiet Flaujagues Génissac Gironde Mesterrieux Monségur Nérigean Rauzan Romagne Ruch Sauveterre-de-Guyenne Saint-Pey-de-Castets Sainte-Radegonde Vayres
Union des Vignerons de Guyenne
U.C.V.A. Graves d'Ambarès
Union des Caves Coopératives de l'Entre-Deux-Mers (Saint-Vincent-de-Pertignas)
COTES DE SAINTE-FOY
Gensac Landerrouat La Roquille Les Lèves
SICA des Lèves
SICA de Landerrouat
Sauternes (toujours pas de construction prévue en 2018, voir cave de Tutiac)
MONBAZILLAC BERGERAC MONTRAVEL
Bergerac Le Fleix Monbazillac Cave des producteurs de Montravel Port-Sainte-Foy Saint-Martin-de-Gurçon Saint-Vivien-de-Vélines Sigoulès Villefranche-de-Lonchat
Unidor (union et centre d'embouteillage)
Beaupuy Buzet Cocumont Duras Goulens Cave des Sept Monts (Monflanquin)
BUZET-SUR-BAÏSE (Lot-et-Garonne) : La cave coopérative des "Vignerons réunis des Côtes de Buzet" a été créée en 1955.
En 1979 elle vinifie 67 000 hectolitres de vins dont 37 000 hectolitres d'AOC côtes-de-buzet pour le compte de 519 adhérents cultivant 1 160 hectares de vignes.
" A sa fondation la cave coopérative comptait 112 adhérents qui exploitaient 235 hectares dont seulement 38 en VDQS (Une empreinte dans le vignoble - Philippe Roudié et Jean-Claude Hinnewinkel)
BUZET-SUR-BAÏSE (Lot-et-Garonne) : La cave coopérative des "Vignerons réunis des Côtes de Buzet"
5 mars 1970 En Lot et Garonne, présentation du vignoble de Buzet, appellation contrôlée dont la superficie du territoire vient de tripler. Il est passé de 8 à 27 communes. Le directeur de la c...
Dans le domaine féroce qu'est celui de la vitiviniculture, les Vignerons de Buzet s'unissent en faveur d'un travail qualitatif, moderne et authentique. Plus de détails 4e de couverture : L'histoire
Ce mois-ci, Côté Châteaux est dans le Lot-et-Garonne à la rencontre des vignerons de Buzet, vignerons de la coopérative et de l'appellation. Un focus sur leu...
Mardi 9 juillet, le tribunal de commerce d'Agen a maintenu la procédure de sauvegarde de la Cave de Buzet et repousse sa décision le 13 septembre. En attendant, la reconstruction de la coopérati...
La coopérative des Vignerons de Buzet (Lot-et-Garonne), placée en procédure de sauvegarde l'an dernier, a trouvé un accord avec ses créanciers pour réduire sa dette et assurer son avenir, a-t...
La coopérative de Buzet en bonne voie de sortir la tête de l'eau et ce sont les actionnaires du Crédit Agicole, "banque mutualiste" qui trinquent.
La coopérative de Buzet en bonne voie de sortir la tête de l'eau
Par La rédaction de larvf.com, avec AFP
Publié le
La coopérative des Vignerons de Buzet (Lot-et-Garonne), placée en procédure de sauvegarde l'an dernier, a trouvé un accord avec ses créanciers pour réduire sa dette et assurer son avenir, a-t-on appris mardi auprès de son avocat.
Sommaire
Le Crédit Agricole, son principal bailleur de fonds, a accepté d'abandonner 40% de ses créances, les 60% restants de la dette, qui atteignait 35 millions d'euros, devant être remboursés sur 15 ans aux différents créanciers de l'entreprise, a précisé Me Christophe Dejean à une correspondante de l'AFP.
Les Grands Chais de France rachète la "quasi-totalité" du stock
En parallèle, la coopérative, qui réunit environ 140 adhérents sur 1.750 hectares, devrait officialiser prochainement le rachat de la "quasi-totalité" de son stock, qui pesait sur ses comptes, par le groupe des Grands Chais de France (GCF), plus gros producteur de vins et spiritueux en Europe.
Cet accord commercial devrait apporter "une manne de trésorerie supérieure à 10 millions d'euros dans les 18 mois qui viennent", a ajouté l'avocat au sortir d'une audience "positive" au tribunal de commerce d'Agen, qui doit homologuer le plan présenté par l'entreprise d'ici au 12 juin.
"Aujourd'hui, l'avenir des caves de Buzet est consolidé comme il ne l'a jamais été", a estimé Me Dejean, en soulignant que cette trésorerie renflouée permettra désormais à la coopérative de payer ses producteurs "dans l'année", contre un délai d'environ trois ans jusque-là.
La moitié des salariés menacée par un plan social
Dans le cadre de l'accord trouvé, GCF doit reprendre la commercialisation nationale et internationale des vins de Buzet, la coopérative conservant seulement la vente locale, et l'embouteillage sera désormais effectué par les Grands Chais de France dans l'usine de Landiras (Gironde).
Cette réduction du périmètre d'activité s'accompagnera "en toute hypothèse" d'un plan social, "point noir du dossier", a poursuivi l'avocat des Vignerons de Buzet, dont les effectifs pourraient tomber sous les 20 salariés d'ici la fin de l'année selon lui, contre près d'une quarantaine actuellement.
BÉGADAN (Gironde)
La Société Coopérative de Vinification de Bégadan a été créée en 1934. En 1979 elle a vinifié 27 704 hectolitres d'AOC médoc pour le compte de 177 adhérents cultivant 533 hectares de vignes.
Cave coopérative de Bégadan.
SAINT-PEY-DE-CASTETS (Gironde)
La cave coopérative de Saint-Pey-de-Castets a été créée en 1949. En 1979 elle vinifie 41 493 hectolitres de vins dont 30 389 hectolitres d'AOC entre-deux-mers et bordeaux pour le compte de 192 adhérents cultivant 570 hectares de vignes.
SAINT-PEY-DE-CASTETS (Gironde) : la cave coopérative.
CRÉON (Gironde)
La Cave Coopérative de Créon a été créée en 1936. En 1979 elle vinifie 24 641 hectolitres d'AOC entre-deux-mers et bordeaux pour le compte de 150 adhérents cultivant 498 hectares de vignes.
La crise viticole n'en finit plus de faire des dégâts. Pour la première fois depuis 1936, la cave coopérative de Créon n'a pas vendangé un seul raisin. Entre des adhérents de moins en moins ...
Enrhumé par la crise, l'un des poumons de la viticulture girondine, rassemblant autour de 2 000 vignerons, suffoque : entre procédures de sauvegarde et absence de vendange Univitis se sépare de ses
RAUZAN (Gironde) La cave coopérative de Rauzan a été créée en 1933. En 1979 elle a vinifié 134 450 hectolitres de vins dont 98 982 hectolitres d'AOC bordeaux, bordeaux supérieur et entre-deux-mers pour le compte de 305 adhérents cultivant 1 715 hectares de vignes.
CAZAUGITAT (Gironde)
La Cave Coopérative de Cazaugitat a été créée en 1947. En 1979 elle vinifie 22 642 hectolitres de vins dont 16 352 hectolitres d'AOC bordeaux et bordeaux entre-deux-mers pour le compte de 44 adhérents cultivant 231 hectares de vignes.
CAZAUGITAT (Gironde) : la cave coopérative.
CISSAC (Gironde)
La cave coopérative "La Vignuni" a été créée en 1935. En 1979 elle vinifie 2 683 hectolitres de vins dont 2 187 hectolitres d'AOC haut-médoc pour le compte de 45 adhérents cultivant 40 hectares de vignes.
CISSAC (Gironde) : La cave coopérative "La Vignuni".
LISTRAC (Gironde)
La cave de vinification des grands vins de Listrac-Médoc a été créée en 1935. En 1979 elle vinifie 8 469 hectolitres de vins dont 8 445 hectolitres d'AOC listrac et moulis ainsi que 24 hectolitres de vin de table (la "buvette des coopérateurs") pour le compte de 70 adhérents cultivant 140 hectares de vignes.
LISTRAC (Gironde) : La Cave de Vinification des Grands Vins de Listrac-Médoc.
" Fusionner, c'était une question de survie ": Christian Brun, président jusqu'à janvier dernier de la cave coopérative de Cussac Fort-Médoc, le dit sans embage. Devant l'érosion du nombre ...
La cave coopérative de Cussac-Fort-Médoc n'est pas répertoriée par la fédération française des caves coopératives. La première vinification y eut lieu en 1976.
Dossier d'oeuvre architecture Aire d'étude : Estuaire de la Gironde (rive gauche) Phase du dossier : étudié Date d'enquête : 2008 Auteur du dossier : Steimer Claire Copyright : (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
MONBAZILLAC (Dordogne)
La cave coopérative de Monbazillac a été créée en 1940.
En 1979 elle vinifie 45 771 hectolitres de vins dont 20 726 hectolitres d'AOC montbazillac, bergerac et côtes-de-bergerac pour le compte de 146 adhérents cultivant 733 hectares de vignes.
MONBAZILLAC (Dordogne) : la cave coopérative.
DOMME (Dordogne)
La cave coopérative de Domme a été créée en 1998.
Cave coopérative de Domme (Dordogne).
ORDONNAC (Gironde)
La cave coopérative d'Ordonnac a été créée en 1936.
En 1979 elle vinifie 10 022 hectolitres de vins dont 8 777 hectolitres d'AOC médoc pour le compte de 83 adhérents cultivant 203 hectares de vignes.
ORDONNAC (Gironde) : la cave coopérative.
NÉRIGEAN (Gironde)
La cave coopérative intercommunale de Nérigean et communes limitrophes a été créée en 1937. En 1979 elle vinifie 35 897 hectolitres de vins dont 27 398 hectolitres d'AOC bordeaux et entre-deux-mers pour le compte de 128 adhérents cultivant 497 hectares de vignes.
NÉRIGEAN (Gironde) : La aave coopérative intercommunale.
LANDERROUAT (Gironde)
La société coopérative vinicole de Landerrouat a été créée en 1936.
En 1979 elle vinifie 62 593 hectolitres de vins dont 38 614 hectolitres d'AOC bordeaux, bordeaux sainte-foy, entre-deux-mers, bordeaux supérieur et côtes-de-duras pour le compte de 235 adhérents cultivant 847 hectares de vignes.
LANDERROUAT (Gironde) : La société coopérative vinicole.
FLAUJAGUES (Gironde)
La cave coopérative vinicole de Juillac et Flaujagues a été créée en 1935. En 1979 elle vinifie 23 710 hectolitres de vins dont 15 821 hectolitres d'AOC bordeaux, bordeaux supérieur et entre-deux-mers pour le compte de 166 adhérents cultivant 346 hectares de vignes.
FLAUJAGUES (Gironde) : La cave coopérative vinicole de Juillac et Flaujagues.
LES LÈVES (Gironde)
La cave coopérative de vinification des Lèves a été créée en 1935.
En 1979 elle vinifie 70 554 hectolitres de vins dont 42 682 hectolitres d'AOC bordeaux, bordeaux supérieur et bordeaux sainte-foy pour le compte de 167 adhérents cultivant 872 hectares de vignes.
LES LÈVES (Gironde) : la cave coopérative de vinification.
La coopérative viticole, dont le siège social est basé à Les Lèves-et-Thoumeyragues, a été placée sous la protection du tribunal de Libourne en date du 18 juillet " On espère tous que les ...
Date : 18 juillet 2024 Nature : Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
GÉNISSAC (Gironde)
La cave coopérative vinicole de Génissac a été créée en 1936. En 1979 elle vinifie 31 374 hectolitres de vins dont 27 788 hectolitres d'AOC bordeaux pour le compte de 114 adhérents cultivant 489 hectares de vignes.
GÉNISSAC (Gironde) : la cave coopérative vinicole.
BLASIMON (Gironde)
La cave coopérative intercommunale de Blasimon a été créée en 1935. En 1979 elle vinifie 35 502 hectolitres de vins dont 22 421 hectolitres d'AOC entre-deux-mers, bordeaux et bordeaux supérieur pour le compte de 101 adhérents cultivant 468 hectares de vignes.
BLASIMON (Gironde) : La cave coopérative intercommunale.
GENSAC (Gironde)
La cave coopérative de Gensac a été créée en 1935. En 1979 elle vinifie 49 806 hectolitres de vins dont 33 820 hectolitres d'AOC entre-deux-mers et bordeaux pour le compte de 129 adhérents cultivant 611 hectares de vignes.
GENSAC (Gironde) : la cave coopérative.
PÉRISSAC (Gironde)
La cave coopérative de Périssac a été créée en 1939. En 1974 elle vinifie 21 865 hectolitres de vins dont 6 060 hectolitres d'AOC bordeaux pour le compte de 60 adhérents cultivant 276 hectares de vignes.
Suivant la méthode Coué, le cap est fixé : en 2020, la cave coopérative des Vignerons de Tutiac aura augmenté de 1 000 hectares leur potentiel de production (soit une hausse de 25 % par rappor...
Focus sur les vignerons de Tutiac. Des vignerons qui vivent en communauté au sein d'une coopérative depuis 1974. D'une quarantaine de membres à l'origine, ils sont aujourd'hui près de 500 à ...
Si tout se passe bien, " l'année prochaine il devrait y avoir une fusion à voter ! " lance, guilleret, Stéphane Héraud, le président des Vignerons de Tutiac, ce 26 avril à Marcillac, lors de ...
C'est " Un château en ville " qui a ouvert le bal il y a un an rue Saint-James. Aujourd'hui, Tutiac ouvre un tout nouveau Bar à Vin également central à Bordeaux : le Tutiac Direct Wine Bar. Com...
PUGNAC (Gironde)
La cave coopérative de Pugnac a été créée en 1935. En 1974 elle vinifie 30 028 hectolitres de vins dont 9 074 hectolitres d'AOC côtes-de-bourg, premières-côtes-de-blaye et bordeaux pour le compte de 140 adhérents cultivant 406 hectares de vignes.
PUGNAC (Gironde) : la cave coopérative.
RUCH (Gironde)
La cave coopérative de Ruch a été créée en 1935.
En 1979 elle vinifie 26 065 hectolitres de vins dont 25 630 hectolitres d'AOC bordeaux et bordeaux entre-deux-mers pour le compte de 103 adhérents cultivant 650 hectares de vignes.
ROMAGNE (Gironde)
La cave coopérative de Grangeneuve a été créée en 1936.
En 1979 elle vinifie 45 697 hectolitres de vins dont 34 488 hectolitres d'AOC bordeaux et bordeaux entre-deux-mers pour le compte de 130 adhérents cultivant 583 hectares de vignes.
ROMAGNE (Gironde) : La cave coopérative de Grangeneuve.
SAINT-GERVAIS (Gironde)
La cave coopérative de Saint-Gervais a été créée en 1935. En 1979 elle vinifie 22 232 hectolitres de vins dont 6 020 hectolitres d'AOC bordeaux et côtes-de-bourg pour le compte de 134 adhérents cultivant 341 hectares de vignes.
SAINT-GERVAIS (Gironde) : La Cave Coopérative.
SAINT-YZANS-DE-MÉDOC (Gironde)
La cave coopérative de Saint-Yzans-de-Médoc a été créée en 1934. En 1979 elle vinifie 13 236 hectolitres de vin dont 11 042 hectolitres d'AOC médoc pour le compte de 104 adhérents.
SAINT-YZANS-DE-MÉDOC (Gironde) : La cave coopérative.
SAINTE-RADEGONDE (Gironde)
La Cave Coopérative de Sainte-Radegonde et communes environnantes a été créée en 1935. En 1979 elle vinifie 49 500 hectolitres de vins dont 35 623 hectolitres d'AOC bordeaux et bordeaux entre-deux-mers pour le compte de 142 adhérents cultivant 648 hectares de vignes.
SAINTE-RADEGONDE (Gironde) : La Cave Coopérative.
Cave coopérative de Gaillan-en-Médoc (Gironde)
Saint-Seurin-de-Cadourne (Gironde)
La société coopérative de vinification de Saint-Seurin-de-Cadourne a été créée en 1935. En 1979 elle vinifie 7 704 hectolitres de vins dont 6 390 hectolitres d'AOC haut-médoc pour le compte de 61 adhérents cultivant 119 hectares de vignes.
Cave coopérative de Saint-Seurin-de-Cadourne (Gironde).
SAINT-ESTÈPHE (Gironde)
La cave coopérative de Saint-Estèphe a été créée en 1934. En 1979 elle vinifie 20 919 hectolitres d'AOC saint-estèphe pour le compte de 198 adhérents cultivant 302 hectares de vignes.
SAINT-ESTÈPHE (Gironde) : la cave coopérative.
VERTHEUIL (Gironde)
La société coopérative de vinification de Vertheuil a été créée en 1935. En 1979 elle vinifie 7 324 hectolitres de vins dont 6 240 hectolitres d'AOC médoc pour le compte de 86 adhérents cultivant 115 hectares de vignes.
VERTHEUIL (Gironde) : La société coopérative de vinification.
MONSÉGUR (Gironde)
La cave coopérative de Monségur a été créée en 1935. En 1979 elle vinifie 31 519 hectolitres de vins dont 18 008 hectolitres d'AOC bordeaux et entre-deux-mers pour le compte de 280 adhérents cultivant 483 hectares de vignes.
En 2024 elle compte encore 94 viticulteurs adhérents.
MONSÉGUR (Gironde) : la cave coopérative de Bordepaille.
LUGON (Gironde)
La cave coopérative intercommunale de Lugon a été créée en 1938. En 1979 elle vinifie 52 895 hectolitres de vins dont 39 787 hectolitres d'AOC fronsac et bordeaux pour le compte de 242 adhérents cultivant 727 hectares de vignes.
LUGON (Gironde) : La cave coopérative intercommunale.
jc.galiacy@sudouest.fr De la vieille cuverie en béton remontant aux années 30 jusqu'aux monumentales cuves en inox postées dans un hangar voisin, près d'un siècle est passé. La cave de Lugon,...
LAMOTHE-MONTRAVEL (Dordogne)
La cave coopérative des producteurs de Lamothe-Montravel a été créée en 1935. En 1979 elle vinifie 39 951 hectolitres de vins dont 27 136 hectolitres d'AOC bergerac, bordeaux, côtes-du-castillon, côtes-de-montravel pour le compte de 226 adhérents cultivant 601 hectares de vignes.
Cave coopérative de LAMOTHE-MONTRAVEL (Dordogne)
FRANCS (Gironde)
La cave coopérative intercommunale des côtes de Francs a été créée en 1951. Elle vinifie, en 1979, 17 048 hectolitres de vins dont 13 630 hectolitres d'AOC bordeaux pour le compte de 110 adhérents cultivant 270 hectares de vignes.
Cave coopérative de FRANCS (Gironde)
Intérieur de la cave de Francs, horriblement tagué.
COCUMONT (Lot-et-Garonne)
La cave coopérative intercommunale de Cocumont a été créée en 1957. En 1979 elle vinifie 62 607 hectolitres de vins dont 13 851 hectolitres de VDQS côtes-du-marmandais et 699 hectolitres d'AOC bordeaux pour le compte de 430 adhérents cultivant 800 hectares de vignes.
Cave coopérative intercommunale de Cocumont.
PAUILLAC (Gironde)
La société coopérative de vinification de Pauillac a été créée en 1933.
En 1979 elle vinifie 5 971 hectolitres de vins dont 4 989 hectolitres d' AOC pauillac pour le compte de 116 adhérents cultivant 112 hectares de vignes.
Cave coopérative "La Rose Pauillac" créée en 1933.
Une vingtaine de petits viticulteurs réunis dans la cave coopérative La Rose Pauillac produisent entre 80 000 et 100 000 bouteilles. Entourés de grands crus sur une appellation prestigieuse, ils...
La société agricole de vinification de Prignac-en-Médoc a été créée en 1950.
En 1979 elle vinifie 15 064 hectolitres de vins dont 11 984 hectolitres d' AOC médoc pour le compte de 180 adhérents cultivant 360 hectares de vignes.
Cave coopérative de Prignac-en-Médoc.
QUEYRAC (Gironde)
La société coopérative vinicole de Queyrac a été créée en 1939.
En 1979 elle vinifie 5 747 hectolitres de vins dont 3 196 hectolitres d' AOC médoc pour le compte de 165 adhérents cultivant 159 hectares de vignes.
À Gaillan-Médoc, les producteurs de vins sont regroupés au sein de la coopérative Uni-Médoc. Cette association exploite les vignes dans le cadre de l’AOC Médoc et représente les premiers producteurs en Médoc.
Le regroupement de caves coopératives vinicoles du canton de Lesparre-Médoc est créé en 1966, pour faciliter la commercialisation des vins et l’exportation de la production. Quatre sites d’exploitation des récoltes, Bégadan, Gaillan-en-Médoc, Prignac-en-Médoc et Queyrac, forment actuellement une seule cave coopérative, située à Gaillan.
Cave coopérative de Queyrac et cave Uni-Médoc à Gaillan.
SAINT-SAUVEUR (Gironde)
La Coopérative de Saint-Sauveur a été créée en 1934.
En 1979 elle vinifie 6 992 hectolitres de vins dont 6 015 hectolitres d'AOC haut-médoc pour le compte de 77 adhérents cultivant 112 hectares de vignes.
Cave coopérative de Saint-Sauveur
PUISSEGUIN (Gironde)
La cave coopérative de Puisseguin-Lussac a été créée en 1937.
En 1979 elle vinifie 35 758 hectolitres de vins dont 34 506 hectolitres d'A.O.C. puisseguin, lussac-saint-émilion et bordeaux pour le compte de 179 adhérents cultivant 570 hectares de vignes.
lus coopérative que volatile, la cave des Vignerons de Puisseguin Lussac Saint-Émilion (VPLSE) assume invariablement les fraudes qui lui sont reprochées depuis 2016. En témoigne l'audience ce 1...
"Publicité assez fâcheuse aux vins de Bordeaux" avec 18 645 hl piqués, mélangés, mouillés…
SAINT-ÉMILION (Gironde)
La Cave Coopérative de "Saint-Émilion - Union des producteurs" a été créée en 1932.
En 1979 elle vinifie 62 667 hectolitres de vins dont 61 700 hectolitres d' AOC saint-émilion pour le compte de 335 adhérents cultivant 958 hectares de vignes.
Cave coopérative de Saint-Émilion.
MONTAGNE (Gironde)
La société coopérative de Montagne a été créée en 1935.
En 1979 elle vinifie 5 150 hectolitres d' AOC montagne-saint-émilion pour le compte de 69 adhérents cultivant 180 hectares de vignes.
Evoqué depuis des années, le rapprochement des coopératives du Libournais va se concrétiser cet été, comme vient de le dévoiler le Sud Ouest . Mais cette fusion n'aura pas la forme initialem...
La cave coopérative de Gauriac a été créée en 1934.
En 1979 elle vinifie 9 677 hectolitres de vins dont 6 918 hectolitres d' AOC côtes-de-bourg pour le compte de 56 adhérents cultivant 167 hectares de vignes.
Cave coopérative de Gauriac.
TAURIAC (Gironde) : la cave coopérative de Tauriac- Pont-du-Moron a été créée en 1935. En 1979 elle vinifie environ 28 000 hectolitres de vins dont 20 000 hectolitres d'AOC côtes-de-bourg et bordeaux pour le compte de 171 adhérents cultivant 450 hectares de vignes.
Cave coopérative de Tauriac.
LANSAC (Gironde) : la cave coopérative intercommunale de Lansac a été créée en 1936. En 1974 elle vinifie 16 740 hectolitres de vins dont 11 307 hectolitres d'AOC blaye, côtes-de-bourg et bordeaux pour le compte de 90 adhérents cultivant 216 hectares de vignes.
ANGLADE (Gironde)
La cave coopérative d'Anglade a été créée en 1948. En 1979 elle vinifie 26 111 hectolitres de vins dont 13 629 hectolitres d'AOC blaye et bordeaux pour le compte de 84 adhérents cultivant 317 hectares de vignes.
BOURG-SUR-GIRONDE
La cave coopérative La Vinifera a été créée en 1936. En 1979 elle vinifie 8 936 hectolitres de vins dont 7 307 hectolitres d'AOC côtes-de-bourg et bordeaux pour le compte de 81 adhérents cultivant 131 hectares de vignes.
CARS (Gironde)
La cave coopérative du Blayais a été créée en 1937. En 1979 elle vinifie 10 167 hectolitres d'AOC blaye et bordeaux pour le compte de 78 adhérents cultivant 201 hectares de vignes.
GÉNÉRAC (Gironde)
La cave coopérative de Générac a été créée en 1934.
En 1979 elle vinifie 27 570 hectolitres de vins dont 12 765 hectolitrs d'AOC blaye et bordeaux pour le compte de 136 adhérents cultivant 370 hectares de vignes.
SAINT-VIVIEN-DE-BLAYE (Gironde)
La cave coopérative "Union des Producteurs de Vins" a été créée en 1937.
En 1979 elle vinifie 7 658 hectolitres de vins dont 2 597 hectolitres d'AOC blaye et bordeaux pour le compte de 44 adhérents cultivant 118 hectares de vignes.
SAINT-VIVIEN-DE-BLAYE (Gironde)
AUBIE-et-ESPESSAS (Gironde)
La cave coopérative d'Aubie-et-Espessas a été créée en 1939.
En 1979 elle vinifie 13 703 hectolitres de vins dont 4 232 hectolitres d'AOC bordeaux pour le compte de 79 adhérents cultivant 186 hectares de vignes.
GUÎTRES (Gironde)
La cave coopérative intercommunale de Guîtres a été créée en 1937.
En 1979 elle vinifie 18 630 hectolitres de vins dont 5 522 hectolitres d'AOC bordeaux pour le compte de 160 adhérents cultivant 345 hectares de vignes.
Caves coopératives. Se rapprocher pour mieux peser - Confrontées à une baisse des prix sur le marché de l'entrée de gamme, les caves coopératives accélèrent le mouvement d'union ou de fusio...
LAPOUYADE (Gironde)
La société coopérative vinicole de Lapouyade et Tizac a été créée en 1939.
En 1979 elle vinifie 15 900 hectolitres de vins dont 1 613 hectolitres d'AOC blayais et bordeaux pour le compte de 104 adhérents cultivant 255 hectares de vignes.
MARANSIN (Gironde)
La société coopérative vinicole de Landournerie Maransin a été créée en 1936.
En 1979 elle vinifie 34 499 hectolitres de vins dont 3 988 hectolitres d'AOC bordeaux pour le compte de 128 adhérents cultivant 439 hectares de vignes.
SAINT-CHRISTOPHE-DE-DOUBLE (Gironde)
La cave coopérative de Saint-Christophe-de-Double a été créée en 1939.
En 1979 elle vinifie 9 702 hectolitres de vins dont 5 769 hectolitres d'AOC bordeaux pour le compte de 137 adhérents cultivant 181 hectares de vignes.
ESPIET (Gironde)
La cave coopérative d'Espiet a été créée en 1932.
En 1979 elle vinifie 48 044 hectolitres de vins dont 31 428 hectolitres d'AOC bordeaux et entre-deux-mers pour le compte de 130 adhérents cultivant 820 hectares de vignes.
Cave coopérative d'Espiet.
GIRONDE-SUR-DROPT (Gironde)
La cave coopérative "La Girondaise" a été créée en 1933.
En 1979 elle vinifie 38 475 hectolitres de vins dont 23 330 hectolitres d'AOC bordeaux, entre-deux-mers et côtes-de-bordeaux-saint-macaire pour le compte de 145 adhérents cultivant 496 hectares de vignes.
SAUVETERRE-DE-GUYENNE (Gironde)
La cave coopérative intercommunale de vinification de Sauveterrre-de-Guyenne a été créée en 1935.
En 1979 elle vinifie 9 702 hectolitres de vins dont 5 769 hectolitres d'AOC bordeaux pour le compte de 137 adhérents cultivant 181 hectares de vignes.
Vendredi 16 février, les adhérents des caves de Sauveterre-Blasimon et de Baron d'Espiet ont voté lors de leurs assemblées générales extraordinaires la fusion des deux entités qui prend effe...
VAYRES (Gironde)
La cave coopérative vayraise a été créée en 1934.
En 1979 elle vinifie 19 000 hectolitres d'A.O.C. bordeaux et graves-de-vayres pour le compte de 80 adhérents cultivant 280 hectares de vignes.
Cave coopérative de Vayres.
MESTERRIEUX (Gironde)
La cave coopérative "Les coteaux d'Albret" a été créée en 1935.
En 1979 elle vinifie 27 629 hectolitres de vins dont 18 280 hectolitres d'AOC bordeaux et entre-deux-mers pour le compte de 130 adhérents cultivant 398 hectares de vignes.
Cave coopérative de Mesterrieux.
Cave coopérative de Mesterrieux.
CIVRAC-de-BLAYE (Gironde)
La cave coopérative " Hauts de Gironde " a été créée en 1974.
En 1979 elle vinifie 65 000 hectolitres de vins dont 10 50 hectolitres d'AOC côtes-de-blaye et bordeaux pour le compte de 200 adhérents cultivant 1 000 hectares de vignes.
LA ROQUILLE (Gironde)
La cave coopérative intercommunale de Sainte-Foy-la-Grande a été créée en 1940. En 1979 elle vinifie 19 350 hectolitres de vins dont 14 681 hectolitres d'AOC bordeaux, bordeaux-sainte-foy, bordeaux supérieur et côtes-de-duras pour le compte de 65 adhérents cultivant 276 hectares de vignes.
SAINT-PIERRE-D'AURILLAC (Gironde)
La cave coopérative vinicole du syndicat des caves de Bordeaux - Saint-Macaire a été créée en 1932.
En 1979 elle vinifie 19 926 hectolitres de vins dont 14 492 hectolitres d'AOC bordeaux et côtes-de-bordeaux saint-macaire pour le compte de 58 adhérents cultivant 320 hectares de vignes.
LANGOIRAN (Gironde)
La cave coopérative "Le Cellier de Graman" a été créée en 1967.
En 1979 elle vinifie 23 117 hectolitres de vins dont 22 246 hectolitres d'AOC bordeaux, cadillac et graves pour le compte de 80 adhérents cultivant 400 hectares de vignes.
QUINSAC (Gironde)
La cave coopérative de vinification de Quinsac-Village a été créée en 1949.
En 1979 elle vinifie 20 548 hectolitres de vins dont 19 895 hectolitres d'AOC bordeaux, bordeaux clairet et premières côtes-de-bordeaux pour le compte de 142 adhérents cultivant 380 hectares de vignes.
BEAUPUY (Lot-et-Garonne)
La société coopérative vinicole des côtes du marmandais a été créée en 1948. En 1979 elle vinifie 53 860 hectolitres de vins dont 8 630 hectolitres de VDQS côtes-du-marmandais pour le compte de 510 adhérents cultivant 800 hectares de vignes.
GOULENS-EN-BRULHOIS (Lot-et-Garonne)
La cave coopérative de Goulens a été créée en 1957. En 1979 elle vinifie 30 390 hectolitres de vins de table pour le compte de 630 adhérents cultivant 580 hectares de vignes.
DURAS (Lot-et-Garonne)
La cave coopérative des vignerons des coteaux de Duras a été créée en 1960. En 1979 elle vinifie 16 806 hectolitres de vins dont 13 416 hectolitres d'AOC côtes-de-duras pour le compte de 102 adhérents cultivant 347 hectares de vignes.
MONFLANQUIN (Lot-et-Garonne)
La cave des Sept Monts a été créée en 1972. En 1979 elle vinifie 7 900 hectolitres de vins de table pour le compte de 130 adhérents cultivant 120 hectares de vignes.
BERGERAC (Dordogne)
La cave coopérative "Les viticulteurs réunis de Bergerac" a été créée en 1951.
En 1979 elle vinifie 19 955 hectolitres de vins dont 13 380 hectolitres d'AOC bergerac, côtes-de bergerac et pécharmand pour le compte de 151 adhérents cultivant 357 hectares de vignes.
LE FLEIX (Dordogne)
La cave coopérative du Fleix a été créée en 1940.
En 1979 elle vinifie 42 804 hectolitres de vins dont 23 637 hectolitres d'AOC bergerac, bordeaux, côtes-de-montravel pour le compte de 411 adhérents cultivant 602 hectares de vignes.
PORT-SAINTE-FOY (Dordogne) La cave coopérative intercommunale de Port-Sainte-Foy a été créée en 1935.
En 1979 elle vinifie 50 252 hectolitres de vins dont 31 733 hectolitres d'AOC bergerac et côtes-de-montravel pour le compte de 195 adhérents cultivant 740 hectares de vignes.
La cave de Port-Sainte-Foy ne passe pas le millésime 2018
Faute de rapprochement avec Univitis ou de reprise par Ampelidae, la coopérative est en liquidation. Ses anciens adhérents ont rejoint d’autres caves, tandis que ses vignes en propre sont à l’abandon.
La menace pesait depuis plusieurs mois. Le tribunal de grande instance de Bergerac (Dordogne) a prononcé, la semaine dernière, la liquidation judiciaire de l' Union des viticulteurs de ...
CARSAC-DE-GURSON (Dordogne)
La cave coopérative "La Grappe de Gurson" été créée en 1939.
En 1979 elle vinifie 24 360 hectolitres de vins dont 14 216 hectolitres d'AOC bergerac et côtes-de-montravel pour le compte de 169 adhérents cultivant 398 hectares de vignes.
SAINT-VIVIEN (Dordogne)
La cave coopérative vinicole de Saint-Vivien et Bonneville a été créée en 1935.
En 1979 elle vinifie 38 689 hectolitres de vins dont 24 049 hectolitres d'AOC bergerac et montravel pour le compte de 217 adhérents cultivant 513 hectares de vignes.
Cave coopérative vinicole de Saint-Vivien et Bonneville
SIGOULÈS (Dordogne)
La cave coopérative de la région de Sigoulès a été créée en 1939.
En 1979 elle vinifie 81 492 hectolitres de vins dont 34 650 hectolitres d'AOC bergerac, côtes-de-saussignac, côtes-de-duras et montbazillac pour le compte de adhérents cultivant 982 hectares de vignes.
C'est la cave de Sigoulès qui a été élue ce jeudi matin " meilleur vigneron de l'année" au concours des vins de la région de Bergerac. La cave est récompensée pour un liquoreux, un vin de ...
VILLEFRANCHE-DE-LONCHAT (Dordogne)
La cave coopérative de Villefranche-de-Lonchat et Minzac a été créée en 1939.
En 1979 elle vinifie 19 500 hectolitres de vins dont 12 249 hectolitres d'AOC bergerac et bordeaux pour le compte de 140 adhérents cultivant 320 hectares de vignes.
Avec la signature de ses statuts ce 29 juin, la cave coopérative de Sauternes est officiellement née. Baptisée Sauternes Vignerons, elle réunit 15 membres fondateurs, " un nombre appelé à s'...
10/07/2015 à 10:02 par ebourribon Voilà quelques mois que le projet de cave coopérative de Sauternes était dans les tuyaux. La structure, baptisée Sauternes Vignerons, est officiellement cré...
UNIVITIS reconnu Groupement de Producteurs a été créé en 1984 à l’issue de la transformation d’une SICA originellement créée en 1973.
En 2008, l’union UNIVITIS et les caves adhérentes : Cave des Lèves/Saint-André/La Roquille, des Côtes de Gensac et des Graves de Vayres (Gironde), de Villefranche de Lonchat (Dordogne) fusionnent et deviennent une seule entité juridique avec un statut de Société Coopérative Agricole.
Au 1er Septembre 2014, la Cave de Flaujagues rejoindra la Cave Univitis au travers d’une fusion.
La coopérative viticole, dont le siège social est basé à Les Lèves-et-Thoumeyragues, a été placée sous la protection du tribunal de Libourne en date du 18 juillet " On espère tous que les ...
La cave coopérative des côtes du Castillon a été créée en 1951. En 1979 elle vinifie 33 113 hectolitres de vins dont 30 742 hectolitres d'AOC bordeaux, côtes-du-castillon et puisseguin-saint-émilion pour le compte de 210 adhérents cultivant 53 hectares de vignes.
CLEEBOURG (Alsace)
La cave coopérative de Cleebourg, créée en 1946, vinifie, en 1979, 9 713 hectolitres d'AOC alsace (edelswicker, sylvaner, muscat , pinot, pinot auxerrois, gewurtztraminer, riesling, tokay) pour le compte de 242 producteurs de raisins cultivant 114 hectares de vignes.
Cave coopérative de Cleebourg.
BENNWIHR (Alsace)
La société coopérative vinicole de Bennwihr, créée en 1946, vinifie, en 1979, 31 690 hectolitres d'AOC alsace pour le compte de 236 producteurs de raisins cultivant 350 hectares de vignes.
Cave coopérative de Bennwihr.
BEBLENHEIM (Alsace)
La société coopérative de Beblenheim et environs, créée en 1952, vinifie, en 1979, 24 000 hectolitres d'AOC alsace (sylvaner, muscat , pinot, gewurtztraminer, riesling, tokay) pour le compte de 200 producteurs de raisins cultivant 240 hectares de vignes.
Cave coopérative de Beblenheim.
RIBEAUVILLÉ (Alsace)
La cave coopérative de Ribeauvillé et environs, créée en 1895, vinifie, en 1979, 17 797 hectolitres d'AOC alsace pour le compte de 80 producteurs de raisins cultivant 157 hectares de vignes.
En 1895, l'Alsace est allemande et les vignerons sont privés de leurs échanges avec la France. Pour s'en sortir, les 44 viticulteurs de Ribeauvillé ont décidé de s'unir au sein d'une coopérat...
La plus vieille coopérative d'Alsace regroupe quarante adhérents seulement, mais elle parvient à offrir un vaste choix de cuvées parcellaires qui comble tous les marchés. Ce n'est d'ailleurs p...
Régulièrement citée par la RVF ( Revue des vins de France ), la cave de Ribeauvillé a décroché le pompon en ce début d'année, le Prix de la coopérative de l'année. " Pour la qualité de n...
La coopérative alsacienne, née à une époque difficile, fête son anniversaire et voit l'avenir de façon sereine à l'heure du désamour pour les vins rouges grâce à une large production de b...
EGUISHEIM (Alsace)
La cave coopérative d'Eguisheim, créée en 1902, vinifie, en 1979, 30 705 hectolitres d'AOC alsace pour le compte de 250 producteurs de raisins cultivant 320 hectares de vignes.
Didier Bonnet Investissements industriels , Boissons , L'Usine Agro , Grand-Est La coopérative Wolfberger, l'un des principaux acteurs du vignoble alsacien, avec 58 millions d'euros de chiffre ...
La coopérative viticole Wolfberger investit 17 millions d'euros sur ses sites alsaciens
Didier Bonnet
Publié le
La cave coopérative Wolfberger annonce un plan d’investissement de 17 millions d’euros en 2019 sur ses sites d’Eguisheim, Colmar (Haut-Rhin) et surtout pour la création d’une nouvelle unité à Dambach-la-Ville (Bas-Rhin) pour 8 millions d’euros. La coopérative de 140 salariés accélère sa politique de modernisation pour pérenniser son activité dans le contexte de globalisation du marché viticole mondial.
DAMBACH-LA-VILLE (Alsace)
La cave coopérative de Dambach-la-Ville , créée en 1902, vinifie, en 1979, 16 269 hectolitres d'AOC alsace pour le compte de 145 producteurs de raisins cultivant 265 hectares de vignes.
Cave coopérative de Dambach-la-Ville.
INGERSHEIM (Alsace)
La cave coopérative d'Ingersheim, créée en 1926, vinifie, en 1979, 20 600 hectolitres d'AOC alsace pour le compte de 178 producteurs de raisins cultivant 218 hectares de vignes.
Cave coopérative d'Ingersheim.
SIGOLSHEIM (Alsace)
La société coopérative vinicole de Sigolsheim et environs, créée en 1946, vinifie, en 1979, 28 283 hectolitres d'AOC alsace pour le compte de 187 producteurs de raisins cultivant 254 hectares de vignes.
Cave coopérative de Sigolsheim.
ANDLAU (Alsace)
La société coopérative vinicole d'Andlau et environs, créée en 1952, vinifie, en 1979, 12 148 hectolitres de vins dont 12 110 hectolitres d'AOC alsace pour le compte de 151 producteurs de raisins cultivant 126 hectares de vignes.
Société coopérative vinicole d'Andlau
Vendanges à la cave coopérative d'Andlau.
TRAENHEIM (Alsace)
La société coopérative vinicole de Traenheim et environs, créée en 1952, vinifie, en 1979, 29 753 hectolitres de vins dont 29 508 hectolitres d'AOC alsace (252 hectares de vignes en production).
Cave coopérative de Traenheim.
HUNAWIHR (Alsace)
La cave coopérative vinicole de Hunawihr, créée en 1954, vinifie, en 1979, 18 518 hectolitres d'AOC alsace pour le compte de 135 producteurs de raisins cultivant 170 hectares de vignes.
Cave coopérative de Hunawihr.
WESTHALTEN (Alsace)
La cave coopérative vinicole de Westhalten, créée en 1956, vinifie, en 1979, 21 698 hectolitres d'AOC alsace pour le compte de 182 producteurs de raisins cultivant 236 hectares de vignes.
Cave coopérative de Westhalten.
KIENTZHEIM (Alsace)
La cave coopérative de Kientzheim-Kaysersberg, créée en 1957, vinifie, en 1979, 15 120 hectolitres d'AOC alsace pour le compte de 130 producteurs de raisins cultivant 150 hectares de vignes.
Cave coopérative de Kientzheim-Kaysersberg.
SOULTZ (Alsace)
La cave coopérative du Vieil Armand, créée en 1958, vinifie, en 1979, 6 887 hectolitres d'AOC alsace pour le compte de 131 producteurs de raisins cultivant 70 hectares de vignes.
Cave coopérative de Soultz.
ORSCHWILLER (Alsace)
La cave coopérative d'Orschwiller, créée en 1959, vinifie, en 1979, 10 639 hectolitres d'AOC alsace pour le compte de 149 producteurs de raisins cultivant 97 hectares de vignes.
Cave coopérative d'Orschwiller.
PFAFFENHEIM (Alsace)
La cave coopérative de Pfaffenheim-Gueberschwihr, créée en 1957-58, vinifie, en 1979, 15 375 hectolitres d'AOC alsace pour le compte de 175 producteurs de raisins.
Cave coopérative de Pfaffenheim-Gueberschwihr.
TURCKHEIM (Alsace)
La cave coopérative de Turckheim, créée en 1955, vinifie, en 1979, 22 799 hectolitres d'AOC alsace pour le compte de 279 producteurs de raisins cultivant 214 hectares de vignes.
Agroforesterie ou l'art de ne plus produire un seul kilogramme de raisin vinifiable.
Château Coupe-Roses ("coupe-ronces" ?) à La Caunette (Hérault). AOC Minervois. Parcelle non taillée et quelque peu enherbée du hameau de La Garrigue le 12 avril 2025.
30 août 2024. Toujours la même propriété. Vigne abandonnée, vectrice de maladies pour les voisins (dont la flavescence dorée). Oïdium sur feuilles, sur bois, sur grappes. Enherbement et envahissement par les inules visqueuses.
Une des vignes du Domaine de Sainte Luchaire le 2 juin 2024 (photographies prises depuis la route départementale).
Vigne (carignan) du domaine de Sainte Luchaire (M. Martino) après deux années sans taille, sans travail du sol, sans désherbage mécanique ou chimique et sans prévention phytosanitaire malgré les obligations préfectorales liées à la lutte contre la flavescence dorée. Photographies prises le 4 mai 2024.
Cahier des charges de l’appellation d’origine contrôlée « MINERVOIS » homologué par le décret n°2011-1546 du 14 novembre 2011, JORF du 17 novembre 2011 (extraits)
VI. - Conduite du vignoble
e) - Seuils de manquants - Le pourcentage de pieds de vigne morts ou manquants, visé à l’article D. 645-4 du code rural et de la pêche maritime, est fixé à 20 %. f) - état cultural de la vigne Les parcelles sont conduites afin d’assurer un bon état cultural global de la vigne, notamment son état sanitaire et l’entretien de son sol.
En aucun cas le mot Minervois (AOP) ne doit apparaître sur l'étiquetage d'un vin de pays (IGP). Et pourtant...
Le point de vue de l'INAO : il n’est pas possible de faire référence à une AOP (sur une bouteille IGP) sur le tour de bouteille ou pour le nom du site internet. Les services de la DGCCRF sont compétents en la matière : https://www.economie.gouv.fr/contact/contacter-la-dgccrf
Dans le Minervois, mais aussi ailleurs, lorsqu'un domaine viticole n'intervient plus et laisse ses vignes à l'abandon, lorsque les herbes, les plantes semi-ligneuses et ligneuses ainsi que les arbres envahissent les vignes, lorsqu'il n'y a donc plus une seule grappe de raisin saine et vinifiable, on appelle cela de l'agroforesterie. Mais que font donc l'ODG Minervois et l'organisme d'inspection des AOC ? On peut se poser la question.
"Agroforesterie"
Sur la commune d'Aigne, Le domaine de Sainte Luchaire (aucune sainte au monde n'a jamais porté ce nom), appartenant depuis quelques années à M. Martino, est à l'abandon. Photographies prises le 13 avril 2023. La taille n'a été effectuée sur aucune des vignes de la propriété. Aucun travail du sol n'a été réalisé depuis les vendanges. Quinze hectares vont retourner à l'état de friches, avec la complicité de la SAFER.
Photographies prises le 13 avril 2023. La taille n'a été effectuée sur aucune des vignes du domaine. Au 8 août aucune intervention n'a été effectuée. Les vignes sont abandonnées et retournées à l'état de friche.s.
Photographies prises le 23 septembre 2023. Aucune des vignes (15 hectares) n'a été vendangée.
Vignes à l'abandon du Château Coupe-Roses (coupe-ronces ?) à La Garrigue (La Caunette) - 24 avril 2023
En 2014 mais aussi en 2015, le Chai du Port est fermé "la" dimanche, toute l'année, mais aussi le samedi du 1er octobre au 30 avril. Les chalands trouvent donc souvent porte close lors de leurs pérégrinations le long du Canal du Midi. Les vignerons adhérents qui financent ce magasin s'en soucient-ils ?
Cette Saison 2013 marque une grande étape dans la vie du Chai.
Il y a de ça quelques années, nous étions dans les premiers à proposer pour notre Appellation Minervois, un site Internet afin de commercialiser nos produits. Mais les années passent et ce dernier ne nous permet plus désormais de vous satisfaire au mieux.
Voici donc pour vous le fruit d'un long travail !
En effet, nous avons souhaité vous offrir un site :
encore plus complet (fiche techniques des vins et des Domaines),
plus facile d'utilisation(plate-forme réactualisée),
plus ergonomique
et surtout, qui nous permettra de mettre en avant les vins de nos vignerons de la plus belle des façonqu'il soit !
Nous espérons sincèrement que tous ces changements sauront vous satisfaire et attendons avec impatience vos impressions. Car, ne l'oubliez pas, si nous existons, nous vous le devons en grande parti et c'est vous qui nous aiderais à construire l'avenir du Chai.
Pris par le temps, nous avons cherché à vous proposer le mieux dans les plus brefs délais. De ce fait, il se peut que certains petits défauts apparaissent. Du coup, n'hésitez pas à nous solliciter pour nous en faire part (par téléphone ou par mail).
Afin d'utiliser le nouveau système, vous devrez faire une petite manipulation très simple :
lorsque vous allez vous connecter à votre compte, il vous suffit de faire comme si vous aviez perdu ou oublier votre mot de passe et de cliquer sur le lien qui vous permet d'en obtenir un autre. Un email va vous être envoyé et il vous suffira de vous connecter de nouveau à travers ce dernier.
Espérant que nos explications vous ont été claires. Il ne me reste plus qu'à vous souhaitez à toutes et à tous une très bonne visite et de bonnes dégustations à venir.
Merci de votre compréhension et merci de nous faire confiance.
En 2014 c'est Château Cabezac et la Dépêche du Midi qui donnent l'exemple avec un drôle de charabia. Les responsables de la "com" de Cabezac ne connaissent apparemment pas la langue française et le journaleux local effectue du copié-collé de cette bouillie.
Bize-Minervois. Château Cabezac dans les médias
Publié le 07/01/2014 à 03:48 | 1
Cette année a été entièrement refait le site internet
www.chateaucabezac.com avec informations, offres et boutique en ligne.
A aussi été développé notre page facebook et plus de 500 «j’aime»: www.facebook.com/chateaucabezac; Et Chateau Cabezac a fait nos premiers pas sur twitter www.twitter.com/chateaucabezac
Par ailleurs est développé un projet photographique avec le photographe Claude Cruells tout au long de l’année qui a fait des magnifiques photos de la domaine, les vendanges, les vins et le terroir.Finalement, a été fait un film institutionnel avec Campagne TV qui sera diffusé en 2014, affaire à suivre !
Culture "biologique" à La Prade. Il faut chercher les pieds de vigne sous les féverolles et éviter de dénombrer les manquants. Photographies prises le 9 avril 2017.
Photographies prises le 9 avril 2017.
Cahier des charges de l’appellation d’origine contrôlée « MINERVOIS » homologué par le décret n°2011-1546 du 14 novembre 2011, JORF du 17 novembre 2011 (extraits)
VI. - Conduite du vignoble
e) - Seuils de manquants - Le pourcentage de pieds de vigne morts ou manquants, visé à l’article D. 645-4 du code rural et de la pêche maritime, est fixé à 20 %. f) - état cultural de la vigne Les parcelles sont conduites afin d’assurer un bon état cultural global de la vigne, notamment son état sanitaire et l’entretien de son sol.
Présence de vivaces (genêts d'Espagne, chênes verts, filaires et asparagus) dans une parcelle (grenache noir) d'un domaine nouvellement repris sur la commune d'Aigne. Photographies prises le 30 août 2018. Photographie aérienne prise en juin 2017.
Présence de vivaces (genêts d'Espagne, chênes verts, filaires et asparagus) dans une parcelle (grenache noir) d'un domaine nouvellement repris (Sainte Luchaire) sur la commune d'Aigne. Photographies prises le 30 août 2018. Photographie aérienne prise en juin 2017.
Étiquetage non conforme ?
1) Le chai des Chartrons est le nom d'un caviste bordelais. Les Chartrons sont un quartier de Bordeaux, traditionnel centre du commerce des vins. Bien que Chartron soit le patronyme du propriétaire, toute référence à une autre appellation que l'AOC Minervois est interdite.
2) Cahier des charges de l'AOC Minervois : "les vins proviennent de l'assemblage de raisins, de moûts ou de vins , issus au moins de deux cépages dont un cépage principal. Un seul de ces cépages ne peut représenter plus de 80%."
"La cave coopérative d’Aït Souala a été construite en 1931 à l'initiative de 6 colons, qui choisirent un système coopératif. Démarche originale pour l'époque ! Regroupant 43 coopérateurs, elle était alors le joyau de la viticulture marocaine avec ses 400 000 hl. Aujourd'hui, elle n'est plus qu'un vaste musée, symbole d'un passé fastueux. La cave est utilisée à 40% de sa capacité et n'a de coopérative que le nom, puisqu'en réalité 2 actionnaires la font fonctionner. Le principal est la SODEA (95%), à qui s'est associé un marocain. La visite de cette cave permet d'imaginer ce que furent les grandes années du Maroc viticole : 6 conquets de réception (10000 Qx/jour)… plus de 800 cuves allant de 300 à 600 hl … les logements du personnel… le générateur servant à fabriquer le courant nécessaire au fonctionnement de la cave… Impressionnant et triste."
Lorsqu'on évoque la culture viticole au Maroc, on pense au protectorat. Pourtant, la conduite de la vigne et la production de vin remontent à plus de 2.500 ans, dès l'Antiquité. Boris-Romain Bille, sommelier Grand Sud Import, nous aide à retracer l'histoire du vin Marocain.
C’est à l’époque des comptoirs Phéniciens et des villes romaines, plus précisément dans la ville de Lixus (région actuelle de Larache) et tout le bassin allant jusqu’à Volubilis (Meknès) que tout a commencé. Réputés dans tout l’Empire romain, les vins étaient servis à la table des empereurs.
Fès a pris le relais au Moyen Âge. On produisait alors dans ce qui est communément appelé les jardins de vignes. Chaque famille avait un petit jardin qu’elle cultivait, souvent pour les besoins de la religion, notamment dans les familles juives. C’est à l’époque de Léon l’Africain qu’ont débuté les échanges commerciaux, aussi bien d’achat que de vente de vin entre la ville de Marseille et le Maroc.
Les Comptoirs portugais ont joué un rôle important. Ils ont en effet apporté avec eux le savoir-faire et ont créé de nombreux vignobles. Les Portugais sont d’ailleurs à l’origine des vins de la région de Doukkala. Leur influence se retrouve tout au long de la côte de Tanger à Larache, Essaouira.
À partir de 1910, le vignoble marocain se développe autour des villes comme Casablanca, avec l’arrivée des vignerons Français, Italiens et Espagnols, principalement poussés par l’exode économique dû à la crise du vin en Europe.
Et pour cause, depuis 1830, l’Europe a été frappée par le phylloxéra, un insecte piqueur apparenté aux pucerons venu des États-Unis. Ce dernier se délectait des racines de la vigne. Si en l’espace de 70 ans il va ruiner la viticulture européenne, il ne pourra cependant se développer au Maroc. Grâce à cette terre sablonneuse, le pays ne sera pas ou peu touché par le phylloxéra. Commence alors en Afrique du Nord ce que l’on va appeler la période des « vins médecins ». Ils sont utilisés comme coupage aux vins atteints de l’épidémie causée par le phylloxéra et donc les « soignent ».
C’est l’Algérie qui mettra en place les premiers vignobles à partir de 1830. Au Maroc, de 1910 à 1930, il s’agit plutôt d’un commerce national destiné aux Européens et à quelques Marocains. Les vignes sont à l’époque dans un périmètre urbain très proche du quartier L’Oasis ou encore Aïn Sebaâ à Casablanca, à Mohammedia, à Marrakech où la vigne et le vin trouvent un épanouissement naturel. De nombreuses petites caves initiées par des agriculteurs français, italiens et espagnols, souvent en multi-culture, verront le jour. À partir de la fin des années 1930, le Maroc va changer de dimension et va investir dans d’immenses vignobles. C’est ainsi que le pays construira de très grandes caves dans un style architectural de cathédrale, comme on en retrouve dans la région de Béziers en France. Ces traces du passé sont d’ailleurs encore présentes et visibles dans nos campagnes comme au domaine des Ouled Taleb Thalvin à Benslimane, la Cave de la Ferme Rouge à Had Brachoua ou encore la cave de l’Hacienda des Cigognes à Tiflet.
En 1936, une première expérience de cave coopérative dans la région de Tifrit va donner naissance à la plus grande cave construite au monde, qui le restera jusqu’au milieu des années 1970.
C’est le traité de Rome, le 25 mars 1957, acte de naissance de la Communauté économique européenne, future Union européenne, qui mettra un coup d’arrêt à la viticulture nord-africaine. En effet, il sera interdit pour tous les vins produits dans les pays de la Communauté européenne d’assembler leur vin avec des effluves d’Afrique du Nord.
La viticulture marocaine restera active grâce à deux hommes, Brahim Zniber et Guy Baconnet qui feront perdurer la culture de la vigne et la production de vins de qualité dans le royaume. Au début des années 1990, Hassan II, sûr du potentiel viticole du Maroc va faire appel à des œnologues et négociants bordelais. Ce nouveau souffle donnera à ce secteur une formidable renaissance.
Aujourd’hui, de Berkane à Essaouira en passant par Meknès, Boulaouane Benslimane ou Rommani, le Maroc compte une douzaine de domaines viticoles à la philosophie qualitative bien affirmée, mettant terroir et histoire en avant. On retrouve ainsi sur les tables du monde entier, en France ou au Benelux notamment mais également en Amérique du Nord en Angleterre et au Japon, les belles bouteilles de la production marocaine Tandem, Château Roslane, Odyssée Ithaque, Orient, Volubilia, Première de Baccari, l’Oriental…
Lorsqu'on évoque la culture viticole au Maroc, on pense au protectorat. Pourtant, la conduite de la vigne et la production de vin remontent à plus de 2.500 ans, dès l'Antiquité. Boris-Romain Bi...
Sur 334 villages que compte l'Hérault, 250 vivent de la viticulture avec un C.A de 417 millions d'euros par an.
Son Histoire
La création de la première coopérative de France se fit à l'initiative de petits et moyens propriétaires qui se regroupèrent face aux diktats du négoce en 1901 à Maraussan. Il s'agissait de commercialiser leur vin ensemble. Ce n'est qu'en 1905, à la demande des coopératives de consommation (clientèle essentielle des Vignerons Libres) qu'une cave de vinification fut construite. La première (sic) cave coopérative est donc née à Maraussan, petit village de l'Hérault qui depuis quelques années déjà possédait plusieurs organisations populaires : le syndicat des travailleurs de la terre (1891) qui oeuvrait à l'amélioration des conditions de travail, le syndicat agricole (1901) qui était une centrale d'achat de produits agricoles et la caisse de Crédit Mutuel. A cette époque là, il existait quelques gros propriétaires, des grands négociants et pour l'essentiel de nombreux petits propriétaires qui ne pouvaient pas vivre de leurs vignes et travaillaient pour un patron. Elie Cathala, syndicaliste, socialiste et républicain, avec Maurice Blayac, président du syndicat agricole et de la caisse du crédit mutuel décident de fonder une coopérative avec de grands principes :
- Vente directe du producteur au consommateur (vers les coopératives ouvrières à Paris)
- Politique de prix différenciés selon la qualité du vin
- Regroupement des producteurs
Les Vignerons Libres était créé avec pour devise " Un pour tous...Tous pour un ". En 1905, Jean Jaurès inaugure le chai collectif.
En 1907 se créé la Confédération Générale des Vignerons où chacun s'engage à écouler du vin naturel et à combattre la fraude.
Dans chaque village commence alors à se créer des regroupements de vignerons qui vont non seulement servir à la commercialisation des vins mais aussi à l'achat de matériels de vinification de qualité mais aussi la mise en place de grandes cuves de logement de vin pour empêcher la spéculation.
Les caves de l'Hérault qui suivent sont :
Mudaison (1901), Marseillan (1903), Puisserguier(1905), Siran (1907), Marsillargues et Frontignan (1910).
Aujourd'hui
Les vignerons coopérateurs de l'Hérault comptent aujourd'hui 80 caves coopératives adhérentes avec 15 000 adhérents déclarants. Le nombre d'emplois directement lié aux caves coopératives est de 590 salariés permanents, en rajoutant les emplois saisonniers on arrive à 760 Equivalent Temps Plein. Quant au C.A de la coopération viticole de l'Hérault, il avoisine les 347 millions d'euros par an.
La coopération commercialise toute une palette de vins qui correspond à 70 à 75% de la production héraultaise.
Ses Valeurs
« Etre vigneron coopérateur, c’est agir ensemble ... »
Les principes
libre adhésion
tout ceux dont l’activité entre dans l’objet social peuvent devenir adhérents. Un contrat est passé entre la cave et l’adhérent avec des obligations pour chaque partie : engagement d’activité pour une durée déterminée pour le vigneron et recevoir et traiter au mieux les apports pour la cave
démocratie
un homme = une voix, un des principes de base de la coopération. Chaque adhérent possède une voix quelque soit l’importance de son capital au sein de la cave ou quelque soit sa surface cultivée.
acapitalisme
c’ est une société de personnes, pas de capitaux, les excédents réalisés sont versés à chacun proportionnellement aux opérations réalisées avec la coopérative : la ristourne
exclusivisme
La coopérative doit réserver ses services à ses adhérents.
Les valeurs
la solidarité
« Chacun pour tous », c’est un des principes fondamentaux de la coopération, le fort acceptant d’aider le faible, l’un et l’autre ayant décidé de se regrouper pour s’épauler et défendre ainsi au mieux leurs intérêts communs.
l’équité
qu’un coopérateur ait plusieurs dizaines d’hectares ou seulement quelques ares, sa voix est entendue de la même manière, même si le système de pondération des voix tend à s’étendre. Le prix payé par un coopérateur pour un produit est le même pour tous.
Transparence
les règles de fonctionnement d’une cave doivent être claires et connues de tous les adhérents. Aussi petit ou isolé soit-il, chacun des coopérateurs sera informé de la stratégie politique de la cave. Tout investissement est voté, chacun a son mot à dire dans la gestion de la cave.
responsabilité collective
la cave coopérative se doit d’informer ses adhérents au mieux afin de leur permettre de comprendre leur environnement concurrentiel et de leur permettre de s’adapter au mieux aux aléas du marché.
Source : Vignerons Coopérateurs de l'Hérault
Dates de création des caves coopératives françaises (la cave coopérative de Maraussan n'est pas la première cave coopérative de France).
Travaux de l'Institut de Géographie de Reims, n° 27-28. 1976. 29-55. LA COOPÉRATION ViTiCOLE EN CHAMPAGNE PEYON Jean -Pierre Université de PARIS VI I. Le vignoble champenois a connu un dévelop...
Probablement créée en 1954, la cave coopérative vinicole des Riceys, la Viticole, rue de Bise, a vinifié, en 1979, 2 479 hectolitres d'AOC champagne pour le compte de 21 adhérents cultivant 34 hectares de vignes.
Coopérative vinicole des Riceys
CAVE COOPÉRATIVE LES RICEYS (Aube)
Fondée en 1922 cette cave a vinifié, en 1979, 9 064 hectolitres d'AOC Champagne pour le compte de 78 adhérents cultivant 115 hectares de vignes. Sa marque est "Marquis de Pomereuil"
Cave coopérative des Riceys "Marquis de Pomereuil"
Notre Cave Coopérative des Riceys réunit des vignerons engagés et passionnés par leur métier et leur terroir. Unique en champagne, Les Riceys regroupe trois appellations - Champagne, Rosé des...
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